קאָריאַנדער און סילאַנטראָו - איז די זעלבע אָדער נישט?

סילאַנטראָו מיר נוצן אומעטום, ניט נאָר אין קוקינג אָבער אויך אין מעדיצין און קאַזמאַטאַלאַדזשי. דעריבער, דעם פאַבריק איז באקאנט צו פילע. עס אויך האט עטלעכע נעמען דיפּענדינג אויף די געגנט. פילע מענטשן רופן דעם פאַבריק קאָריאַנדער. אין דעם קשר אַ נאַטירלעך קשיא ערייזאַז: "קאָריאַנדער און סילאַנטראָו - איז די זעלבע אָדער ניט?" זאל ס פֿאַרשטיין דעם דילעמאַ.

וואָס איז סילאַנטראָו?

דעם געווירץ פאַבריק איז געניצט דער הויפּט אין קוקינג. דעם קרייַטעכץ האט אַ אָפּשיידנדיק, פּראַנאַונסט טאַם. פאַרנוצן עס אין פריש אָדער דאַר פאָרעם. דער טעם פון דעם קרייַטעכץ איז אַ ביסל ביטער און ספּעציפיש. אבער עס זענען שעפע פון סילאַנטראָו פאַנס וואס זענען צופרידן צו נוצן עס ווען קוקינג. אבער וואָס מאל עס איז גערופֿן אנדערש? קאָריאַנדער און סילאַנטראָו - איז די זעלבע זאַך? אין פאַקט, זיי זענען איין און די זעלבע פאַבריק. קאָריאַנדער גערופֿן זיך די גראָז, איר גרין טייל. קאָריאַנדער - די זאמען פון דעם געוויקס. עס איז אויך הצלחה געניצט אין קוקינג. גרעענס און זאמען געבן אַ ביסל אַנדערש טייסץ, אַזוי דער חילוק צווישן זיי איז באַטייַטיק. אויב איר ווילן צו באַצירן די סאַלאַט אָדער ערשטער קורס, דעמאָלט איר דאַרפֿן סילאַנטראָו. קאָריאַנדער איז געניצט פֿאַר סאָלטינג און מעראַנייטינג פיש, קאַנסערוויישאַן, אין דער צוגרייטונג פון סאָסידזשיז, ווי ווויל ווי אין מזרח קוויזין. עס זענען אַפֿילו עטלעכע בירז און ליקערז, וואָס באשטימט מוסיף צו די זאמען פון געוויקסן אין די פּראָדוקציע.

א ביסל געשיכטע

אַפֿילו אין אלטע צייטן עס אנגעהויבן צו נוצן דעם געוויקס. דעריבער, עס איז א מאל גערופֿן כינעזיש פּעטרעשקע. אבער בלויז אַ ביסל איבער 5000 יאָרן, עס איז געניצט אין קוקינג. טכילעס, קאָריאַנדער און סילאַנטראָו - איז די זעלבע ווי מיר געפֿונען אויס - האָבן שוין געניצט אין מעדיצין ווי אַ מעדיצין. דעם פאַבריק איז געהאלטן אַ סימבאָל פון ימאָרטאַליטי. Fruits קאָריאַנדער געשטעלט אין אַ סאַרקאָפאַגוס לעבן טויט. אין אייראָפּע, דעם געווירץ איז געווען אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון אַ ליבע טרונק. ביסלעכווייַז, עס פאַרשפּרייטן איבער די וועלט. אין עטלעכע לענדער, סילאַנטראָו גאַינעד באַזונדער פּאָפּולאַריטעט, און אין עטלעכע קאַסעס האט געבליבן אַנרעקאַגנייזד.

די נוצן פון בשמים

אין דערצו צו קוקינג, עס זענען עטלעכע געביטן ווו די סילאַנטראָו האט געפֿונען זייַן אַפּלאַקיישאַן. באַסיקאַללי דעם אנדער ברירה מעדיצין. לעמאָשל, די זאמען פון דעם געוויקס, אויב זיי קייַען, רעדוצירן די שמעקן פון אַלקאָהאָל ינטאַקסאַקיישאַן און פּאַמעלעך אַראָפּ דעם פּראָצעס. קאָריאַנדער יקערדיק אָילס זענען אויך געניצט אין דער פּראָדוקציע פון זיכער באקאנט בראַנדז דזשין. זייער פיל ווי ברויט, "באָראָדינאָ" מיט קאָריאַנדער, Produced אין רוסלאַנד.

נוציק פּראָפּערטיעס

אויב קאָריאַנדער און סילאַנטראָו - איז די זעלבע, דאַן וואָס נוציק פּראָפּערטיעס זיי פאַרמאָגן? זאמען פון געוויקסן ביישטייערן צו די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף. זייער נוצן פאַסיליטאַטעס די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און העלפּס די אַבזאָרפּשאַן פון זייער שווער מילז. קאָריאַנדער איז לייכט דיידזשעסטיד און רימוווז די געפיל פון העאַווינעסס אין די מאָגן. גרין געוויקסן נוציק פֿאַר האַרץ און בלוט כלים. מענטשן מיט אַ נעבעך אַפּעטיט איז רעקאַמענדאַד צו נוצן סילאַנטראָו אין עסנוואַרג. טראָץ די גרויס נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס, קאַלאָריק צופרידן פון די הערבס איז זייער נידעריק. דעריבער, עס קענען זיין געניצט אין עסנוואַרג אָן שאָדן צו די נומערן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אבער אַפֿילו אַזאַ אַ שיין פאַבריק האט זייַן דראָבאַקס. אין גרויס קוואַנטאַטיז, סילאַנטראָו אָדער קאָריאַנדער גרונט שלאָפן דיסאָרדערס און ימפּערד פּאָוטאַנסי. דעם געווירץ איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין קאַסעס פון גאַסטרייטאַס, צוקערקרענק און כייפּערטענשאַן. אָבער עס נאָר גייט צו ווייַזן אַז אַלע מוזן וויסן ווען צו האַלטן. יבעריק אַמאַונץ פון סילאַנטראָו קענען צעשטערן אַפֿילו די מערסט געשמאַק שיסל.