צוגרייטן געשמאַק און נערעוודיק סאַלאַט מיט ווורשט און קראָוטאָנס

סאַלאַט - אַ וניווערסאַל שיסל. עס קענען זיין אַ סנאַקק, כולל אויף די יום טוּב טיש, און אַ באַזונדער שיסל. אָפּציעס סאַלאַדס מיט פלייש, פיש, מאַשרומז, בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד גרינערי און הזיתים, באַצירן דיין יום טוּב און וועדזשטאַבאַלז אנגעטאן מיט ייל, עסיק, זויער קרעם אָדער מייַאָנעז, קענען זיין גלייַכגילטיק מילז אָדער דייאַטערי פאַרטרעטער פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. אין דער קיך, אין קיין לאַנד, איר וועט געפֿינען פילע רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס: רוסיש איז באַרימט פֿאַר זייַן "אָליוויער" און "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל" אין גריכנלאנד איז צוגעגרייט "גריכיש סאַלאַט" מיט די באַרימט קעז "פעטאַ", ווי די יו קענען ניט זיין ימאַדזשאַנד אָן די "קיסר" מיט הינדל בריסט, ראָוסטאַד אויף די גרילל. אויב איר ווילן צו מאַכן פֿאַר מיטאָג אַ נייַ שיסל, פּרובירן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט ווורשט און קראַקערז - עס וועט זיין אַ נערעוודיק דערצו צו די טיש, ווי געזונט ווי אַ גאָר זעלבשטענדיק רגע שיסל. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן די פּראָדוקטן וואָס האָבן אין די פרידזשידער אין קיין באַלעבאָסטע - ווורשט (שינקע, האַלב אָדער סמאָוקט), קראַקערז, ווי ווויל ווי עטלעכע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ אַז איר קענען לייגן פֿון מיין אייגן געשמאַק און פּרעפֿערענצן. ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט ווורשט און קראַקערז? אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען צוויי אָפּציעס, אָדער אַ רעצעפּט דורך וואָס דיין מעניו אָנגעפילט אַרויף מיט אן אנדער אָריגינעל סאַלאַדס. דעם האַרציק מאָלצייַט קענען זיין קאַמפּערד מיט אַ סענדוויטש - ברויט און פלייש אין דער זעלביקער צייַט. דיין משפּחה ווי געזונט ווי געסט פון דעם פֿעסטיוואַל, וועט ליבע דעם קאָמבינאַציע.

אַזוי, די וועג נומער 1: פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט קראַקערז און ווורשט

פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן:

• 200 ג פון יעדער ווורשט אָדער שינקע;
• 250 ג (וועגן 1/4 קליין קאָפּ), קרויט אָדער כינעזיש קרויט;
• 1 סלוי פון קיין קאַנד פּאַפּשוי;
• 1 פּאַק גרייט קראַקערז טאַמיק מיט ווורשט, בייקאָן, רינדערנס דזשערקי , אאז"ו ו .;
• 1 פּיסי. מיטל-סייזד קעראַץ און אַניאַנז;
• 2 שווער-בוילד הינדל עגגס;
• 150 ג גרייטיד שווער קעז טיפּ "פּאַרמעסאַן";
• מייַאָנעז פֿאַר רעפועלינג און בשמים - זאַלץ, שוואַרץ פעפער.

ערשטער, צעהאַקן די קרויט, רייַבן די קעראַץ און קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פינעלי צעברעקלען די ציבעלע. ווורשט און עגגס שנייַדן אין קליין קיובז. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, טאַק מייַאָנעז (אין דייאַטערי עמבאַדימאַנט קענען נוצן נידעריק-פעט זויער קרעם), שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. קראַקערז דאַרפֿן צו לייגן נאָר איידער געדינט. זיי דאַרפֿן צו גיסן אין די סאַלאַט און מישן. שינקע און עגגס וועט מאַכן דיין שיסל איז האַרציק און וועדזשטאַבאַלז וועט לייגן פרעשנעסס, און, פון קורס, וועט צוגעבן צו דעם גוף מיט וויטאַמינס און מינעראַלס. סאַלאַט מיט ווורשט און קראַקערז האט אַלע גיכער צו ווערן אַ באַליבט שיסל פֿאַר דיין משפּחה מיטגלידער.

וואַריאַנט № 2: סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט

דעם רעצעפּט כּולל כּמעט קיין וועדזשטאַבאַלז (חוץ טאַמאַטאָוז), אָבער עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין. זינט דעם שיסל איז זייער רייַך אין קאַלאָריעס, פֿאַר לאָנטש עס קענען גאָר פאַרבייַטן אַ גאַנץ רגע. נעמען פֿאַר אים:

• 150 ג פון סמאָוקט ווורשט;
• 100 ג פון גרייטיד קעז טיפּ "פּאַרמעסאַן";
• 2 בוילד הינדל עגגס (איר דאַרפֿן ביידע פּראָטעין און יי יאָוק);
• 2 פריש מיטל טאַמאַטאָוז;
• 2 קליין קלאָוועס פון קנאָבל;
• 50 ג פון קראַקערז (דעם דריטן פּאַקאַט);
• 2 צפּ דיק קרעם און גרינס (אָדער מאַסלינע) ייל .;
• 1 ה. ל זענעפט, זאַלץ און אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער.

בעאַוטיפוללי צעברעקלען אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט: קראַקערז, ווורשט, עגגס, טאַמאַטאָוז און קעז זאָל זיין בעאַוטיפוללי שנייַדן - דער זעלביקער, ציכטיק קיובז. קוועטשן אָדער לייַדן דורך אַ קנאָבל דרוק. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און צייַט מיט זויער קרעם, זענעפט, פּוטער סאָוס, זאַלץ און בשמים. געטאן! א וואָרט פון עצה - אויב איר טאָן ניט ווילן צו מיד דינען אַ סאַלאַט מיט ווורשט און קראַקערז אויף די טיש, די לעצטע איז בעסער צו גיסן נאָר איידער געדינט. זינט די דאַר ברויט, צוגעגעבן צו די שיסל אין שטייַגן, קענען זיין צעלאָזן און מאַכן אַ סאַלאַט איז נישט זייער אַטראַקטיוו צו קוקן אין. דורך ווייַטערדיק די פּשוט טרינקגעלט, דער רעזולטאַט איר באַקומען אַ געשמאַק שיסל. אויב איר האָבן ניט פּרובירן דעם סאַלאַט, דעמאָלט איצט איז די צייַט צו קאָכן.