פראנצויזיש קאָניאַק "אַנרי מונע"

זיין שם ווי אַ פראנצויזיש אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז האט לאַנג שוין סאָלד ווערלדווייד. דעם איז ניט חידוש, ווייַל France - אַ לאַנד ווו יעדער יאָר אַ ינקריסינג נומער פון וויניערדז און טאַלאַנטירט פּראָדוסערס נוצן די דערפאַרונג אַקיומיאַלייטיד איבער הונדערטער פון יאָרן, דעוועלאָפּינג אַ געזונט-באקאנט ווייַן און קאָניאַק הויז.

איינער פון די אנגעזעענסטע טרעגערס פון די פראנצויזיש שטימונג, וואָס, לויט צו פילע עקספּערץ אין דער וועלט, איז געהאלטן איינער פון די בעסטער, איז די קאָניאַק "אַנרי מונע." דעם טרינקען איז רייַך אין געשיכטע און ויסגעצייכנט שעם פון דעם בריליאַנט פּראָדוצירער איז ביכולת צו קאַנגקער אַפֿילו די מערסט יקספּיריאַנסט טאַסטער.

אַנרי מונע קאָניאַק הויז

און דער נאָמען פֿון דער פראנצויזיש קאָניאַק איז געווען געהייסן נאָך די קאַפּיטאַן פון די פראנצויזיש סוחר נאַווי, איינער פון די גרינדערס פון די הויז. אין 1858 מאָוניער דזשוינטלי מיט די באַזיצער פון די ווערכאַוס דזשין לאַקס און באַזיצער פון בעלאַ וויניערדז געגרינדעט כאָולסייל טריידינג פירמע מאָוניער & סי. טכילעס, די פירמע יקספּאָרטאַד כאָולסייל ווייַנטרויב פּראָדוקציע אין די נעטהערלאַנדס, עס האט דערוואַקסן ראַפּאַדלי און ווערן צו באַפרייַען די סכוירע אין דער מדינה אין נאָרדערן אייראָפּע.

אין 1874, הער מאָוניער באַשלאָסן צו מאַך אויף, נישט לימיטעד צו די כאָולסייל האַנדל, און אָרגאַניזירט די פּראָדוקציע פון זייער אייגן קאָניאַק פֿאַר פאַרקויף אין France און אין אויסלאנד. קאָניאַק איז סאָלד אונטער די סאָרט הענרי מאָוניער & קאָו א ביסל יאָרן שפּעטער די נאָמען איז געווען פאַרקירצט צו "אַנרי מונע," און וואָס איז באקאנט צו דעם טאָג.

פון די אַוצעט, קאָמפּאַניעס האָבן שוין געגרינדעט שטרענג קוואַליטעט קאָנטראָל סטאַנדאַרדס אין יעדער שריט פון די פּראָדוקציע פּראָצעס: עקסטראַקט, דיסטאַליישאַן, מיקסינג און פילונג. לאַרגעלי פֿאַר דעם סיבה אַז דעם סאָרט איז וואַליוד פֿאַר זייַן הויך קוואַליטעט פּראָדוקט.

מסורה פון קוואַליטעט

אָנהייבער, אָבער אַ טאַלאַנטירט ווינעמאַקער פון די אָנהייב שטעלן די באַר הויך קוואַליטעט פון זייַן פּראָדוקטן. אַנרי מונע קען אויף דעם אָרט, אין פראָנט פון די אַפפעקטעד עמפּלוייז צו צעשטערן די פאַס נעפּאָנראַווילאָס זייַן פּראָדוקט. אַלע די צייַט, זינט דער ערשטן פון די פירמע, מאָוניער געטרייַ צו באַליבט געשעפט - די אַנטוויקלונג און פֿאַרבעסערונג פון פאַרשידן טייפּס פון בראַנדיעס.

אַנרי קאָניאַק איז געמאכט בלויז פון די פאַקטיש דערוואַקסן דורך דער בעסטער ווייַנטרויבן. די באַזיצער פּערסנאַלי סופּערווייזד די נעם אַוועק פּראָצעס און קאָניאַק יידזשינג. אין די פּראָדוצירן פון די באַראַלז געניצט בלויז צוויי ווערייאַטיז פון דעמב - Limousin און טראָנקאַיס.

נאָך אַ ביסל יאָרן זינט דער יסוד פון דעם הויז קאָניאַק הויך קוואַליטעט פון די טרינקען עס איז געווען באקאנט אַלע איבער די וועלט. ביז איצט, אַלע די טאַסקס געטאן דורך עמפּלוייז מיט שטרענג אַבזערוואַנס פון אַלע כּללים און רעקווירעמענץ אין יעדער בינע פון פּראָדוקציע.

פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע

פֿאַר אַ הונדערט יאָרן, "הענרי" קאָניאַק פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע האט געביטן אַ ביסל, אָבער די גרונט יסודות בלייַבן די זעלבע. ווייַנטרויב שניט איז געטאן מאַניואַלי, די קלאַסטערז זענען Carefully אויסגעשטעלט, פֿאַר די פּראָדוצירן פון קאָניאַק זענען אויסגעקליבן נאָר דער בעסטער באַנטשיז ניט צעבראכן, ניט קאַליע און ניט קראַשט. סקוויזד זאַפט איז פערמענטעד פֿאַר 3-4 וואָכן. די ריזאַלטינג ווייַן איז דיסטילד צוויי מאָל, יווענטשאַוואַלי באקומען קאָניאַק אַלקאָהאָל שטאַרקייַט פון 60-70 דיגריז.

ווייַטער דאָרט איז אַ סוד פּראָצעס וואָס איז באקאנט ביסל סאַטאַלטיז אין די פאַרנעמונג. יקספּיריאַנסט ווינעמאַקערס דיילוטאַד אַלקאָהאָל און אַלט אין באַראַלז פון אויסגעקליבן דעמב. קאָניאַק "הענרי" איז אַלט אין באַראַלז פון יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט אָן ניילז. סייווינגז אין די אַקסעסעריז איז שטרענג פאַרבאָטן, ווייַל עס איז משפּיע די לעצט קוואַליטעט פון די פּראָדוקט, זייַן טאַם און געשמאַק. אין לויט מיט אַ ויסשטעלן קאָניאַק ספּעשאַלי אנגעצייכנט. פראנצויזיש קאָניאַק ה מאָוניער איז בנימצא 2-6 יאָרן, ספּעציעל סאָרט צושטעלן ויסשטעלן צו 20 יאר.

טעם, קאָלירן און אַראָמאַ

קאָניאַק "הענרי" האלט די לידינג שטעלע אין די גלאבאלע מאַרק, דאַנק אין טייל צו נאָכקומען מיט זייַן אייגן לאַנג טראדיציעס, וואָס זענען ינקאָרפּערייטיד אין די צונויפגיסן פון עטלעכע טייפּס פון קאָניאַק שטימונג פון פאַרשידענע צייטן. פאַרפירעריש גילדענע-בורשטין קאָליר, פלאַוואָרס פון אַפּריקאָס, פלוים און סאַטאַל פלאַוואָרס פון די ווייַנשטאָק, לייַם, בלומען און אַלמאַנדז טאָן ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק ליבהאָבער פון דעם טרינקען.

כאַרמאָוניאַס און עלעגאַנט קאָניאַק "הענרי", דיזיינד אין הויך קוואַליטעט באַראַלז פון Limousin דעמב, איז געניצט צו מאַכן קאַקטיילז און צושטעלן פון מעהודערדיק קיילים. אין ווינטער, איר קענען וואַרעם די קאָניאַק, ער האט אַ פּראָפילאַקטיק ווירקונג קעגן קאָולדז און פלו. דעפּענדינג אויף די עלטער פון טרינקען איז צעטיילט אין עטלעכע קאַטעגאָריעס ספּעסיפיעד אויף די פירמע.

פּראָדוקט היגהליגהץ

איינער פון די שליסל פּראָדוקטן אין די איצטיקע ליינאַפּ איז די פאָלקס ה מאָוניער קאָניאַק אַנרי ווסאָפּ. דאס איז אַ ויסגעצייכנט געטראַנק, וואָס איז קאַמפּאָוזד פון אַלקאָהאָל ויסשטעלן 4-10 יאר. דעם קאָניאַק-בונט בורשטין און גאָלד, מיט אַ ריר פון טאַם פון די ווייַנשטאָק, לייַם, אַפּריקאָס און פלוים.

יונג קאָניאַק הענרי מאָוניער ווס - פֿון אַלקאָהאָלס עלטער ווי 2 יאר. עס איז אַ ענערגעטיק געטראַנק מיט אַ באַלאַנסט און דייווערס טעם פייַן גאָלדען קאָלירן און כיינעוודיק גערוך מיט פרוכט און וואַניל הינץ.

קאָניאַק אַנרי קסאָ, «פֿון קאָפּ צו פינגער פונ פוס," געהאנגען מיט פּערסטידזשאַס אַוואַרדס, איז צווישן די אַריסטאָקראַטיק געטראַנק פירמע. דאס איז אַ גרויס רעפּריזענאַטיוו פון די פראנצויזיש ווייַן מיט אַ רייַך בורשטין-גאָלד קאָליר. א צונויפגיסן פון קאָניאַק איז געמאכט געווארן פון זעלטן שטימונג עלטער ווי 10 יאר. רייַך בוקיי כּולל הערות פון קטורת, צימערינג און צעדערבוים האָלץ. דעם מייַסטערווערק פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז איז דערלאנגט אין אַ פּראַזענטאַבאַל פּעקל און דעריבער אָפֿט באדינט ווי די שליימעסדיק טאַלאַנט פֿאַר ליבהאבערס פון דעם באַרגרוקן.

הענרי מאָוניער הייַנט

הייַנט, די פירמע, אין דערצו צו זייַן אייגן סאָרט, אָונז און פּאַבלישאַז אַ נומער פון אנדערע בראַנדיעס און שטימונג. א ברייט קייט פון פּראָדוקטן יקספּאָרטאַד צו לאַכאָדימ קייטן איבער די יו, אייראָפּע און אזיע. פיל ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו די לאגלען און פּאַקקאַגינג עלאַגאַנס. די איצטיקע קאָלעקטיוו אַנרי מונע לאַרגעלי דאגות וועגן די קוואַליטעט פון זייַן פּראָדוקטן. פֿאַר דעם צוועק, די פירמע באמערקט שטרענג קוואַליטעט קאָנטראָל, וואָס איז געווען געלייגט מיט זייַן יסוד.