פייַנקוכן מיט בראַקאַלי: באַשרייַבונג און מעטהאָדס פון פּריפּערינג מילז

פייַנקוכן מיט בראַקאַלי - געשמאַק, נערעוודיק און זייער גרינג שיסל. דאַנק צו אַ ספּעציעל מין פון קרויט, וואָס איז אריינגערעכנט אין זייַן זאַץ, די לעצט פּראָדוקט איז שיין ינקריסינגלי פאָלקס. וואָס ס ספּעציעל וועגן עס, און ווי צו צוגרייטן דעם שיסל ריכטיק?

אָמלעט אויף אַ סקאָווראָדע

קיין קאָכן ווייסט אַז אַ פייַנקוכן מיט בראַקאַלי האַלב אין פילע פאַרשידענע וועגן. עס קענען זיין סטוד, בייקט אָדער נאָר פּרעגלען אין אַ פּאַן. די לעצטע אָפּציע פֿאַר עטלעכע סיבה, איז הייַנט געהאלטן די מערסט פאָלקס.

איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: 5 רוי עגגס - 1/4 קילאָ פון בראַקאַלי, 50 גראַמז פון פריש מילך, ציבעלע, 1 מער, און אַ ביסל באַסיל, זאַלץ און גרינס ייל.

די קוקינג פּראָצעס נעמט אָרט אין עטלעכע סטאַגעס:

1. ערשטער, ציבעלע, פּילד פון די כאַסק, שנייַדן האַלב-רינגס (אָדער קוואַרטערס). קאַרראָץ זענען בעסער צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק. בראַקאַלי פלאָרעץ זאָל זיין קלינד און נאָר ברעכן דיין הענט.
2. אַניאַנז און קעראַץ פּרעגלען אין אַ קליין סקאָווראָדע.
3. נאָך 5-7 מינוט לייגן די בראַקאַלי און לאָזן עס פּרעגלען ביז כּמעט האַלב.
4. לייגן זאַלץ און באַסיל און מישן געזונט.
5. אין באַזונדער שיסל קלאַפּן עגגס און מילך ביז גלאַט און דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג געמיש צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. פּאַן דעקן.

נאָך 10 מינוט, בראַקאַלי פייַנקוכן איז גרייט. בעשאַס דעם מאָל, די פליסיק יוואַפּערייץ און די וואָג אַ ביסל העכערונג. איידער געדינט, די פּראָדוקט קענען ווערן ספּרינגקאַלד מיט הערבס אָדער לייגן צו אַ סאַלאַט אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

נוצלעך עסנוואַרג

בראַקאַלי ערשטער איז געווארן באקאנט צו דער וועלט זינט די טעג פון אלטע רוים. זינט דעמאָלט, מענטשן האָבן געלערנט אַ פּלאַץ וועגן זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. דער אינהאלט פון וויטאַמין ב, א, E און פּפּ, ווי געזונט ווי ביתא-קעראַטין, קאַלסיום, סעלעניום, פּאַטאַסיאַם און פאָספאָר מאכט דעם גרינס יינציק מיטל פֿאַר די נאָרמאַליזיישאַן פון די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמס. אין נאך, די סייאַנטיס זאָגן אַז די ומגעוויינטלעך קרויט דיספּלייז די גוף פון שווער מעטאַלס ווי פּראַטעקץ עס פון געפערלעך ראַדיאַציע. עס איז אויך באקאנט אַז בראַקאַלי כּולל ניט מער ווי 30 קאַלאָריעס. דעם אַלאַוז זייַן ניצן ווי אַ נוטרישאַנאַל העסאָפע צו פילע קיילים. אויסנעמען קענען נאָר זיין קאַסעס פון יחיד ינטאַלעראַנס אָדער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

עטלעכע טויגיקייַט ינסטראַקטערז זענען אַדווייזד צו קאָכן אַ פייַנקוכן מיט בראַקאַלי ווי אַ גאַנץ לאָנטש אָדער מיטאָג. פֿאַר דעם דאַרפֿן: 50 גראַמז פון בראַקלי - 20 מילאַליטערז פון אָפּשעפּן מילך (1.5 פּראָצענט), 5 גראַם פון פּוטער, 3, און 1 יי פּראָטעין.

פּריפּערינג די שיסל איז זייער פּשוט:

1. בראַקאַלי, געוואשן, און דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט הייס פּוטער. צו קרויט איז ארויס פייַכט, עס איז מעגלעך צו PRE-האַלטן 10 מינוט אין בוילינג וואַסער.
2. עגגס מיט פּראָטעין סעפּעראַטלי וויסק אין אַ שיסל. צו אַרבעט איז גענוג קאַנווענשאַנאַל Forks.
3. גיסן די מאַסע אין די פּאַן און דעקן מיט אַ דעקל.

די פאַרטיק פּראָדוקט, אין דערצו צו זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, כּולל בלויז 5 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. דעם פאַקט, אויך, דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון די וואס זענען טריינג צו אָרגאַניזירן זיך פֿאַר אַ נוצלעך און באַלאַנסט דיעטע.

באַקינג אופֿן

פיר ווייזט אַז נישט ווייניקער געשמאַק באקומען פייַנקוכן מיט בראַקאַלי אין די ויוון. אַזוי זאָגן די וואס האָבן בייַ מינדסטער אַמאָל פּרובירן צו קאָכן עס.

פֿאַר דעם שיסל אויף דיין דעסקטאַפּ, איר מוזן האָבן: אַ פול קאָפּ פון מיטל גרייס - 200 גראַמז פון זויער קרעם, 5 עגגס, 4 טייבאַלספּונז פון מעל, פעפער און זייער קליין זאַלץ.

דער פּראָצעס מוזן זיין פירן שריט דורך שריט:

1. ערשטער ספּראַוץ דאַרפֿן צו זיין דיסאַסעמבאַלד אין יחיד פלאָרעץ. דעמאָלט, זיי מוזן זיין בוילד מיט זאַלץ, און דערנאָכדעם - גיסן איבער ייַז וואַסער און שטעלן אויף אַ באַקינג שיסל.
2. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער צו זאַמלען צוזאַמען די עגגס, מעל, זאַלץ און זויער קרעם, דעמאָלט וויסק זיי מיט אַ האַנט בלענדער צו אַ גלאַט פּאַפּ.
3. די ריזאַלטינג געמיש גיסן די קרויט, לייגן בשמים און שטעלן די פאָרעם אין די ויוון. ביז אַהער עס האט צו זיין כיטיד צו 190 דיגריז.

די גרייטקייַט פון די פּראָדוקט קענען ווערן באשלאסן וויזשוואַלי. ווען די סקאָרינקע בראַונז און שעפע פון סטאַפּס צו קריכן, די שיסל קענען זיין בעשאָלעם אַוועקגענומען און פאַרשפּרייטן אויף אַ לאַ קאַרט קיילים.

נאָך קאַמפּאָונאַנץ

עס זענען פילע אָפּציעס אַז וועט העלפן צו לערנען אַ נייַ וועג צו קאָכן אַ פייַנקוכן מיט בראַקאַלי. דער רעצעפּט פון דעם שיסל קענען זייַן אַ ביסל טוישן, ריפּלייסינג די מילך און זויער קרעם דורך אַדינג מער גרינערי. באַקומען אַ פאַקטיש סימכע פון געשמאַק.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפן גאַנץ אַ ביסל פון די פּראָדוקטן: איינער האַנדפול בראַקאַלי ינפלאָרעססענסע - 6 עגגס, זאַלץ, 30 ג פון פּוטער, 3 טייבאַלספּונז נידעריק-פעט זויער קרעם, ערד פעפער, און שפּינאַט בלעטער 8 גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע, טשייווז).

די סיקוואַנס פון אַקשאַנז קענען זיין פּראַקטאַקלי אַנטשיינדזשד:

1. פינעלי געהאַקט גרינז.
2. אין אַ טיף שיסל שלאָגן 3 עגגס ערשטער. לייג צו זויער קרעם און דזשענטלי וויסק. דעריבער לייגן פעפער, זאַלץ און די רוען עגגס. נאָך דעם סוף פון וויפּינג זאָל באַקומען גענוג פּוכיק מאַסע.
3. איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ ביסל קרויט. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו שטעלן די פלאָרעץ אין אַ פּאַן מיט הייס ייל, דעקן און לאָזן אין דעם שטעלע איבער נידעריק היץ פֿאַר 3 מינוט.
4. עס אויך לייגן אויס די מנוחה פון די פּראָדוקטן און וואַרטן. מאַסע ריסעס בעסער אויב דער דעקל איז פֿאַרמאַכט.

אָמלעט רעכט גרינז און זויער קרעם טורנס אויס זייער ווייך און פלאַוואָרפול.

מיט מולטיוואַרקי

געגעבן אַלע די אויבן, עס איז קלאָר אַז אַ אָמלעט קענען זיין צוגעגרייט ניצן כמעט קיין קיך עקוויפּמענט. אָבער נאַואַדייז עס זענען פילע נייַ טעקניקס. עס טורנס אויס אַז איר קענען מאַכן אַ שיין געשמאַק וויטאַמין פייַנקוכן מיט בראַקאַלי מולטיוואַרקאַ.

דאַרפֿן בלויז שטייַגן קויפן: 200 גראַמז פון בראַקאַלי, 50 גראַמז פון פּוטער 2 עגגס, 100 גראַמז פון די פאַרפרוירן גרין פּיז, האַלב אַ גלאז פון מילך, זאַלץ, גרינס ייל און אַ ביסל פעפער.

די אַרבעט מוזן זייַן געטאן קלאר פונט דורך פונט:

1. שיטן אין מולטיוואַרקו ביסל וואַסער, שטעלן "קוקינג" מאָדע און וואַרטן ביז עס בוילז.
2. צו וואַרפן בראַקאַלי פלאָרעץ און האַלטן זיי דאָרט פֿאַר 5 מינוט.
3. אין אַ באַזונדער שיסל שלאָגן עגגס מיט זאַלץ, אַדינג צו זיי אין די סוף פון די מילך.
4. בראַקאַלי באַזייַטיקן פֿון בוילינג וואַסער און שטעלן אין אַ קאַלאַנדער.
5. אין בוילינג וואַסער צו שטעלן די פּוטער און שטעלן "הייס" מאָדע. אין די ריזאַלטינג פעט ימאַלשאַן פּרעגלען אַ ביסל קולד פלאָרעץ קרויט.
6. לייג צו פּיז.
7. גיסן די יי געמיש און לאָזן די עסנוואַרג אַליין ביז דעם סוף פון קוקינג.

אָמלעט מולטיוואַרקי איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוצלעך.

א פאָלקס אָפּציע

אויך פילע מענטשן ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן מיט בראַקאַלי און קעז. עס איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שנעל און זייער ביליק.

פּראָדוקטן דאַרפֿן צו האָבן אַ מינימום: צו פּאָלסטאַקאַנאַ האַלב בראַקאַלי ינפלאָרעססענסע - לעפל מילך, זאַלץ, 3 טייבאַלספּונז פון גרייטיד קעז, פּעפּערז, עטלעכע גרינס אָילס, ווי ווויל ווי יי און אַדישנאַלי 2 פּראָטעין.

צוגרייטן די שיסל איז זייער גרינג:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו קאָכן די קרויט אין סאָלטיד וואַסער. דעמאָלט באַקומען עס און לאָזן פליסן.
2. אין דעם צייַט, וויסק יי פּראָדוקטן מיט זאַלץ, פעפער און מילך.
3. גיסן די מאַסע אין אַ כיטיד פּאַן און מאַכן אַ קלענערער פייַער.
4. שפּיץ מיט גרייטיד קעז און בראַקאַלי פלאָרעץ.
5. אַמאָל די געמיש האט שטעלן פירמלי, און די קעז וועט אָנהייבן צו לויפן, פאַרלייגן די שטיקל אין העלפט.
6. די פאַרטיק פּראָדוקט איז מיד שטעלן אויף די טעלער, וואָס האט ביז אַהער געווען נייטיק צו אַ ביסל וואַרעם.

כל דאָס וועט דאַרפן ניט מער ווי 15 מינוט. די שיסל טורנס אויס גאָר ווייך און זייער פלאַוואָרפול. עס זענען פילע וויטאַמינס אַז מאַכן פרישטיק איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.