פּרעזשעניצע מיט קעז. פּשוט שיסל אין אַ נייַ וועג

דעם שיסל איז די מערסט פּשוט. טאָמער ער קענען קאָכן אַפֿילו אַ קינד. עס איז אויך באקאנט ווי אַ שיסל באַטשעלאָרס. דעם געפּרעגלט יי. טראָץ די פּאַשטעס פון דעם קולינאַריש שאַפונג קענען זיין דערלאנגט אין אַ גאָר נייע ליכט. עס קען זיין Produced אין פאַרשידענע עמבאָדימענץ, דיפּענדינג אויף די פּראָדוקטן געניצט. אבער די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים זענען, פון קורס, עגגס.

נעמען אַ ביסל אָריגינעל קיילים. סקראַמבאַלד רומעניש זייער ומגעוויינטלעך און געשמאַק. נעמען די פאַן איז נישט זייער הויך און גיסן עס אין וואַסער. שטעלן דעם קאַנטיינער אויף די פייַער און וואַרטן ביז בוילז. , דאַרפֿן זייער פריש עגגס צו קאָכן דעם שיסל. אַדדינג צו וואַסער אַ לעפל פון עסיק צו די יאָוק און ווייַס זענען צעשיקט יוואַנלי.

ווען די וואַסער הייבט צו קאָכן, רעדוצירן די פייַער אַ ביסל. עגגס ברעכן אין אַ שיסל איינער דורך איין און שיקן עס אין בוילינג וואַסער. מיר לאָזן זיי צו קאָכן אין אַ באדעקט פּאַן, וועגן 3 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, דער פּראָטעין איז האַלב ונ דורך, און די יאָוק בלייבט פליסיק ין.

מיר באַקומען עגגס פון די וואַסער צו די שיסל. צעשמעלצן די פּוטער און גיסן זיי עגגס. שפּריצן מיט הערבס אָדער קעז.

פּרעזשעניצע מיט קעז קענען קוקן אַזוי גרויס, וואָס וועט באַצירן קיין טיש. אבער עס ס 'נישט בלויז שיין, אָבער אויך געשמאַק. אָניאָנס שנייַדן אין קיובז און פּרעגלען אין אַ פּאַן.

סיימאַלטייניאַסלי מיט דעם בלאַנשירועם טאַמייטאָוז, פרעעינג זיי פֿון די הויט. מיר שנייַדן זיי אין קיובז און לייגן צו די סקאָווראָדע צו די אַניאַנז.

אין אַ באַזונדער שיסל, קלאַפּן די עגגס און פאַרבינדן זיי מיט די דייסט קעז. ווען די טאַמאַטאָוז לייטלי פּרעגלען אָדער אַפֿילו עקסטינגוישעס, שפּריצן זיי מיט זאַלץ און פעפער. דעמאָלט גיסן אין די פּאַן עגגס און קעז. די שיסל איז ניט נייטיק צו קאָך. ווען עגגס און קעז איז גרייט, די שפּיץ סיפּעם געהאַקט הערבס. קערן אַוועק די היץ און דעקן מיט פּאַן דעקל. נאָך 10 מינוט, געדינט אויף די טיש.

אן אנדער אָריגינעל שיסל איז געפּרעגלט מיט אַניאַנז און זויער מילך קעז. צו צוגרייטן עס, מיר מוזן נעמען די 5 עגגס, 100 גראַמז פון זויער מילך קעז, 50 גראַמז פון וואָלנאַץ, 2 אַניאַנז, 2 קנאָבל קלאָוועס, קאָריאַנדער און מינץ, פּוטער נוס , אָדער קיין אנדערע.

צו אָנהייבן ריין ציבעלע און שנייַדן פינעלי און פּרעגלען עס אין אַ פּאַן מיט ייל. זויער מילך קעז שנייַדן אין קיובז און לייגן צו די זעלבע. סעפּאַראַטעלי, אין אַ שיסל ברעכן די עגגס און וויסק זיי לייטלי. ווען די קעז איז אַ ביסל בראַונד, גיסן זיי אין די פּאַן. פּרעזשעניצע מיט קעז האַלב פֿאַר 2 מינוט. מינווייל, צעהאַקן די קנאָבל, הערבס און ניסלעך. לייג צו דעם געמיש אין די עגגס. די שיסל איז גרייט. עס קענען זיין געדינט מיט קיין סאָוס אָדער אַדזשיקאַ באזירט אויף פּאָמידאָר אָדער טאַמאַטאָוז.

פּרעזשעניצע מיט קעז ווייל צוגעגרייט געשווינד און לייכט. דאס איז אַ גרויס שיסל פֿאַר פרישטיק, אַ ליכט און נערעוודיק אין דער זעלביקער צייַט. איר קענען לייגן קיין ינגרידיאַנץ אין עס. לעמאָשל, פּרעגלען געהאַקט אַניאַנז, טאַמייטאָוז, פּעפּערז און פּלאָמבירן זיי מיט געשלאגן עגגס. שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. ווי אַן נאָך ינגרידיאַנט קענען ווערן געניצט ווורשט אָדער ווורשט. דעם שיסל טוט נישט האָבן אַ ספּעציפיש רעצעפּט צו זיין נאכגעגאנגען. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געפּרעגלט אין אַ צייַט און יווענטשאַוואַלי אָנגעפילט מיט עגגס. זייער פּשוט, אָבער וואָס אַ רעזולטאַט!