פּיטאַ ברויט אין די ויוון. א ביסל פּשוט רעסאַפּיז

אָפֿט נוצן פּיטאַ ברויט (בייקט אין אַ ויוון אָדער אַ זעמל פאַרלייגן) צו אָרגאַניזירן אַ סנאַקק אָדער פאַרשפּייַז פֿאַר די יום טוּב טיש. ווי פֿאַר די פילונג, עס זאל זיין אַנדערש. עס אַלע דעפּענדס אויף די ציל פֿאַר וועלכע איז פּריפּערינג צו זעמל, און וואָס פּראָדוקטן זענען בנימצא.

פּיטאַ ברויט, בייקט מיט שינקע און וועדזשטאַבאַלז

דאס מערקווירדיק זעמל איז גאנץ ווי אַ סנאַקק מיט ביר, ווי ווויל ווי עס קענען זיין געוויינט ווי אַ באַזונדער שיסל. דער בלויז שטערונג פון אַזאַ אַ זעמל איז הויך קאַלאָריע. אויף 2 שיץ פון דין לאַוואַש required פֿאַר 200 גראַמז פון קעז און שינקע, ביסל קעטשופּ און מייַאָנעז, ווי ווויל ווי קיין וועדזשטאַבאַלז (יידילי - פּאָמידאָר, גלאָק פעפער, גרין ציבעלע, פּעטרעשקע). פון די ינגרידיאַנץ, מיר האָבן צוויי ראָללס, פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ דאַרפֿן צו נעמען העלפט פון די פּראָדוקטן.

איר מוזן ערשטער צוגרייטן די סטופפינג, דעם שינקע איז קראַשט אַרביטרעראַלי, ראַבד קעז, און וואַשן און שנייַדן וועדזשטאַבאַלז. טאַמאַטאָוז - רינגס, אַניאַנז און גרינז - פינעלי און פעפער - Julienne. פּיטאַ ברויט זאָל זיין פאַרשפּרייטן אויס אויף די טיש, פאַרשפּרייטן מיט קעטשופּ, שטעלן די שינקע, שפּריצן מיט קעז, ער האט נישט שטעלן די טאַמאַטאָוז, דעמאָלט פעפער, און אויף שפּיץ - אַניאַנז, און הערבס. עס איז געווען דעמאָלט ראָולד זעמל, פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג סמירד מייַאָנעז (קענען ווערן געטאן אָן עס) און שיקן באַקן. האַלטן פּיטאַ ברויט אין די ויוון פֿאַר וועגן 5 מינוט - 10, דעמאָלט עס זאָל באַקומען, שנייַדן אין פּאָרשאַנז. די שיסל איז גרייט צו זיין געדינט!

פּיטאַ ברויט און קעז, בייקט אין די ויוון (שאַורמאַ אין שטוב)

פאַנס פון דעם מיזרעכדיק קיילים טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן עס, ריסקינג זייער געזונט. איר קענען קאָכן זייער געשמאַק שאַוואַרמאַ אין שטוב, און מיט קוואַליטעט פּראָדוקטן. דעם וועט זיין אַ פּיטאַ, בייקט אין די ויוון מיט די פלייש, קעז און וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר 2 סערווינגז איר דאַרפֿן צו נעמען 1 פּיטאַ ברויט, האַלב אַ קליין הינדל ברוסט (רוי), האַלב ציבעלע, אַ קליין מער, אַ ביסל קרויט, פּאָמידאָר, 1/4 טעפּל פון מילך, עגגס און קעז, זאַלץ, פעפער, קעטשופּ, מייַאָנעז, פּעטרעשקע.

ערשטער, צוגרייטן די הינדל. צו טאָן דאָס, ברוסט פינעלי שנייַדן און פּרעגלען אין אַ פּאַן, גריסט מיט קיין פעט, זאַלץ און פעפער צו טעם. פּונקט אַזוי געפּרעגלט אַניאַנז. די אנדערע וועדזשטאַבאַלז און הערבס פינעלי געהאַקט (מער און קעז ראַבד). ווייַטער פּיטאַ צעטיילט אין 2 טיילן, שמירן זייַן קעטשופּ און מייַאָנעז, פלייש פאַרשפּרייטן, ציבעלע, קעז, וועדזשטאַבאַלז, ראָולד ענג קאָנווערט און געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט. יי וויסק מילך ביסל לייגן עטלעכע זאַלץ און גיסן די געמיש ענוואַלאָופּס, נאָך וואָס זיי זענען שטעלן אין די ויוון פֿאַר בעערעך 30 מינוט אין אַ דורכשניטלעך באַהיצונג. א געשמאַק מיטאָג איז געווען גרייט. עס איז בעסטער געדינט מיט אַ שאַוואַרמאַ זאַפט אָדער ביר.

די וואס טאָן ניט ווילן צו באַקן פּיטאַ ברויט אין די ויוון, איר קענען פֿאָרשלאָגן אַ קאַלט זעמל מיט פאַרשידענע פיללינגס, אַזאַ ווי ווורשט, קעז און מעראַנייטיד מאַשרומז. אויף דין פּיטאַ required פֿאַר 100 גראַמז פון ווורשט (קיין), קעז און זויער פונגי, און אַפֿילו גרין און מייַאָנעז. צו אָנהייבן מיט פּיטאַ ביסעקט. דעמאָלט איין האַלב סמירד מיט מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן געהאַקט Random מאַשרומז און געהאַקט פּעטרעשקע. א צווייט טייל געשטעלט אויף שפּיץ לאַוואַש, אויך קאָוטאַד מיט מייַאָנעז, דעמאָלט דייסט ווורשט פאַרשפּרייטן און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. דערנאך האט ער ראָולד אַ ענג זעמל, פּלייסינג עס אין אַ זעקל אָדער אין אַ פילם, און אַ ביסל שעה אין די פרידגע שטעלן. דינען דורך קאַטינג אין פּאָרשאַנז און שטעלן אויף אַ שיסל, דעקערייטאַד מיט סאַלאַט בלעטער.