פּאַפס געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט קעז. רעסיפּעס

קלאַסיש פּיעס פון פלאַקי געבעקס ליב געהאט דורך אַדאַלץ און קינדער. דעם פּעקל איז גוט מיט קיין פילינגז, און עס נעמט זייער ביסל צייַט צו צוגרייטן עס. פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן פּאַפס פון גרייט געמאכט בלאָז געבעקס מיט קעז, ווורשט, מאַשרומז און אנדערע פּראָדוקטן. אונדזער רעסאַפּיז וועט העלפן איר צו באַקן געשמאַק, קריספּי און שמעקנדיק בונס אין די שאָרטיסט מעגלעך צייַט.

פּאַפס מיט קעז

גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס איז אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר מאָדערן און אַקטיוו כאַוסווייווז. דאַנק צו אים, איר קענען לייכט אויסטראַכטן נייַ טייפּס פון פּיעס און עקספּערימענט מיט טייסץ. לייענען אַ פּשוט וועגווייַזער ווי צו מאַכן פּאַפס פון אַ גרייט געמאכט בלאָז געבעקס מיט קעז זיך:

• נעמען 150 גראַמז פון קעז און רעפטל עס אין סלייסאַז.
• 200 גראַמז פון בלאָז געבעקס (עס זאָל זיין דיפראָסטאַד אין די פרידזשידער פארויס) זעמל אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט און שנייַדן אין רעקטאַנגגאַלז, די גרייס פון וואָס אַ ביסל יקסידז די גרייס פון קעז באַרס.
• אויף די ברעקלעך פון טייג, שטעלן די פילונג, דעקן יעדער רגע שטיק פון טייג און פּינטשט די עדזשאַז.
• לייגן די פּאַפס אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַפּיר, און שמירן יעדער געשלאגן יי.
• באַקן פּיעס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביז אַ רויט ברוין אויס.

פּאַפס מיט ווורשט און קעז

דעם רעצעפּט וועט ראַטעווען דיין ווערטפול צייַט און ענערגיע. צוגרייטן אַ ליכט און געשמאַק פרישטיק פֿאַר די גאנצע משפּחה, צו ביטע אַ ליב געהאט פריש פּייסטריז. באַקן פּאַפס פון די פאַרטיק בלאָז געבעקס מיט קעז און ווורשט קען נישט אַפֿילו זייַן אויך יקספּיריאַנסט מעטרעסע:

• נאָרמאַל פּאַקינג פון הייוון אָדער הייוון בלאָז געבעקס (500 גראַמז) זאָל זיין טאָד און ראָולד מיט אַ ראָולינג שטיפט. איר זאָל האָבן אַ שיכטע פון גרייס 30 רענטגענ 30 סענטימעטער.
• 150 גראַמז פון שווער קעז רעפטל, און בוילד ווורשט אָדער שינקע - האַלב רינגס.
• מאַרינאַטע קיוקאַמערז שנייַדן אין סלייסאַז.
• קראָפּ אַ בינטל פון קראָפּ און צעהאַקן מיט אַ מעסער.
• פֿאַר אַ שטיק פון טייג ברעקלעך, שטעלן אַ רעפטל אָדער אַ פּאָר פון סלייסיז פון קעז, שפּריצן זיי מיט גרינז, דעמאָלט לייגן אַ ביסל וגערקע סלייסאַז און, לעסאָף, אַ רעפטל פון ווורשט. אויב איר ווילן, איר קענען לייגן אַ רעפטל פון פריש פּאָמידאָר אָדער ברעקלעך פון זיס פעפער.
• פאַרלייגן די טייג אין האַלב, קאַווערינג די פילונג מיט די פֿרייַ טייל פון די וואָרקפּיעסע, און זיכער די עדזשאַז.

לייגן די פּאַפס אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, שמירן יעדער געשלאגן יי יאָוק און באַקן ביז האַלב.

פּאַפס מיט קעז און טאַמאַטאָוז

דעם רעצעפּט וועט זיין צו די לייקינג פון אַלע קאַנאַסערז פון איטאַליעניש קוויזין. צו צוגרייטן די פּאַפס פון די פאַרטיק בלאָז געבעקס מיט קעז, איר וועט דאַרפֿן:

• דעפראָסט 500 גראַמז פון די פאַרטיק טייג, שנייַדן עס אין סקווערז און זעמל עס אין איין ריכטונג. איר זאָל באַקומען עטלעכע ברעקלעך פון רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם.
• 200 גראַמז פון ווייך קעז (פּאַסיק אַדיעגהע אָדער מאָזזאַרעללאַ) און צוויי טאַמייטאָוז שנייַדן אין סלייסיז.
• איין טייל פון די פּרובירן לייגן אויס דעם קעז, שטעלן די פּאָמידאָר, זאַלץ און שפּריצן מיט טאַפּינגז פּראָווענקאַל הערבס. אויב אַזאַ אַ געווירץ איז נישט אין האַנט, איר קענען נוצן אָרעגאַנאָ און באַסיל.
• אין דער צענטער פון די רגע טייל פון די פּרובירן, מאַכן ווערטיקאַל קאַץ צו באַקומען אַ מין פון לאַטאַס, נאָענט די פילונג און באַשיצן די עדזשאַז.

באַקן פּאַפס ביז האַלב אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, באדעקט מיט פּאַרמעט.

פּאַפס מיט מאַשרומז און קעז

אַראָמאַטיק און קריספּי געבעקס מיט אָריגינעל פילונג קענען נישט לאָזן גלייַכגילטיק דיין פריינט אָדער קרובים. לייענען ווי צו באַקן פּאַפס פון די פאַרטיק בלאָז געבעקס מיט קעז, און קאָכן מיט אונדז. רעצעפּט:

• 300 גראַמז פון פריש מאַשרומז געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין קובעס.
• שילד איין ציבעלע פון די שאָלעכץ און צעהאַקן עס מיט אַ מעסער אַרביטרעראַלי.
• קעז (צו טעם) רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
• פּרעגלען די אַניאַנז און מאַשרומז ביז גרייט, צייַט די פילונג מיט זאַלץ און פעפער.
• א פּאַקאַט פון הייוון פֿרייַ טייג איז טאָד אין די פרידזשידער.
• זעמל אויס צוויי לייַערס מיט אַ ראָולינג שטיפט, און דעמאָלט שנייַדן זיי אין גרויס סקווערז מיט אַ מעסער.
• אין די צענטער פון יעדער בילעט שטעלן די פילונג, שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז. פאַרבינדן די עדזשאַז פון די טייג צו אַ דרייַעק.

צוגרייטן די פּאַטיז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, און נאָך זיי קילן אַ ביסל, דעקן אויף די טיש.

סלייסיז מיט גרינז און צעלאָזן קעז

פּיעס מיט דעם רעצעפּט זענען זייער יידל און געשמאַק. מאַכן פּאַפס מיט צעלאָזן קעז איז זייער פּשוט. צו טאָן דאָס:

• דעפראָסט און זעמל 250 גראַמז פון די פאַרטיק בלאָז געבעקס.
• שנייַדן קליין קיובז 200 גראַמז סמאָוקט ווורשט (קענען ווערן געניצט אָדער בוילד כאַזער שינקע).
• שנייַדן אַ בינטל פון גרין אַניאַנז מיט אַ מעסער.
• רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק 200 גראַמז פון שווער קעז און מישן עס מיט פּראָטעין פון איין הינדל יי.
• מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ. אויב איר ווילן צו עקספּערימענט מיט דעם טעם, איר קענען לייגן אַ ביסל קורי אָדער רויט פעפער.
• שנייַדן די טייג אין סקווערז, אָרט אין דער צענטער פון יעדער פילונג און פאַרלייגן די וואָרקפּיעסעס אין אַ דרייַעק. ניצן אַ גאָפּל, באַשיצן די עדזשאַז און שטעלן די פּאַטיז אויף אַ באַקינג טאַץ.
• ווהיסק די יאָוק מיט אַ גאָפּל, און דעמאָלט שמירן זיי מיט די ייבערפלאַך פון די פּאַטיז.

ווען די פּאַפס זענען גרייט, דינען זיי צו אַ טיש מיט הייס טיי אָדער יויך.