פּאַנגאַסיוס פיללעט. רעצעפּט אין עטלעכע עמבאָדימענץ

פּאַנגאַסיוס קענען ניט זיין געהייסן פאָלקס פּראָדוקט פון קוקינג, ער ארויס נישט אַזוי לאַנג צוריק אין אונדזער מאַרק, אָבער עס איז שיין ינקריסינגלי אין מאָנען, און קיילים פון זייַן פיללעץ זענען ינקריסינגלי געפֿונען אויף די טישן פון מאָדערן כאַוסווייווז. עס ניט בלויז האט אַ אָנגענעם מילד טאַם, אָבער אויך קעראַקטערייזד דורך די גאַנץ אַוועק פון ביין, וואָס איז סאָלד אין אַ שוין גאָר פּראַסעסט און פאַרפרוירן. מיר קענען נאָר וואַרטן ביז די פיללעט צעלאָזן, און גענומען פֿאַר קוקינג. אַזוי, ווי צו קאָכן פּאַנגאַסיוס פיללעט?

פיללעט פון פּאַנגאַסיוס רעצעפּט מיט קעז און מאַשרומז

וועגן 700 גראַמז פון טאָד פיללעץ שנייַדן אין גלייַך ברעקלעך אַ לאַ קאַרט, די גרייס פון אַ קוואַדראַט דעסימעטער. יעדער שטיק רייַבן מיט זאַלץ, בשמים אָדער נאָר פעפער אַלע צו טעם און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט.

צוויי מיטל טאַמאַטאָוז שנייַדן אין דין סעמיסירקלעס און געלייגט אויף שפּיץ פון די פיללעץ. באַקומען 2-3 ברעקלעך פון איין שיכטע פון פיש.

וועגן 100 גראַמז פון מאַשרומז (בעסער צו נעמען אַ פריש נישט פאַרפרוירן און גאַנץ) שנייַדן אין דין פּלאַטעס און שטעלן אויף די טאַמאַטאָוז.

א ויסגלייַך פון יעדער רעפטל ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. די סומע פון דעם טעם, עטלעכע מענטשן ווי אַז געגרינדעט אַ דיק סקאָרינקע פון צעלאָזן קעז, בשעת אנדערע בעסער דין. אבער עס וועט נעמען וועגן 100 גראַמז.

עס בלייבט נאָר צו שטעלן די פּאַן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט און פּאַנגאַסיוס פיללעט גרייט! קענען זיין געפֿיטערט צו די בוילד פּאַטייטאָוז (פּיוריי) אָדער רייַז.

פּאַנגאַסיוס פיללעט, פיש שטיקל רעצעפּט

נעמען פיר ברעקלעך פון גאַנץ פיללעץ, שנייַדן עס איז ניט נייטיק. יעדער איז ראַבד מיט בשמים (איר קענען נוצן אַ ספּעציעל "פֿאַר די פיש") און זאַלץ, ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל לימענע אויף ביידע זייטן. געבן מאַרינירן 30 מינוט.

איין שיכטע פון פּאַנגאַסיוס איז געלייגט אויף די שטער. דרייַ טאַמאַטאָוז סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט שיין גרינג צו ריין שאָלעכץ, צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז אין סלייסיז און לייגן אויף פיש.

ווייַטער שיכטע - טשייווז. פינעלי פּיצל און שפּריצן איבער די טאַמאַטאָוז, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און גיסן אַ ביסל זויער קרעם.

ווייַטער, אין די גאנצע סטרוקטור איז געלייגט אויס ווייַטער פיללעט רעפטל און די Layers זענען ריפּיטיד, הערעינאַפטער דער זעלביקער מיט די דריט רעזערוווואַר סאָם. פערט פיללעט - קראַונינג, געשטעלט אויף שפּיץ פון די שטיקל און ווידער ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט.

שטער אלנגעוויקלט און געשיקט אַ שטיקל אין די ויוון 20 מינוט דעמאָלט גענומען אים צו ופדעקן, שפּריצן מיט קעז און שטעלן אין די ויוון ווידער, אָבער אָן קאַווערינג די שטער צו האַלטן נאָך פֿאַר וועגן 10 מינוט די שטיקל איז גרייט! עס קענען זיין געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל, און גאַרניש.

פּאַנגאַסיוס פיללעט, פיש נאַגאַץ רעצעפּט

800 גראַמז סאָם פיללעט סלייסיז שנייַדן לענגטווייז, זענען באקומען בעערעך 10 סענטימעטער אין לענג און צוויי אין ברייט. אָרט די גאנצע פיש געהאַקט אין אַ שיסל און גיסן וועגן פינף טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס. סעזאָן מיט זאַלץ און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ שעה.

קלאַפּן צוויי עגגס מיט אַ ביסל זאַלץ, צו צוגרייטן אַ טעלער פון ברעאַדקרומבס. נאָך איין שעה, שטעלן אַ פּאַן מיט גרינס ייל איבער מיטל היץ. יעדער שטיק פון פּאַנגאַסיוס ערשטער טונקען אין יי, דעמאָלט זעמל אין ברעאַדקרומבס געזונט און שיקן גריללינג. דעקל דעקן איז ניט נייטיק, צו באַקומען קרוכלע. אויף יעדער זייַט פון פּרעגלען פֿאַר וועגן 10 מינוט.

פּאַנגאַסיוס פיללעט: אַ רעצעפּט מיט מאַשרומז אין אַ מייקראַווייוו ויוון

פּלאַסט פיללעט ראַבד מיט זאַלץ און בשמים און געשטעלט אין אַ אַרבל פֿאַר באַקינג.

100 גראַמז פון מאַשרומז זענען שנייַדן אין דין סלייסאַז און געפּרעגלט אין גרינס בוימל ווי לאַנג ווי אַלע די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. דעריבער זיי צוגעגעבן געהאַקט ציבעלע האַלב רינגס, יערנז פֿאַר אן אנדער פינף מינוט, ניט מער.

די ריזאַלטינג מאַסע פון שוועמל געלייגט אויף די פיש און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. די אַרבל און געשטעלט אין די מייקראַווייוו ויוון בייַ מאַקסימום מאַכט פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם צייַט, צו באַקומען די פיש, דזשענטלי קאַטינג די אַרבל. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען באַצירן פּאַנגאַסיוס פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.