סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס: ינגרידיאַנץ, קוקינג עצות. רעסיפּעס מיט טשיקקפּעאַס

טשיקקפּעאַס - טשיקקפּעאַס, וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם. אין עס אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. טשיקקפּעאַ בלענדז בישליימעס מיט כּמעט קיין ינגרידיאַנץ. עס קען זיין טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן, גלאָק פּעפּערז, מאַשרומז, און אַזוי אויף. ד אַז איז וואָס מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן קיילים מיט טשיקקפּעאַס אין פאַרשידענע ווערייישאַנז.

סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז און טשיקקפּעאַס

דעם פּשוט אָבער האַרציק שיסל וואָס איז האַלב פֿאַר אַ ביסל מינוט. אָבער, די דאַרפֿן צו פֿאַר-קאָכן טשיקקפּעאַס. נעמען די טשיקקפּעאַס און ווייקן יבערנאַכטיק. אויף 1 סט. פּיז דאַרפֿן 4 טבספּ. וואַסער. פֿאַר די סאַלאַט איר דאַרפֿן 3 טעפּלעך. אַזוי, די וואַסער צו אַ מינימום פון 12 קונסט. די פליסיק צו לייגן 1 טש. ל סאָדע צו די פּיז זענען געזונט סאָפטענעד.

אין דער מאָרגן פליסן די וואַסער, אַ נייַ טיפּ און שטעלן אויף אַ לאַנגזאַם פייַער. קאָכן פּיז דאַרפֿן אַ מאַקסימום פון 2 שעה. זאַלץ, טאָן ניט לייגן ווי טשיקקפּעאַס וועט זיין האַרט. איצט, ווען די פּיז קאָכן, איר קענען צוגרייטן די סאַלאַט.

שנייַדן די קאַרש טאַמאַטאָוז - אַזוי פיל אַז איר האָבן גאַט 1.5 קונסט. שטעלן זיי אין אַ שיסל. מאָל 20 ג. פּעטרעשקע, לייגן די קאַרש טאַמאַטאָוז. איין קליין ציבעלע שנייַדן אין קיובז און לייגן צו סאַלאַט.

איצט שנייַדן סקווערז אָדער קרייזן קאַפּערס (2 טבספּ. ל). שטעלן זיי צו די סאַלאַט. פֿאַר מער טיף אַראָמאַ און געשמאַק רייַבן 2 קנאָבל קלאָוועס. און אין אַ קאַנטיינער צו גיסן די סאַלאַט סאָוס 3 טבספּ. טשיקקפּעאַס. מישן אַלע ינגרידיאַנץ. דעמאָלט, גיסן די מאַסלינע ייל און לייגן 2 טבספּ. ל. ווייַן עסיק. ברענגען צו געוואלט טעם דורך ניצן זאַלץ און פעפער. סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס און טאַמייטאָוז, שיקן אין די פרידזשידער, צו די פּרעזענט. עס איז בעסטער געדינט טשילד.

מאָראָקקאַן סאַלאַט

דעם שיסל קענען זייַן געדינט פֿאַר לאָנטש. פֿאַר מיטאָג, די סאַלאַט זייער נערעוודיק און רייַך. צו מאַכן עס, מישן סוי סאָוס (2 טבספּ. ל) און די זעלבע סכום פון מאַסלינע בוימל. דאס אויך לייגן האָניק, צימערינג, פּאַפּריקאַ, קומין (2 שעה. ל) און ½ לימענע. אַלע מישן געזונט און לייגן 3 טבספּ. טשיקקפּעאַס.

דרייַ די ויוון צו 250 דיגריז. ווען וואָרמד צו די געבעטן טעמפּעראַטור, טשיקקפּעאַס מיט סאָוס און סוי סאָוס געווירץ גיסן די פּאַן, וואָס שטייַגן דעקן די פּאַרמעט פּאַפּיר. אויף די אנדערע באַקינג בויגן, שטעלן 3 פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קיובז. פּרעגלען עס ביז גילדענע ברוין.

בראָטן פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט. קוקן, ווען די טשיקקפּעאַס וועט דאַרקאַן און אָנהייבן צו קראַקאַל, דעריבער ווענדן אַוועק. בשעת פּריפּערינג טשיקקפּעאַס און פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין 0.5 סט. אַלמאַנדז, 1/3 קונסט. קראַנבעריז און צעהאַקן 200 ג. קעז.

איצט עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ סאַלאַט. אין די דנאָ פון דער שיסל, שטעלן די שפּינאַט. רגע שיכטע - טשיקקפּעאַס, דריט - פּאַטייטאָוז. דעריבער אַלע שפּריצן מיט אַלמאַנדז, קראַנבעריז און קעז. איר קענען דעריבער מאַכן די פילונג, וואָס דאַרפֿן צו גיסן סאַלאַט.

קוועטשן ½ לימענע אין אַ שיסל און צו זיין גנייוויש וועגן 2-3 טבספּ. ל. ווייַן עסיק און די זעלבע סכום פון מאַסלינע בוימל. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ און פעפער צו דיין לייקינג. דעם סאָוס קענען זייַן אָנגעפילט מיט סאַלאַט.

ווי איר קענען זען, דעם שיסל איז האַלב לאַנג און טראַבאַלסאַם, אָבער דער טעם טורנס אויס ויסגעצייכנט. ווייַטער מיר וועט קוקן אין די לייטער רעסאַפּיז, סאַלאַדס מיט טשיקקפּעאַס וואָס זענען צוגעגרייט מער געשווינד און מער עקאַנאַמיקלי. קאָכן, עקספּערימענט און ראַדויטע געסט מיט נייַ רעסאַפּיז.

סאַלאַט און קרויט-דערמאנט

פֿאַר דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען 1 טבספּ. האַלב פייגעלע פּיז און גיסן אין אַ שיסל. דעמאָלט צעהאַקן די קרויט און לייגן 1/4 צו נוטע. צעהאַקן אַ גרויס בינטל פון פּעטרעשקע. עס אויך שטעלן אין אַ שיסל פֿאַר לעגיומז און וועדזשטאַבאַלז.

אַלע ינגרידיאַנץ גיסן מאַסלינע ייל (2 טבספּ. ל). צעהאַקן די קנאָבל און לייגן צו די סאַלאַט צו געווירץ און טאַם. רעגנדל מיט לימענע זאַפט און זאַלץ און פעפער צו טעם איר דאַרפֿן. מישן ונ דורך און דינען בייַ די טיש. אָבער, רובֿ סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס געדינט טשילד.

מאל אין די פרידגע עס איז נאָך קעז, וואָס איר קענען מאָל זיי און שפּריצן די סאַלאַט. עס איז צוגעלייגט, ניט בלויז פֿאַר טאַם, אָבער אויך פֿאַר שיינקייט. עס טורנס אויס געשמאַק דיעטע שיסל וואָס דיין משפּחה וועט הנאה.

סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס און פּאַטלעזשאַן

דעם שיסל איז צוגעגרייט אין דער זומער און האַרבסט. סאַלאַט געשמאַק, געזונט, נערעוודיק און פלאַוואָרפול. צו מאַכן עס, נעמען 1 פּאַטלעזשאַן, שנייַדן עס אין קיובז און באַקן אין די ויוון. לייג צו עס אַ ביסל מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער.

בשעת בייקט פּאַטלעזשאַן, 1 טבספּ. צוגעגרייט טשיקקפּעאַ שטעלן אין אַ שיסל, אַדינג טהערעטאָ אַ ¼ קונסט. געהאַקט מינץ און זאַפט פון איין לימענע. קאָך טשיקקפּעאַס און לאָזן עס ברו. ווען צוגעגרייט פּאַטלעזשאַן, קיל עס און לייגן עס אין אַ שיסל פון סאַלאַט. אויב איר לייגן די הייס גרינס, דעמאָלט די גרין וועט טוישן קאָלירן און פאַרשווינדן פּראַזענטאַבאַל קיילים.

שפּריצן הערבס און שווער קעז. געשמאַק. לייגן זאַלץ און פעפער צו דיין לייקינג. ווען סאַלאַט פּראָמאַרינועציאַ ינפוסיאָנס און דעמאָלט קען זיין סאַפּלייד צו די טיש.

טשיקקפּעאַ מיט פּאַטלעזשאַן אין גאנץ האַרמאָניע. דעריבער עס איז מעגלעך צו עקספּערימענט און לייגן מער וועדזשטאַבאַלז און לעגיומז. דער טעם וועט נאָר פֿאַרבעסערן.

הינדל סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס

צי איר ווילן צו קאָכן אַ יום טוּב און אָריגינעל שיסל? דעמאָלט פּרובירן צו מאַכן אַ סאַלאַט. רעסיפּעס מיט טשיקקפּעאַס זענען קעראַקטערייזד דורך זייער עלאַגאַנס און ערידזשאַנאַליטי. ערשטער, קאָכן די הינדל ברוסט און שנייַדן אין קליין קיובז. שטעלן אין אַ שיסל אין וואָס צו צוגרייטן אַ סאַלאַט. דאס אויך לייגן די טשיקקפּעאַס. קאָך.

שטעלן אין אַ סאַלאַט איין סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי, טאַמאַטאָוז. ווענ עס יז אַוואָקאַדאָ איז מוסיף צו סייווערי און רייַך טעם אָדער סאַלאַט. פּלאָמבירן די ווייַן עסיק און מאַסלינע בוימל. שטעלן זאַלץ און פעפער צו דיין לייקינג.

סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס אָפֿט פּלאָמבירן מיט ניט בלויז עסיק און מאַסלינע בוימל. אַזאַ קיילים אין גאנץ האַרמאָניע מיט די לימענע זאַפט און צוקער. עס טורנס אויס זיס און זויער טעם, וואָס טוט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.

סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז און טשיקקפּעאַס

קיילים מיט טשיקקפּעאַס נערעוודיק, געשמאַק און דיעטע. ספּעציעל אויב איר לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די טשיקקפּעאַס ביז ווייך, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די פּלאַן פון סאַלאַט.

שנייַדן אין סטריפּס אָדער דייסט קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז און פאַרביק גלאָק פּעפּערז. אויב איר ווילן צו טעקע אַ סאַלאַט אויף יום טוּב טיש, דעמאָלט קלייַבן העל פֿאַרבן. לעמאָשל, געל, מאַראַנץ, רויט.

גיסן אין אַ קאַנטיינער 1 טבספּ. טשיקקפּעאַס. צו דעם, לייגן די וועדזשטאַבאַלז און שעפע פון גרינערי. דעם קענען זיין פּעטרעשקע, באַסיל און סילאַנטראָו. זאַלץ און פעפער צו טעם. צו באַקומען אַ געשמאַק סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס, סעזאָן עס מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט לימענע זאַפט אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק.

טשיקקפּעאַס מיט ראָוסטיד פּעפּערז

דעם געשמאַק שיסל איז ידעאַל פֿאַר אַ יום טוּב. נעמען 3 טבספּ. טשיקקפּעאַס און פּרעגלען עס אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. בשעת פּיז קולז, הנאה אַ גרינס. רויט פעפער (4 פּקס.) אַראָפּנעמען זאמען, שנייַדן אין 4 ברעקלעך, שטעלן אין די ויוון פֿאַר באַקינג.

ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און פינצטער, קערן אַוועק, דעקן מיט שטער. בשעת פעפער ינפוסעד, מאַכן פילונג. אין אַ קליין שיסל קוועטשן די זאַפט פון איין לימענע, לייגן 2 טבספּ. ל. מאַסלינע ייל, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל גרייטיד. רעפועלינג זאַלץ און פעפער צו טעם.

איצט איר קענען פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ. אין אַ שיסל, שטעלן ראָוסטיד טשיקקפּעאַס, לייגן פעפער. אַלע מישן ונ דורך. גיסן די צוגעגרייט סאַלאַט סאָוס. שטעלן אין די פרידגע פֿאַר 30 מינוט און קענען דינען.

קוקינג עצות

סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס בעסטער דרעסט מיט מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, רויט ווייַן עסיק. דאַנק צו דעם יויך טעם איז אַ מער יידל, סייווערי און אָריגינעל.

טשיקקפּעאַס קענען ניט בלויז ווייקן און קאָכן, אָבער אויך צו פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. עס אַלע דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן. אויב איר ווילן אַ קרוכלע סאַלאַט, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די טשיקקפּעאַס.

מער נערעוודיק און רייַך סאַלאַט באקומען אין די פאַל, אויב איר לייגן אַ ביסל פלייש. אָבער, דייאַטערי קיילים פּאַסיק הינדל אָדער ינדיק פיללעט. סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס מערקווירדיק אַז איר קענען עקספּערימענט. ווי איר קענען זען, רעסאַפּיז מיט טשיקקפּעאַס פּשוט און טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון הוצאות, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר יעדער משפּחה.

פּרעזענטירונג

צי איר ווילן צו פאָרלייגן אַ סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב טיש? דעמאָלט טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די עסנוואַרג פּראַזענטאַבאַל פאָרעם. דאס ריקווייערז פּראָדוקטן פון העל פֿאַרבן. אויב די מאָלצייַט כולל טאַמאַטאָוז, דעריבער נעמען ניט בלויז רויט, אָבער געל אָדער ראָזעווע. דער זעלביקער אַפּלייז צו די פּעפּערז.

ווען די שיסל איז געלייגט אויס אין אַ סאַלאַט שיסל, שפּריצן מיט הערבס אויף שפּיץ אָדער שווער קעז. די ינגרידיאַנץ ניט בלויז צו באַצירן די סאַלאַט, אָבער אויך ונטערשטרייַכן די ראַפינירט, אָריגינעל טאַם. איר קענען טאָן אַ קליין ביסל פון שאָקאָלאַד סאָוס, וואָס איר קענען שטעלן אַ ביסל דראָפּס אויף די עדזשאַז פון די פּלאַטעס.

פּרובירן צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס. עקספּערימענט און ראַדויטע זייער געסט, Friends און הויזגעזינד. זיי וועלן אָפּשאַצן דיין קולינאַריש סקילז העכסט.