משוגע שטיקל - שאָקאָלאַד וועגאַן שטיקל רעסיפּעס

ניט שטענדיק מערקווירדיק קוואַליטעט איז געפֿירט דורך די הויך פּרייַז און די גלייבן מי. וועגאַן שטיקל "משוגע" - אַ מערקווירדיק דערווייַז. זייַן פּרייַז איז זייער נידעריק, ניט שווער פּראָדוקטן איז ניט required פֿאַר אים, און מיט דער צוגרייטונג קענען לייכט שעפּן אַפֿילו די זיבעט-גראַדער. און, פונדעסטוועגן, עס אַ ווונדערלעך שאָקאָלאַד טאַם איז באַרימט אַלע איבער די וועלט!

מיר פּרובירן צו מאַכן דעם אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן. און בשעת עס איז בייקט, אַ ביסל דיפּער אין די געשיכטע - ווייַל עס איז אַזאַ אַ טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך!

וועגן די גרויס דעפּרעססיאָן, וועלט רום און וניווערסאַל ליבע

אין די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט, אַמעריקע איז געגאנגען דורך האַרט מאל ... ענדעמיק אַרבעטלאָזיקייַט, ינפלאַציע, פֿעלן פון יקערדיק נעסעססיטיעס - אַלע דעם אין דער ערשטער אָרט פּראַל אויף דעם לעבן פון פּראָסט מענטשן. אָבער, די מנוחה פון די וועלט געלעבט ניט גרינגער.

וואָס טוט די קוקינג, איר זאל פרעגן? און עס איז פּאָליטיש און עקאָנאָמיש פּראַסעסאַז האָבן געפֿירט צו די ימערדזשאַנס פון איינער פון די מערסט פאָלקס דיזערץ אין דער וועלט. און עס איז אין יענע האַרב באדינגונגען איז געבוירן די רעצעפּט סופּערשאָקאָלאַדנאָגאָ "משוגע שטיקל" אַז אַפֿילו נאָך כּמעט אַ הונדערט יאר פּליזיז אַדאַלץ און קינדער אין אַלע עקן פון דער ערד. און כּמעט אַלע יאָר ארום - יאָ, אַפֿילו אין קירך שטעלעס!

וועגאַן שאָקאָלאַד שטיקל. רעצעפּט פֿאַר

איר טאָן ניט טראַכטן אַז די וואָרט "משוגע" געקומען פֿון אויס פון ינ ערגעצ ניט? דאס זענען די געוויינטלעך קייקס זענען געמאכט פֿאַר אַלע סאָרץ פון נודנע כּללים, נישט משוגע שטיקל! דעריבער, מיר טאָן ניט דאַרפֿן אַפֿילו אַ שיסל פון טייג. און לאָזן אונדז ניט פאַרלעשן סאָדע מיט עסיק, ווי עס יוזשאַוואַלי כאַפּאַנז. וועט גלייַך צוגעגרייט אין די פאָרעם פון שטיקל, אַז ס 'רעכט. ערשטער גיסן צו 2 טעפּלעך מעל, לייגן 0.5 טעפּלעך פון קאַקאַאָ, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע און אַ גלעזל פון צוקער.

און אין אן אנדער אַ שיסל, מישן 3/4 גלעזל פון ראַפינירט בוימל מיט צוויי ברילן פון וואַסער און אַ לעפל פון עסיק. גיסן די פליסיק אין די פורעם, Carefully קאָך און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 ^{° C} ויוון.

ונטיללעד פעלד יקספּעראַמאַנץ

וואס טוט ניט ליבע שאָקאָלאַד? נו, אויב עמעצער טוט נישט ווי, דעמאָלט ער מיינדאַד אַ ביסל. מיר זענען אַלע פּונקט ליבע, און דעריבער צוגרייטן וועגאַן שאָקאָלאַד שטיקל. און וואָס איז בעסטער שאָקאָלאַד קאַמביינד? אַ קלאָר ענטפֿערן צו דעם קשיא טאַקע ווי שווער ... עס איז זיכער צו אַריבערפירן אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג: ניסלעך און דאַר פרוכט, פריש פרוכט, הייַזקע קעז, קרעם, קעראַמאַל, און מער.

און אַלע די, איר קענען נוצן אַ ווונדערלעך דערצו צו די קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ מיט שטיקל משוגע שטיקל. איך וואָלט ווי צו טוישן? נאָר לייגן אַ האַנדפול פון געהאַקט האָזנ ניסל טייג, אַ ביסל קלאָוועס פון סלייסט פּרונז אָדער דאַר אַפּראַקאַץ, האַלב אַ גלעזל פון רייזאַנז.

און דאָ איז אן אנדער ומגעוויינטלעך וועג צו צוגרייטן פאַרבייַסן, אַזוי צו רעדן, פֿאַר אַדאַלץ. די טייג פֿאַר קייקס לייגן אַ גלעזל פון פריש, פאַרפרוירן אָדער דאַר טשעריז. שפּריצן 1:59 טייבאַלספּונז פון טאַמיק רעגע קאַווע. פאַרטיק קייקס ימפּרעגנאַטע קאָניאַק און דעקן מיט צעלאָזן טונקל שאָקאָלאַד. און, טראָץ דעם לעפיערעך נידעריק קאָס, מיר באַקומען די שיסל ווערט פון אַ האַרט רעסטאָראַן.

ליבע קייקס מיט בעריז? פילן Free צו עקספּערימענט מיט ראַזבעריז, קורראַנץ, בלובעריז, קראַנבעריז. דו זאלסט נישט לאָזן אָן ופמערקזאַמקייַט און עקסאָטיסיסם: סלייסיז פון טאַנדזשערינז, קיוויס, פּיינאַפּאַלז, bananas. ספּעציעל מעהודערדיק טעם פאַרבייַסן כאַפּאַנז אויב בעריז אָדער פרוכט ברעקלעך איידער פּלייסינג די טייג אין די געוויינטלעך אָדער קעראַמאַלייזד ברוין צוקער.

אָבער, איר קענען קאָכן אַלע אייער באַליבט קרעם פּיראָג און מיר ווענדן אין אַ שטיקל וואָס וועט באַצירן אַפֿילו אַ יום טוּב יום טוּב טיש.

און ווער האט געזאגט אַז דער צוגרייטונג פון דעם רעצעפּט, די טייג זאָל זיין אויסגעגאסן אין דעם פורעם פֿאַר דעם שטיקל? עס איז ניט נייטיק! נעמען די מופפין טינס, פּלאָמבירן אַרויף צו האַלב, באַקן ביז ווייך און באַצירן אויף דיין אייגן. ויסגעצייכנט דערצו צו אָוונט טיי, און קענען זיין גענומען מיט די וועג ווי אַ סנאַקק.

געפינען פֿאַר וועגאַנס

דער ערשטער משוגע שטיקל ממש בלינד פון וואָס איז געווען אין האַנט, ווייַל פּשוט און ביליק פּראָדוקטן וואָס זענען אין יעדער הויז. משמעות, די ינווענטאָרס אַזוי צופרידן מיט די רעזולטאַטן אַז זיי האָבן ברייטער האנט שערד די רעצעפּט מיט דיין שכנים און Friends, און זיי, אין דרייען, אַפֿילו מיט עמעצער. איבער צייַט, די "משוגע שטיקל" האט געצויגן די וואס אָבסערווירן רעליגיעז שטעלעס - נאָך אַלע דאָרט איז נישט אַ איין פּראָדוקט איז נישט סקאָראָמנאָגאָ. הייַנט, פילע מענטשן נוצן דעם פאַרבייַסן גערופֿן "וועגאַן שטיקל", אָבער, אין יוישער, איך מוזן זאָגן אַז אַפֿילו כאָטש עס Fits אין די באַגריף פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, ערידזשנאַלי די ינווענטאָר פון אַזאַ אַ ציל איז ניט שטעלן. כאָטש דעם איז אַנלייקלי צו האָבן קיין טייַטש פֿאַר די וואס טאָן ניט עסן כייַע פּראָדוקטן. די הויפּט זאַך אַז זייער קולינאַריש פּיגי באַנק דזשאָינס אַ רעצעפּט פון געשמאַק, שמעקנדיק, זייער ביליק און שאָקאָלאַד שטיקל.

קרעם און טאַפּינג מיט די זעלבע נוסח

און זינט מיר זענען גערעדט וועגן וועגעטאַריער קוויזין, עס איז ווערט צו דערמאָנען די קרעם. יענע וואס באַשלאָסן צו קאָכן אַ פאַקטיש וועגאַן שטיקל, זאָל ניט זיין געוויינט פֿאַר דעקערייטינג די קויפן שאָקאָלאַד באַרס (ווייַל עס כּולל מילך פּראָדוקטן). עס איז בעסער צו קאָכן די ייסינג פון קאַנווענשאַנאַל קאַקאַאָ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן דער קלאַסיש וועגאַן בשמים: פּעקטין, אַגאַר-אַגאַר, מיט די הילף פון וואָס איר קענען צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון נוצלעך און געשמאַק סוויץ.

דורך דעם וועג, צו באַצירן דער שטיקל אין די געוויינטלעך וועגאַן יאַגדע זשעלע. א סירעפּ קלעם וואָס וועט פּאַסן צו ימפּרעגנאַטע קייקס.

עס קענען זיין צוגעגרייט, און ספּעציעל וועגאַן קרעם. פּאַסיק דעם רעצעפּט און פֿאַר יענע וואס פאַסץ אָדער ניט עסן כייַע פּראָדוקטן פֿאַר מעדעצינישע סיבות. צו צוגרייטן די "סטופפינג" ווזאָבעם וועגאַן מאַרגאַרין, ביסלעכווייַז אַדינג די צוקער. פֿאַר קענען בעקיצער האַלטן אין צוקער צווייַגל וואַניל - דעמאָלט דער קרעם וועט זיין אַ קאָראַספּאַנדינג טאַם.

געשמאַק קרעם איז באקומען, און קאָקאָסנוס מילך. עס דאַרף צו נאָר ציטער און צונויפגיסן מיט פּאַודערד צוקער (אָדער אַגאַווע סירעפּ) צו האָמאָגענעיטי. מיט שאָקאָלאַד שטיקל-משוגע טאַם קאָקאָסנוס בלענדז נאָר בישליימעס!

אנדערע וועגאַן סוויץ

אין דער קיך דאָרט איז אַ געזונט דיזערץ און אנדערע רעסאַפּיז. לעמאָשל, וועגאַן שטיקל אָן באַקינג. און, דורך די וועג, נישט איינער! בשעת אונדזער דאגות "משוגע שטיקל," לערנען פון די יקספּיריאַנסיז פון די וואס בעסער געזונט עסנוואַרג.

אַזוי פילע גרויס וועגאַן קאָכן קייקס אָן באַקינג. טיפּיקאַללי די יקער פון זייער - פּערטשאַסט ביסקאַץ געמאכט פון ערד ניסלעך, דאַר פרוכט, קאַשע גריינז. באַצירן אַ שטיקל קענען זייַן פרוכט און בעריז. ווי טאָן וועגאַן קרעם פון דעם שטיקל, מיר שוין וויסן.

דינען

דו זאלסט נישט פּיק אין די ויוון ס צייַט? וועגאַן שטיקל בייקט געשווינד גענוג!

צו דעם שטיקל לייכט פּאַפּט אויס פון די פורעם, לאָזן עס קיל אַ ביסל, טאַקט אונטער די דנאָ פון אַ נאַס האַנטעך. און בשעת די הויז ספּרעדז אַ ווונדערלעך שאָקאָלאַד טאַם, מיר וועט באַקומען אַ גרויס געדינט שיסל, וואָס וועט ווייַזן אַוועק אונדזער שטיקל אין די מיטן פון די טיש. די ייבערפלאַך פון די שטיקל קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער אָדער ראָוסטיד ניסלעך. און ווי אַ ביילאגע, איר קענען ברו אַ געשמאַק טיי אָדער טעקע אַ פרוכט קאַמפּאָוט.

דורך דעם וועג, וועגאַן שטיקל רעצעפּט וואָס זענען געקומען צו אונדז פון אַריבער די אקעאן, איר קענען צולייגן צו די אָווערסעאַס און אַלקאָהאָליקער טרינקען: זעץ, מאַלד ווייַן און סאַנגריאַ.