"מייַסטערווערק" שטיקל. ווי צו קאָכן די שטיקל "מייַסטערווערק"?

לויט צו כיסטאָריאַנז, די פּינטלעך דאַטע פון אָנהייב פון דעם פאַרבייַסן איז אומבאַקאַנט. עס איז ניט חידוש אַז עס זענען פאַרשידענע מיינונגען אויף דעם ונטערטעניק. עטלעכע גלויבן אַז די קייקס ינווענטיד 2,000 יאר צוריק דורך די רוימער, בשעת אנדערע גלויבן אַז גריכנלאנד - דער עמעס בערטפּלייס פון די פאַרבייַסן, ווייַל עס געפֿונען עטלעכע זאָגן אין די פאָרעם פון ומגעוויינטלעך און ינטראַקאַט פּאַטערנז אויף אלטע פּיעס דיסקאַווערד ניט אַזוי לאַנג צוריק.

מיר אַלע וויסן ווי געשמאַק און מויל-וואָטערינג סוויץ פון די מזרח, און אַזוי, די ווייַטערדיק כייפּאַטאַסאַס איז דווקא אַז בלויז עס קען דערשייַנען אַזוי מעהודערדיק טריץ. זיי זענען געווען זייער ענלעך צו די באקאנט קייקס, אָבער, פון קורס, בלויז אין פאָרעם.

פראנצויזיש שטיקל - די אָנהייב פון אַלץ

געסינג מיר קענען פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער טאָן איר וויסן וואָס מדינה איז די מערסט פאָלקס קייקס? אַנווייל די שלייער פון בעסאָדיקייַט - איז France. און כאָטש די פראנצויזיש קייקס זענען נישט אַזוי גוט באקאנט ווי די רוסיש, דייַטש און אַוסטריאַן, אין דעם לאַנד האָבן געמאכט זיי אַזאַ ווי מיר וויסן זיי איצט. די פראנצויזיש האָבן לאַנג געלערנט צו שאַפֿן קולינאַריש מאַסטערפּיסיז - קייקס. זיי האָבן קומען אַרויף מיט צו באַצירן זייער וואָכעדיק צו אונדז איצט קרעם, זשעלע, קעראַמאַל.

אין שטוב, איך ווי צו קאָכן קייקס רוסישע, ווייַל דאָס איז ניט נאָר אַ געלעגנהייט צו סעודה אויף כאָוממייד סוויץ, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט צו לאַדן געסט. רעסיפּעס מערסט געשמאַק און באַליבט פֿאַר די גאנצע משפּחה קייקס זענען דורכגעגאנגען פון דור צו דור. ווער ווייסט, אפֿשר די רעסאַפּיז זענען געקומען צו אונדז פון די פראנצויזיש ...

די מאָדערן באַגריף פון דעם שטיקל

הייַנט די שטיקל - עס איז ניט בלויז געשמאַק און מויל-וואָטערינג נאַש. שטיקל מייַסטערווערק - אַז איז איצט בנימצא צו אַלע פון אונדז. נאָר קוק אין די פאַרשיידנקייַט אַז מיר פאָרשלאָגן confectioners. אַפֿילו די גערלז אויף דיייץ ניט שטענדיק זייַן ביכולת צו שטיין אין פראָנט פון די גודיז. איר קענען קלייַבן דעם שטיקל פֿאַר יעדער טעם און קאָליר!

קייקס - די וועלט 'ס מאַסטערפּיסיז

יעדער פון אונדז האָבן געזען בילדער פון די אַרבעט פון קונסט פון די באַרימט confectioners. ימפּרעסיוו, איז ניט עס? אַמאָל זיי טאָן אַלץ אַזוי ראַפינירט און ינקרעדאַבלי עסטעטיקלי וווילגעפֿעלן? נאָך אַלע, די קייקס קוקן ווי אַ פייע, און זיי שנייַדן אַ נעבעכדיק וועט. ווי פיל צייַט און מי איז אויסגעגעבן אויף די פּראָדוקציע פון קיין פון די מאַסטערפּיסיז - עס איז שווער צו ימאַדזשאַן, ווייַל דעם שטיקל האט צו זייַן ניט בלויז שיין, אָבער אויך געשמאַק.

טאָמער איר קען אויך פּרובירן צו באַקן עפּעס ענלעך, אָלבייט ניט אַ שטיקל מייַסטערווערק, אָבער נאָענט צו עס! איינער האט בלויז צו אָנהייבן, און מיר זענען זיכער אַז אַלע געסט וועט באַווונדערן דיין טאַלאַנט.

רעצעפּט שטיקל "מייַסטערווערק"

אין די זומער איר ווילן עפּעס ליכט, געשמאַק, Refreshing. דיין ופמערקזאַמקייַט, מיר פאָרשטעלן אַ פּשוט רעצעפּט - די שטיקל "מייַסטערווערק"! דעם יאָגורט פאַרבייַסן וואָס וועט אַפּעלירן צו קינדער, און פעטער מיט אַ וואָנצעס. א גרויס בייַשפּיל פון ווו קולינאַריש עקסאַלאַנס, איר קענען ווייַזן אויף אַ נאָרמאַל נאָרמאַל קיך. אַזוי, צוגרייטן די יאָגורט שטיקל "מייַסטערווערק".

רעצעפּט

איידער איר נעמען קוקינג, מאַכן זיכער אַז די פּראָדוקט איז נישט רעלעאַסעד פּאָליצע לעבן. אין באַזונדער, צוקוקנ זיך צו די באַקינג פּודער. דאס מין פון שטאָפּן אָפֿט גיין ונהעעדעד.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אויף האַנט אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ צו פאַרגיכערן די פּראָצעס.

מיר דאַרפֿן:

• 200 גראַמז פון שאָרטברעאַד;
• 70 גראַמז פון פּוטער;
• יאָגהורט - 0.5 ך;
• צוקער - 70 גראַמז;
• לימענע זאַפט - 1 לעפעלע דיינינג צימער;
• 4 טיספּונז דזשעלאַטאַן;
• פרוכט - 5 ברעקלעך פון קיווי, 2 bananas.

שריט איינער

היץ די ייל אין די דערווייל פּיצל שאָרטברעאַד קיכלעך אין ברעקלעך. מאָל עס קענען זיין און הענט, און אַ בלענדער. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַרלאַנג. קיכלעך קלייַבן אַרויף אַזאַ אַז קראַמבאַלז לייכט, צי איר ווי די געשמאַק. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן די אַלט קיכל אַז איר לייגן אויף די פּאָליצע פֿאַר עטלעכע חדשים. שטימען, עס איז בעסטער צו נוצן אַ שמעקנדיק, פריש פּייסטריז.

די קיכל פּיצל אַדינג צעלאָזן פּוטער און לייכט מישן די ריזאַלטינג כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי צו די מאַסע.

ווייַטער, נעמען די פורעם, די דנאָ איז געווען באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן אונדזער מאַטעריע יוואַנלי איבער די דנאָ. נאָך וואָס, עס דאַרף אַ ביסל פּלאָמבע, דריקן אַראָפּ. דערנאך, שעלטערינג אונדזער פורעם שיכטע צומ עסן פילם, אַזוי אַז די טייג וועט נישט אַרייַנציען ומנייטיק אָודערז, און שיקן אין די פרידזשידער. עס זי מוזן זיין אין מינדסטער 30 מינוט.

שריט צוויי

דו זאלסט נישט פאַרלירן צייַט: אין דערצו צו דעם שטיקל, מיר דאַרפֿן צו שיקן צו ינפוסע דזשעלאַטאַן, נאָר אין קיין פאַל ניט אין די פרידזשידער. צו דעם סוף מיר נעמען אַ דיפּער שיסל, צו גיסן 100 מל פון וואַסער (האַלב אַ גלאז) און לייגן דזשעלאַטאַן. קאָך געזונט און שטעלן זייַט דורך זייַט.

שריט דרייַ

זאל אונדז די מערסט געשמאַק טייל - סירעפּ. סירעפּ וועט פון קיווי, אָבער ערשטער עס איז נייטיק צו צוגרייטן: שאָלעכץ און שנייַדן אין קיובז. שנייַדן Carefully צו קיווי זאַפט ריטיינד. דעמאָלט מיר שטעלן אונדזער סלייסט זיך אַ פאַן, לייגן די לימענע זאַפט און צוקער. מיר שטעלן אויף אַ קליין פייַער צו צעלאָזן די צוקער און לאָזן צו ויסגיין קיווי זאַפט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער!

אַמאָל מיר באַקומען די סירעפּ, עס איז נייטיק אַמאָל ווידער צו מישן עס געזונט און שטעלן צו קיל. צו פאַרגיכערן די קאָאָלינג, עס איז מעגלעך צו שטעלן אַ טאָפּ אין קאַלט וואַסער.

שריט פיר

ביז די סירעפּ קולז, סלייסט bananas באַרבעלז קייַלעכיק פּלאַטעס. מיר גענומען אויס די שטיקל, פאַרשפּרייטן עס אויף שפּיץ פון אַ טעלער פון באַנאַנע אין אַ ראַנדאָם סדר.

שריט פינף

די קולד סירעפּ אַדינג דזשעלאַטאַן, און דעמאָלט יאָגורט. דורכ ונ דורך גערודער ביז גלאַט. דעמאָלט גיסן די געמיש אויף אונדזער טייג איז געלייגט אויס מיט bananas. דעמאָלט געשיקט צו די קאָאָלינג קאַמער לפּחות 1/4 פון די טאָג, בעסער בייַ נאַכט.

שריט זעקס

קרעטיוונייַאַ רובֿ טייל. Carefully לוסאַן די שטיקל "מייַסטערווערק" פון די מאָולדז און פּאָפאַנטאַזירועט. דיין אַרבעט - צו באַצירן און דערגאַנג די פאַרבייַסן. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, נוצן אַלע אַז ווי: פרוכט, זיסוואַרג, ייַז קרעם.

באָן אַפּפּעטיט!

קייקס - קוקינג מאַסטערפּיסיז

אויב איר טאָן ניט ווילן צו דינגען אין דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל אַליין, איר קענען איבערצייגן Friends און צוזאַמען פאַרשרייַבן אין קאָרסאַז confectioners. עס וועט זיין מאָדנע און שפּאַס, ינפאָרמאַטיווע.

אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו קאָכן אַ שטיקל, אָדער נאָר טאָן ניט ווילן צו פאַרברענגען האַלב אַ טאָג אין דער קיך, איר קענען סדר אַ שטיקל פֿאַר יקספּיריאַנסט confectioners. זיי מאַכן די מערסט גאנץ פאַרבייַסן פֿאַר איר.