האָניק שטיקל - איינער פון די בעסטער. רעסאַפּיז

האָניק שטיקל קענען זייַן געהייסן איינער פון די מערסט פאָלקס און געשמאַק. טאקע, דאַנק צו די נאַטירלעך האָניק קאַנטיינד אין די פּרובירן, דעם בעקערייַ האט אַ אַמייזינג טאַם, אַזוי דעם שטיקל זענען מער מסתּמא צו פאַלן אויף די יום טוּב טיש.

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר האָניק שטיקל. קיין קאָכן, צי אַ אָנהייבער אָדער שוין יקספּיריאַנסט, ניצט די מערסט באַליבט רעצעפּט און צוגרייטן האָניק שטיקל נאָר פֿאַר אים. עטלעכע ווי געווירץ שטיקל מיט געהאַקט ניסלעך, אנדערע לייגן צו עס אַ שיכטע פון זשעלע אָדער קאַקאַאָ. און איינער שטיקל רעצעפּט פון אן אנדער איז אָפֿט אַנדערש, אין דערצו צו די פּראַפּאָרשאַנז, און אַפֿילו די מערסט קוקינג טעכנאָלאָגיע.

האָניק שטיקל זאל זיין צוגעגרייט פון אַ טייג אָדער דיק פליסיק. אָפֿט עס באשטייט פון דין קייקס, וואָס זענען בייקט סעפּעראַטלי. די קייקס קענען זיין זעקס, און אַכט, אָדער אַפֿילו מער. רובֿ קוקס און כאַוסווייווז בעסער פֿאַר דעם שטיקל שאָרטברעאַד טייג. ימפּרעגנייטאַד מיט עס קיין, אַרויף צו אַ פליסיק, קרעם. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, האָניק שטיקל מוזן שטיין פֿאַר זעקס צו אַכט שעה. מיט אַכטונג צו די זאַץ פון די קרעם, דער בעסטער זאַך פֿאַר דעם שטיקל צו נוצן זויער קרעם.

אבער עס איז געווען גענעראַל אינפֿאָרמאַציע, אָבער איצט לאָזן ס רעדן וועגן ווי צו מאַכן האָניק שטיקל.

"זויער האָניק שטיקל"

צו צוגרייטן די טייג פֿאַר באַקינג דעם וועט דאַרפֿן דרייַ עגגס, איין גלעזל פון צוקער, 100 גראַמז פון פּוטער, צוויי טייבאַלספּונז ספּונז פון האָניק, איינער לעפעלע פון די רגע טייל פון סאָדע, איין לעפל פון עסיק, דרייַ אָדער פיר טעפּלעך פון מעל.

צו צוגרייטן די קרעם, נעמען 800-900 גראַמז פון זויער קרעם און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער, איינער לימענע.

אַזוי, פאַרבינדן די עגגס מיט די צוקער און קלאַפּן מיט אַ מיקסער וואָג. דעמאָלט צעשמעלצן און האָניק פּוטער איבער נידעריק היץ. ווייַטער, פאַרבינדן די יי מאַסע מיט פּוטער און האָניק און מישן ונ דורך.

פאַרלעשן דעם עסיק, באַקינג סאָדע און גיסן עס אין אַ טייג. איצט ביסלעכווייַז לייגן די סיפטעד מעל און דעמאָלט ניד די טייג. עס זאָל זיין ווייך.

ווען די טייג איז גרייט, ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און לאָזן עס שטיין אַרויף.
ווייַטער, טיילן דיין טייג אין צען ברעקלעך און זעמל עס אין דין קייקס. אויב איר ווילן, איר קענען מיד געבן קאָרזש פאָרעם און באַקן זיי ביז גאָלדען אין קאָלירן.

פאַרבינדן די קרעם מיט די צוקער, דעריבער לייגן אַ ביסל פון די זאַפט סקוויזד פון אַ לימענע און גרייטיד אין קליין גרייטיד לימענע שאָלעכץ.

צום סוף סענדוויטש זויער קרעם קייקס און טשילד איידער געדינט די שטיקל צו געבן ינפוסיאָנס.

שטיקל "האָניק קלאָץ"

איר וועט דאַרפֿן צו פּרובירן: 80-90 גראַמז פון האָניק, צוויי-טערדז פון די גלעזל צוקער, צוויי אָדער דרייַ טעפּלעך פון מעל, דרייַ עגגס, האַלב אַ לעפעלע פון סאָדע.

צו צוגרייטן אַ קרעם, ברענגען צו 480 מל פון 15% קרעם, 250 גראַמז פון קורד מאַסע קענען קורד קעז, קיווי.

וויסק די עגגס און צוקער מיט פליסיק האָניק. לייג צו כיידרייטאַד סאָדע, לייגן מעל און ניד די טייג ווייך פּלאַסטיק.

צעטיילן דיין טייג אין דרייַ טיילן. יעדער פון די ריזאַלטינג טיילן זעמל אויף די טיש אין די פאָרמירונג פון אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם, בעערעך 0.5 סענטימעטער דיק. דורכשניט סטריפּס פון נעט ברייט איינער-העלפט סענטימעטער, און עפענען אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען בעשאַס באַקינג. באַקן סטריפּס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 220 דיגריז פון בראַונינג (5:55 מינוט).

אַראָפּנעמען און בשעת זיי זענען הייס, אונטער דער טרים די required גרייס. סימילאַרלי, געגאנגען צו טאָן מיט די מנוחה פון די פּרובירן. צו צוגרייטן די קרעם, לייגן די יאָגורט מאַסע פון קורד און מישן. פאָרעם פֿאַר באַקינג שטיקל דעקן די שטער אָדער פילם אַזוי אַז די עדזשאַז זענען כאַנגגינג. אין די דנאָ שיכטע Forms לייגן לאָושאַנז, סטיקס און דעמאָלט סלייסט קיוויפרויט, דעמאָלט איבערחזרן Layers אין אַ סיקוואַנס צו די שפּיץ פורעם.

איצט ייַנוויקלען די עדזשאַז פון דער שטער און אַראָפּנעמען דיין שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר אַכט שעה צו צען. איידער איר באַקומען דעם שטיקל פון די פרידזשידער, קער עס איבער, דעקן מיט אַ קאַטינג ברעט און Carefully יבערקערן און צונעמען די שטער. דעמאָלט באַצירן מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד אין די פאָרעם פון אַ גריד. איצט שלעפּן די שטיקל אויף אַ געדינט טעלער און גאַרניש עס מיט מינץ און בעריז.

טיפּ: האַרט האָניק קענען צעשמעלצן אין די מייקראַווייוו ויוון אָדער אין אַ וואַסער וואַנע און דעמאָלט ערלויבט צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. אבער געדענקען, די כיטיד האָניק האט פאַרפאַלן אַלע מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס און קענען נאָר ווערן געניצט אין באַקינג. אין סדר צו בעסער זויער קרעם און עגגס געמישט מיט האָניק, זיי זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור.