פרוכט זשעלע אין שטוב: פּשוט רעסאַפּיז

איר ווילן צו קאָכן זשעלע אין שטוב, אָבער טאָן ניט וויסן וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן? מיר זענען גרייט צו קומען צו דיין הילף. מיר פאָרשלאָגן אַ נומער פון טשיקאַווע און פּשוט אין דורכפירונג פון רעסאַפּיז. מיר ווינטשן קולינאַריש הצלחה!

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

פֿאַר אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו מאַכן זשעלע אין שטוב, מיר וועלן רעדן וועגן שפּעטער. אין די דערווייל, לאָזן ס קוק אין די הויפּט פֿעיִקייטן און נוצלעך פּראָפּערטיעס פון דעם נאַש.

אַזוי זשעלע איז עפּעס פון אַ קרייַז צווישן מיזרעכדיק סוויץ און סאָוויעט קאַמפּאָוט. עס מיט פאַרגעניגן עסן און די קינדער און אַדאַלץ. הייַנט אין די שאַפּס איר קענען געפֿינען אַ ריזיק סעלעקציע פון זשעלע. אבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז די עסנוואַרג אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון דיעס און אנדערע אַדאַטיווז. עס איז בעסטער צו מאַכן דעם פאַרבייַסן אין שטוב. איר וועט דאַרפֿן אַ מינימום סומע פון צייַט און ינגרידיאַנץ.

וואָס איז די נוצן פון פרוכט זשעלע כאָוממייד? די ענטפער ליגט אין זייַן זאַץ. איינער פון די הויפּט יסודות איז גלייסין. דעם אַמינאָ זויער האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דזשוינץ און קאַרטאַלאַדזש. אַמאָל עס גייט אריין דעם גוף ימפּרוווז ופמערקזאַמקייַט און זכּרון, ווי געזונט ווי די סייקאַלאַדזשיקאַל שטאַט פון מענטש.

דזשעלאַטאַן, וואָס איז דערגרייכט פון די זשעלע כּולל אַגאַר אַגאַר. דעם מאַטעריאַל ברענגט קאָלאָסאַל נוץ שעטעך. אן אנדער וויכטיק עלעמענט - די פּעקטין. עס פאַסיליטאַטעס און אַקסעלערייץ דער פּראָצעס פון רימוווינג שווער מעטאַלס פון אונדזער גוף.

פריש בעריז און Fruits זענען אָפֿט געניצט פֿאַר מאכן זשעלע. זיי אויך אַנטהאַלטן נוטריאַנץ. דעריבער, צוגרייטן און עסן דעם ווונדערלעך פאַרבייַסן. ונטער איר וועט געפינען עטלעכע רעסאַפּיז.

מאַראַנץ זשעלע

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 1 ליטער וואַסער;
• דזשעלאַטאַן - 1 סאַשיי (20 ג);
• 3 מיטל אָראַנדזשאַז;
• אַ גלעזל פון צוקער.

צוגרייטונג:

1. עפענען די פּעקל פון דזשעלאַטאַן. Carefully גיסן די פּודער אין אַ טיף שיסל. גיסן 200 מל פון קאַלט בוילד וואַסער. לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
2. איצט מיר גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון אָראַנדזשאַז. מיר וואַשן זיי אונטער פליסנדיק וואַסער. פון די פרוכט קוועטשן זאַפט אין אַ באַזונדער שיסל.
3. קאָרקי האט נישט וואַרפן. זיי דאַרפֿן צו זיין קאָאַרסעלי געהאַקט. דעמאָלט מיר יבעררוק אין אַ פאַן. פּאָרינג 1 ליטער פון וואַסער. אומקערן די פייַער. מיר וואַרטן ביז די בוילינג פונט. באַטעס היץ צו מיטל וואַלועס. קרוסץ זאָל קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
4. וואָס ס ווייַטער? מיר פילטער די וואַסער פון די פּילז. די ריזאַלטינג פליסיק זאָל קיל אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור. ווייַטער פאַלן שלאָפנדיק אין עס אַ ספּעסיפיעד נומער פון צוקער. שטעלן דזשעלאַטאַן געשוואָלן. דער געמיש איז געווען שטעלן אויף די הרובע. עס דאַרף צו ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די זאַפט סקוויזד פון אָראַנדזשאַז. מיד אַראָפּנעמען די שיסל פון דער הרובע.
5. זשעלע איז כּמעט גרייט. מיר דאַרפֿן צו פאַרשפּרייטן עס און שיקן קרעמאַנקי אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער.
6. נאָך 5-6 שעה מיר קריגן מאַראַנץ זשעלע און מייַכל הויזגעזינד. זיי וועלן אָפּשאַצן דיין קולינאַריש סקילז.

רעצעפּט מאַלטילייער זשעלע "ראַינבאָוו"

עסנוואַרג שטעלן (10 סערווינגז):

• קרעם - 1 טעפּל (אַפּשאַנאַל);
• 1 קליין פּעקל פון זשעלע פון פאַרשידענע פֿאַרבן (גרין, בלוי, רויט, און אַזוי אויף).

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

שריט № 1. נעמען אַ מעטאַל טאַץ אָדער פּאַן. כאַרוואַסטינג אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער. וואָס ווייַטער קאַמף? דעם טאַץ (באַקינג) שטעלן ריין פּלאַסטיק טעפּלעך (5-6 פּקס.).

שריט נומער 2. מיר האָבן באַשלאָסן צו צוגרייטן אַ מאַלטי-לייערד זשעלע "ראַינבאָוו". וואָס טוט עס מיינען? מיר דאַרפֿן קאָליר פון רויט צו לילאַ. צעפירן דער ערשטער חלק פון די זשעלע. רויט פּודער גיסן אין אַ שיסל און פּלאָמבירן עס מיט קאַלט בוילד וואַסער. גיי אַלע ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג.

שריט נומער 3. גיסן אַ גלאז פון די ריזאַלטינג געל. באַזייַטיקן זיי אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן די קרעם. אבער פֿאַר "רעגנבויגן" איז בעסער צו אָפּזאָגן עס.

שריט נומער 4. מיר באַקומען טעפּלעך און באַטאַלד אין זייער זשעלע מאַראַנץ. ווידער שיקן אין די פרידזשידער. טיימד 15 מינוט. סימילאַרלי מיר גיינ ווייַטער מיט די Layers פון יעדער קאָליר פון די רעגנבויגן. שפּיץ פאַרבייַסן איר קענען באַצירן מיט קרעם. ווי פּונקט? נאָר שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון קרעם אין יעדער גלאז. אונדזער מאַלטי-לייערד זשעלע גרייט פֿאַר געדינט און ווייַטער נוצן. דעם פאַרבייַסן קענען זייַן געהייסן אַ מייַסטערווערק פון קולינאַריש קונסט.

פרוכט און יאַגדע זשעלע

רשימה פון ינגרידיאַנץ:

• 200 ג סטראָבעריז;
• 0.5 ליטער פון פרוכט אָדער יאַגדע זאַפט (דיין געשמאַק);
• 25 ג פון דזשעלאַטאַן;
• איין גלאז פון בלאַקבעריז, בלובעריז און ראַזבעריז;
• צייַטיק פּיטשאַז - 2 פּקס.

צוגרייטונג

1. לייגן אויס אויף די טיש אַלע די פּראָדוקטן פון וואָס וועט קאָכן יאַגדע-פרוכט זשעלע דזשעלאַטאַן. בעריז און Fruits דערמאנט אויבן איז געוואשן מיט וואַסער פון די צאַפּן. דעריבער זיי זאָל זיין אַ ביסל טרוקן. אַראָפּנעמען די ביינער און עקן.
2. פּיטשאַז שנייַדן אין קיובז און טרוסקאַווקע - כאַווז. בעריז און Fruits זענען געוויזן אויף קראַשט ייַז-קרעם באָולז אָדער שאַפּער.
3. דזשעלאַטאַן, גיסן אין אַ שיסל. פּלאָמבירן 50 מל פון זאַפט. לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט גיסן אין אַ קליין פאַן און וואַרעם אַרויף דורך באַשטעטיקן אַ פּאַמעלעך פייַער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָך. ווען די דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן, אַראָפּנעמען שיסל פון היץ. ניט דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר די מאָמענט פון בוילינג.
4. די צעלאָזן דזשעלאַטאַן, מישן מיט די רוען זאַפט. וואָס דעמאָלט? יבערבייַטן די ינגרידיאַנץ. הייס זשעלע אויסגעגאסן אין ברילן, וואָס זענען ברעקלעך פון בעריז און פרוכט ברעקלעך. אַלע דעם איז אַ ביסל קיל פֿאַר. דערנאך אַראָפּנעמען אין אַ פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. אַנשטאָט פון זאַפט, איר קענען נוצן פרוכט קאַמפּאָוט. לעמאָשל, עפּל אָדער קאַרש.

זשעלע פרוכט זאַפט באזירט

פּראָדוקטן:

• 1 לעפעלע פון צוקער .;
• 25 ג פון דזשעלאַטאַן;
• 2 טעפּלעך פון פרוכט זאַפט (בייַ דיין דיסקרעשאַן).

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

שריט № 1. אין אַ קליין פאַן גיסן זאַפט 2 טעפּלעך. איר קענען נעמען אַ אַנאַנאַס, מאַראַנץ אָדער קיין אנדערע. עס אויך פאַלן שלאָפנדיק דזשעלאַטאַן. קאָך. לאָזן פֿאַר 1 שעה. בעשאַס דעם מאָל, די דזשעלאַטאַן מוזן זיין גוט טייַער.

שריט נומער 2. די שעה האט שוין דורכגעגאנגען? דעמאָלט עס ס 'צייַט צו לייגן צוקער צו דזשעלאַטאַן. טאָפּ מיט דער אינהאַלט שטעלן אויף שטעלע. קאָך זשעלע, צוקער און דזשעלאַטאַן ביז צעלאָזן. מיר נאָר דאַרפֿן צו וואַרעמען די געמיש, אלא ווי ברענגען עס צו אַ קאָכן. דאס איז זייער וויכטיק.

שריט נומער 3. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. די ריזאַלטינג זשעלע איז צעשיקט צו אַ צוגעגרייט פאָרמאָטשקאַם. אַ ביסל בעריז אָדער ברעקלעך פון פרוכט קענען זיין שטעלן אויף די דנאָ פון זיי. אָנגעפילט זשעלע מאָולדז מוזן קיל אַראָפּ אין צימער טעמפּעראַטור. נאָר דעמאָלט באַזייַטיקן זיי אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער. צו זשעלע איז ניט אַבזאָרבד די אָודערז פון אנדערע עסנוואַרג, דעקן מיט קלינג פילם מאָולדז.

שריט נומער 4. נאָך אַ ביסל שעה איר קענען באַקומען פאַרבייַסן. Carefully עקסטראַקט פון שאַפּערס זשעלע פון פרוכט זאַפט. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די שיסל. דעם פאַרבייַסן קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט צוויי באַללס פון ייַז קרעם אָדער קרעם.

אן אנדער טשיקאַווע אָפּציע - זשעלע מיט קרעם און פרוכט

ינגרידיאַנץ:

• פּיטשאַז - 2 פּקס.;
• 150 מל פון מילך אָדער סירעפּ;
• 10-15 ווייַנטרויבן;
• 30 ג פון דזשעלאַטאַן;
• קיווי - 1 פּיסי.;
• 500 ג פון קרעם (נידעריק פעט);
• אַ באַנאַנע;
• 1-1.5 טעפּלעך פון צוקער;
• אַ ביסל גרייטיד שאָקאָלאַד.

צוגרייטונג:

1. פאַרשפּרייטן אין פראָנט פון אַלע איר דאַרפֿן צו באַקומען זשעלע מיט פרוכט.
2. נעמען אַ קליין שיסל. גיסן געלאַטין אין עס. פּלאָמבירן קאַלט וואַסער אָדער מילך. א גוט מישן. ניט קיין לאַמפּס זאָל ניט זיין. מיר רעזערוו די דזשעלאַטאַן צו טייַער. דעם יוזשאַוואַלי כאַפּאַנז אין האַלב אַ שעה. דעמאָלט צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין אַ וואַסער וואַנע. אין קיין פאַל טאָן ניט לאָזן עס קאָכן! מאכן די מינימום פייַער. קעסיידער קאָך די אינהאַלט פון די קיילים. ווען די דזשעלאַטאַן האט צעלאָזן, דיסייבאַל פייַער. מיר געבן אונדזער הויפּט ינגרידיאַנץ קיל.
3. זאל אונדז צוגרייטן די פרוכט. וואַשן זיי. דעמאָלט פּילד, פּיטיד, און אַזוי אויף. שנייַדן די פרוכט קענען זייַן וועלכער איר ווי - סלייסיז, סטריפּס אָדער רינגס.
4. זויער קרעם און צוקער אין אַ בלענדער שיף. מיר שלאָגן זיי. אויב איר ווי סוויטער, איר קענען שלאָפן אַ ביסל מער צוקער. מיר יבעררוק די ריזאַלטינג מאַסע אין די שיסל. אָנהייבן סלאָולי צוגעגעבן צו אַ געמיש פון דזשעלאַטאַן.
5. נעמען די מעטאַל אָדער פּלאַסטיק פאָרעם. איר דנאָ דעקן מיט קלינג פילם. דעמאָלט, אַ ערשטער שיכטע געלייגט - ברעקלעך פון bananas באַרבעלז אָדער קיווי. שפּיץ איז באדעקט מיט זשעלע. ווידער שטעלן די פרוכט. ווייַטער קומט דער זשעלע. בייַטנ לויט דער ריי Layers ביז די ינגרידיאַנץ זענען פאַרטיק. אויב די פרוכט נאָך בלייַבן, זיי קענען ווערן געניצט ווי אַ טאַפּינג. אָדער נאָר עסן.
6. זשעלע מיט פרוכט איז כּמעט גרייט. עס בלייבט צו שיקן עס אין די פרידגע צו סאָלידיפי. עס וועט נעמען וועגן 3-3.5 שעה. מיר באַקומען זשעלע, מיר יבעררוק אין אַ שיסל, שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד. ווי דעקעריישאַנז קענען אויך זיין געניצט קאָקאָסנוס שייווינגז.

עצות צו רעצעפּט

• אַנשטאָט פון צומ עסן פילם פּאַסיק פֿאַר נאַס באַקינג פּאַפּיר.
• צו גיכקייַט אַרויף די פּראָצעס פון מאכן זשעלע, איר זאָל נוצן פּאַודערד צוקער.
• דורך די פרוכט ברעקלעך קענען לייגן בעריז. אָדער פאַרבייַטן זיי גאָר.
• קאַקאַאָ פּודער קענען ווערן געניצט צו טוישן די קאָליר פון די זשעלע. דעריבער ווענדן זויער קרעם און שאָקאָלאַד פאַרבייַסן.

קינדער 'ס קיך

פריער מיר גערעדט וועגן ווי צו באַקומען די זשעלע אין שטוב. מיר פאָרשלאָגן אַ גרויס אָפּציע פֿאַר קידס. רעצעפּט פון זיס זשעלע גאָר גרינג.

מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 5 ג פון לימענע זאַפט;
• 0.2 קג פון apples (פון קיין פאַרשיידנקייַט);
• 1 בלאַט דזשעלאַטאַן;
• צוקער - '30

פּראַקטיש טייל:

1. Apples זענען געוואשן מיט וואַסער. יעדער פרוכט שנייַדן אין 8 ברעקלעך. אַראָפּנעמען די ביינער און עקן.
2. מיר יבעררוק די עפּל סלייסיז אין אַ קליין שיסל. פּלאָמבירן אַ גלאז פון וואַסער. קאָכן ביז ווייך פרוכט. די הייס עפּל צעברעקלען אין מאַש. אַז ס 'נישט אַלע.
3. אין שיסל לייגן צוקער צו די apples. ברענגען צו די קאָכן.
4. דער בלאַט דזשעלאַטאַן זאָל ווייקן אין קאַלט וואַסער. דריקן עס און שיקן עס אין עפּל-צימעס. קאָך. טהערעטאָ איז מוסיף 1 ה. ל לימענע זאַפט. די ריזאַלטינג מאַסע איז Carefully עמטיד זיך אַ פורעם. שיקן פאַרבייַסן אין פרידזשידער. מיר באַקומען אַ זיס זשעלע ווען עס כאַרדאַנז גאָר. דעם יוזשאַוואַלי אַקערז ין 2-3 שעה.
5. קינד פאַרבייַסן קענען זיין געדינט מיט קרעם אָדער טשילד (בוילד) מילך. ער וועט ליבע די יידל און ערי נאַש.

אין מסקנא

ווי איר קענען זען, צו מאַכן זשעלע אין שטוב - קיין פּראָבלעם. מיר נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז און רעקאַמאַנדיישאַנז קאַנטיינד אין דעם אַרטיקל. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען דער אָריגינעל און געשמאַק פאַרבייַסן. הנאה דיין טיי!