מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי: אַ רעצעפּט וואָס האט סערווייווד אַ יאָרהונדערט

פֿאַר יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע קיין סוד פון די פאַקט אַז מאַקאַראָנען קענען זיין האַלב פילע געשמאַק און געזונט קיילים. נאָך אַלע, דעם פּראָדוקט האט אַ נייטראַל טאַם, עס קענען זיין געוויינט און ווי אַ גאַרניש פֿאַר פיש און פלייש קיילים, און ווי אַ זיס שיסל פֿאַר טיי.

טאָמער די געשיכטע פון מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי, אַקטשאַוואַלי האט גאָרנישט צו טאָן מיט די Fleet, אָבער די פאַקט אַז דער צוגרייטונג פון מאַקאַראָנען מיט סטוד פלייש (ווי דער רובֿ Simplified ווערסיע פון קוקינג מילז) פֿאַר אַ לאַנג צייַט און איז ווייל געניצט אין דער אַרמיי (און נאַווי, כולל) עס איז קיין צווייפל. די פיייקייַט צו געשווינד צוגרייטן אַ מאָלצייַט פֿאַר אַ גרויס נומער פון מענטשן - די הויפּט צושטאַנד, וואָס איז צופֿרידן דורך דעם שיסל. מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי, די רעצעפּט פון וואָס קענען בייַטן דיפּענדינג אויף וואָס איז געניצט ווי אַ אַדאַטיוו צו די מאַקאַראָנען (סקראָללעד פלייש, קאָכן און בראָטן רינדערנס, דישן), האט שטענדיק געווען און בלייבט אַ פאָלקס שיסל פֿאַר טוריס און פֿאַר די וואס האָבן ביסל צייַט צו קוקינג.

מאַקאַראָנען - נאַוטיקאַללי, די רעצעפּט פון וואָס יעדער משפּחה זייַן אייגן, אָבער אין פאַקט, עס קומט אַראָפּ צו אַ קאָמבינאַציע פון צוויי ינגרידיאַנץ - פלייש און מאַקאַראָנען, עס איז אַ זייער פאָלקס שיסל. צו מאַכן עס, איר קענען נוצן קיין פלייש: דאַר כאַזער, רינדערנס, לאַם. נישט שלעכט פּאַסיק קיין פויגל, ווי לאַנג ווי עס איז געווען ניט אָוווערלי גריסי. דעריבער, אויב איר ווילן צו נוצן, למשל, הינדל אין מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי, די רעצעפּט רעקאַמענדז צו נעמען עס צו די דאַר - בייקאָן. קאָכן די פלייש, וואָס איר האָט צוגעגרייט פֿאַר דעם שיסל, אַדינג די הערבס און בשמים וואָס איר ווי, אָבער עס איז אַבליגאַטאָרי יאַם בלאַט און שוואַרץ פעפער. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן די קאָריאַנדער, טרוקן באַסיל, קומין, ווייַס פעפער און פּעטרעשקע. בשעת די פלייש קוקס, צוגרייטן די מאַקאַראָנען. צו טאָן דאָס, זיי דאַרפֿן צו קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און רינסינג, פליסן. אַמאָל די פלייש איז האַלב, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן פון דער יויך און מעגילע דורך אַ פלייש מילכל. אויב איר ווילן צו מאָל די פלייש בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, עס איז גאַנץ מעגלעך, און אין דעם פאַל, טוט ניט ענין. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין פינעלי געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ (עטלעכע בעסער וועלן די אַניאַנז), און לייגן די געהאַקט פלייש. שטעלן די מאַקאַראָנען אין די פּאַן, קאָך, דעקן און לאָזן זיצן פֿאַר 5 מינוט אויף נידעריק היץ: מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי, די רעצעפּט פון וואָס איז פּשוט און אָריגינעל, גרייט.

מאַקאַראָנען בישליימעס קאַמביינד מיט אַלע מינים פון מאַשרומז. עס קענען זיין געזאמלט אין די וואַלד מיט זייַן אייגן לוקסוס מאַשרומז, און מאַשרומז קענען זייַן באָוגהט אין די קראָם. צו מאַכן דעם שיסל איר דאַרפֿן צו קאָכן די מאַשרומז און פּרעגלען אין פּוטער. איידער דער סוף פון קוקינג לייגן די פינעלי געהאַקט ציבעלע און מישן מיט די PRE-האַלב מאַקאַראָנען, שטעלן אין די ויוון, שפּריצן מיט גרייטיד קעז. מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז, אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין דערלאנגט אין פאַרשידן Forms, שטענדיק געשמאַק, זייער קוקינג איז אַ ביסל צייַט, זיי קוקן ספּעקטאַקיאַלער און קענען ברייטאַן קיין טיש.

מאַקאַראָנען שיסל זענען גאַנץ זיך-גענוג. אַפֿילו בוילד אין אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער און סיזאַנד מיט פּוטער, זיי קענען זיין לעבן גרויס! און אויב איר טאָן ניט זיין פויל און באַקומען גרייט פֿאַר זיי מיט פריש פּאָמידאָר סאָוס, באַסיל און ציבעלע, די שיסל וועט זייַן אַנסערפּאַסט.

ווי אַ וואַריאַנט פון זיס מאַקאַראָנען, איר קענען פאָרשלאָגן אַ פאַן מיט קעז. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו קאָכן די מאַקאַראָנען און מישן מיט זיס קורד מאַסע, לייגן די אַפּשאַנאַל רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, ניסלעך, מישן און וואָטערינג צעלאָזן פּוטער, שטעלן אין די ויוון צו באַקן פֿאַר 15-20 מינוט. ווען בראַונז פאַן, באַקומען, און, קאַטינג אין פּאָרשאַנז און וואָטערינג זויער קרעם, צולייגן צו טיי. מאַקאַראָנען און קעז, אַ רעצעפּט וואָס איר שורלי גאַט פון מיין מוטער און באָבע זענען שטענדיק זייער פאָלקס מיט די קינדער, און אַפֿילו די מערסט קאַפּריזיק פון זיי קענען ניט אַנטקעגנשטעלנ זיך די אַפּעטיטלעך קוקן און ווונדערלעך שמעקן פון דעם שיסל.