יו שאָקאָלאַד בראַוני: רעצעפּט

אמעריקאנער בראַוני - ווי איז שאָקאָלאַד שטיקל. איך געקומען אַרויף מיט דעם ווונדערלעך רעצעפּט שעף הויז הילטאָן אין די 19 יאָרהונדערט. טכילעס פאַרבייַסן בדעה פֿאַר וויפּס. קאַנאַפּע האַלב קליין גרייס, עס איז באַקוועם צו עסן איז געווען אַ אַריסטאָקראַטיק דאַמע. ביינדינג ינגרידיאַנץ בראַוניז זענען וואָלנאַץ און אַפּריקאָס גלייז.

הייַנט, די באַרימט שאָקאָלאַד שטיקל בייקט מיט די דערצו פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. פּרובירן צו מאַכן אַ אַניוזשואַלי ווייך און צעשמעלצן אין דיין מויל שאָקאָלאַד בראַוני. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט, טוט נישט נעמען פיל צייַט.

ינגרעדיענץ: 1/2 טעפּל מעל, פּוטער פּאַקקאַגינג, טונקל שאָקאָלאַד (צוויי באַרס), צוקער (1/2 טעפּל), באַקינג פּודער (. 5 C), 3 עגגס, אַ ביסל קאָניאַק אָדער ראַם. גיי די ינסטראַקשאַנז און איר אַוואַדע באַקומען אַ געשמאַק שאָקאָלאַד בראַוני. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז ווי גייט. פּוטער מיט שאָקאָלאַד צעשמעלצן די טיילז אין אַ וואַסער וואַנע צו קיל אַ ביסל און געבן גיסן קאָניאַק (ראַם). אין אַ באַזונדער שיף ביז ווייַס, שלאָגן עגגס מיט צוקער און מישן מיט אַ פּלאַץ פון שאָקאָלאַד פּוטער קרעם. פאַרבינדן סיפטעד מעל מיט באַקינג פּודער און דעריבער מישן מיט אַ שאָקאָלאַד-יי געמיש, ביז אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. די טייג זאָל זיין אַ טהיקקיש, ווי פּאַנקייקס. פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן אַ שטיק פון פּוטער, שפּריצן לייטלי מיט מעל און גיסן די טייג. שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט שאָקאָלאַד בראַוני.

דעם רעצעפּט, ווי איר קענען זען, גאַנץ פּשוט. בייקט און קולד שטיקל Carefully שנייַדן אין קליין סקווערז צו באַקומען אַ מיני-קייקס. שפּיץ באַצירן זיי קיין בעריז, קרעם, פּאַודערד צוקער אָדער קעראַמאַל גלייז - עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע.

זאל ס פּרובירן צו קאָכן פאַרשידענע שאָקאָלאַד בראַוני רעצעפּט מיט Photo דערלאנגט אונטן. פּראָדוקטן: צוויי עגגס, פּוטער (200 ג.), צוקער (טעפּל), וואַניללין, מעל (100 גר.), אַ באַר פון שאָקאָלאַד, ניסלעך (1.5 גלעזל), באַקינג פּודער און זאַלץ. פֿאַר גלייזיז דאַרפֿן פאַטטי קרעם (100 מל.), פּוטער (50 ג.), שאָקאָלאַד (50 ג.). פאַסעד קוקינג:

• קלאַפּן עגגס מיט צוקער און די פּוטער צו קריגן וואָלומעטריק און גומע מאַסע.
• אין די מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד באַר.
• פליסיק שאָקאָלאַד מישן מיט די יי געמיש און וואַניל, וויסק מיקסער.
• מעל איז סיעוועד צו שטעלן באַקינג פּודער, זאַלץ און ניסלעך. אויב איר האט נישט געפינען וואָלנאַץ, קאַשעווס, אָדער איר קענען נוצן קראַשט אַלמאַנדז.
• מעל געמיש פאַרבינדן מיט די בוימל מאַסע, און יבעררוק די געזונט ניד טייג אין אַ גריסט גרייט פאָרעם. עס איז דיזייראַבאַל אַז עס זייַן קוואַדראַט.
• באַקן בייַ 180 דיגריז 40 מינוט. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן די שטיקל מיט אַ גלייַכן. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צו די דנאָ פון דער שטיקל איז נישט בערנט.

בשעת אונדזער שטיקל איז בייקט, צוגרייטן די גלייז. מיר וועלן דאַרפֿן 33% קרעם, זיי דאַרפֿן צו ברענגען צו אַ קאָכן און ווי באַלד ווי באַבאַלז דערשייַנען, מיד באַזייַטיקן פֿון היץ. ווייַטער, לייגן די צעלאָזן שאָקאָלאַד און פּוטער, אַלע שלאָגן מיט אַ מיקסער און שטעלן בעקיצער אין די פרידזשידער.

גרייט שטיקל איז גאָר באדעקט מיט גלייז און שנייַדן אין סקווערז. געדינט מיט וואַניל ייַז קרעם מייַכל אָדער אַ שטאַרק קאַווע. וואָס איז אַזוי שמעקנדיק, יידל און אַמייזינגלי געשמאַק שאָקאָלאַד בראַוני באקומען. דער רעצעפּט קענען זיין modified צו דיין לייקינג.

די געוועב פון די קייקס איז ענלעך צו דער שוואָם שטיקל. אָפֿט זיי לייגן קאָקאָסנוס און מאַרזיפּאַן מאַסע. אין קיין ווערייישאַן טורנס אויס אַ אַמייזינג מייַכל. איצט איר וויסן ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד בראַוני פֿאַר די יום טוּב טיש. ומגעוויינטלעך אמעריקאנער טאַרץ ווערן אַ באַליבט שיסל פון די הויזגעזינד!