טאָפּ בראָטן רעצעפּט. געשמאַק און געזונט עסנוואַרג

אַפֿילו אין אלטע צייטן די רוימער פֿאַר מאכן ברויט פון ברויט און פלייש מיט אַ קריספּי סקאָרינקע און שמעקנדיק, געניצט ספּעציעל ערטאַנווער פּאַץ. זיי העלפן צו ראַטעווען צייַט, אין דער זעלביקער קיילים האַלב אין אַ טאָפּ, שטענדיק קומען אויס זייער זאַפטיק און געשמאַק. און פֿאַר די וואס מוזן נאָכקומען מיט נידעריק-פעט דיעטע, די פּאַץ זענען יקערדיק, ווייַל נאָר אין דעם שיסל קענען זייַן האַלב אָן פעט קיין פּראָדוקטן. און דורך דעם וועג, עסנוואַרג צוגעגרייט איז זייער נוצלעך אין די טאָפּ. אין אַלגעמיין, די Benefits פון קוקינג אין די טאָפּ קיילים שטעלן. אַזוי עס בלייבט פֿאַר קליין - צו לערנען ווי צו קאָכן אין די טאָפּ. איינער פון די בעסטער קיילים אין די טאָפּ איז הייס. קוקינג טאָפּ בראָטן איז זייער פּשוט. און יעדער גוט באַלעבאָסטע זאָל לערנען ווי צו קאָכן אַ טאָפּ בראָטן. ונטער זענען די מערסט געשמאַק און פאָלקס רעסאַפּיז בראָטן אין די טאָפּ.

טאָפּ בראָטן רעצעפּט מיט כאַזער

נייטיק ינגרידיאַנץ:

כאַזער פּאַפּ - 0.5 קג.

פּאַטייטאָוז - 400 גר.

פּיקקלעס - 3 ברעקלעך.

אַניאַנז - 2 פּקס.

קאַרראָץ - 2 פּקס.

בוווילאַן קוב - 1 שטיק.

גרינס בוימל - 4 טייבאַלספּונז

מייַאָנעז - 1 לעפל

מעל - 1 לעפל

פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 לעפל

זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק.

סלייסט כאַזער פלייש, שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קיובז. אַניאַנז און קעראַץ שנייַדן אין קליין ברעקלעך. געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און פלייש ביז האַלב אין בוימל. אַניאַנז און קעראַץ פּאַססאַגעד.

פֿאַר דעם סאָוס, קאָכן יויך קיובז, לייגן מייַאָנעז, פּאָמידאָר פּאַפּ און אַלע ונ דורך.

פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ טאָפּ, צו פּראָדוצירן פינעלי שרעדיד וגערקע, פעפער און זאַלץ. גיסן אַלע פון די צוגעגרייט סאָוס, און דעריבער לייגן אויס אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. דינען בעסער אין פּאַץ.

רעצעפּט פֿאַר טאָפּ בראָטן אין קיִעוו

נייטיק ינגרידיאַנץ:

פלייש (לאַם אָדער רינדערנס) - 200 גר.

יויך - 200 ג.

פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי.

קאַנד גרין פּיז - 30 ג.

קעראַץ - 1 פּיסי.

שוועמל סאָוס - 250 גר.

זויער קרעם - 30 ג.

קנאָבל - 2 קלאָוועס

פּוטער אָדער פעט 20 c.

דעקן:

מעל - 2 טבספּ.

מאַרגאַרין - 5 גר.

צוקער און זאַלץ - 1 קניפּ

יי - אַ ¼ ברעקלעך.

זאַלץ די פלייש פינעלי געהאַקט און פּרעגלען ביז ברוין. דעריבער לייגן די פלייש אין די טאָפּ און די בוכטע יויך מיט בשמים מליען ביז ווייך. נאָר פּרעגלען ביז האַלב פּאַטייטאָוז מיט קעראַץ, פֿאַר-שנייַדן אין קיובז. שטעלן די פלייש, קעראַץ, פּאַטייטאָוז און קאַנד פּיז אין אַ טאָפּ. דעמאָלט גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ שוועמל סאָוס און זויער קרעם, לייגן געהאַקט קנאָבל, אַ פּונקט פון פּוטער און זאַלץ, אַ טאָפּ דעקן פון די פּרובירן. דעקן צו שמירן די יי און לייגן אַ טאָפּ פון דישן אין די ויוון.

רעצעפּט טאָפּ בראָטן הינדל מיט מאַשרומז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

הינדל - 1 פּיסי.

מושראָאָמס - 300 גר.

אָניאָנס - 1 פּיסי.

פּאַטייטאָוז - 5 פּקס.

מילך - 250 גר.

זאַלץ און בשמים - צו טעם.

גרינס בוימל פֿאַר פריינג.

הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. דעריבער לייגן די אַניאַנז און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, געוואשן מאַשרומז שנייַדן אין סלייסיז ביגער און האָראָשענעטשקאָ פּרעגלען. סלייסט פּאַטייטאָוז אין קיובז, איר קענען אָנהייבן פילונג פּאַץ. אין די דנאָ לייגן הינדל פלייש, געווירץ פעפער, זאַלץ און פאַרשידן בשמים. די ווייַטער שיכטע וועט זיין פּאַססאַגעד אַניאַנז מיט קעראַץ, מאַשרומז, און די לעצטע שיכטע - פּאַטייטאָוז. אויב באגערט אַלע Layers קענען זיין זאַלץ.

נאָך די גיסן גלעזל פון מילך אין די טאָפּ, דעקן און קאָכן אין די ויוון וועגן 50 מינוט. דינען הייס.

רעצעפּט טאָפּ בראָטן האַליבוט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

האַליבוט - 4 ברעקלעך

קנאָבל - 2 קלאָוועס

ברויט ברעקלעך - ½ טעפּל

2 לעפל געהאַקט פּעטרעשקע

קעז (גרייטיד) - 4 טייבאַלספּונז

זאַלץ און פעפער צו טעם.

אויף אַ גריסט דנאָ פון די טאָפּ שטעלן די האַליבוט. דעמאָלט, מישן ברויט ברעקלעך, קראַשט קנאָבל קלאָוועס, פּעטרעשקע, פּאַרמאַזאַן און בשמים. לייגן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ טאָפּ, דעמאָלט גיסן די וואַסער און די פיש אין די ויוון באַקן 30 מינוט. ווען געדינט דעם שיסל איז בעסטער צו פאַרבינדן מיט לימענע וועדזשיז.