טאַמאַטאָוז Stuffed

שווער צו גלויבן אַז טאַמייטאָוז זענען וויידלי ינקלודעד אין אונדזער דיעטע לעפיערעך לעצטנס, אין דער ערשטער העלפט פון די twentieth יאָרהונדערט, וואָס איז, ווייניקער ווי 100 יאר צוריק. ביז אַז צייַט, די רוסישע גאַרדנערז קאַליע קאָנסומערס אויסשליסלעך טערנאַפּס, טערנאַפּס און קרויט. פּאָמידאָר, מיר קענען זאָגן, צו לייגן עס אין פּאָעטיש שפּראַך - געלט אין אונדזער לעבן ווי אַ שטורעם ... און איז געווארן די באַליבט גרינס קוקס און קוקס. ספּעציעל, בלענדינג זיס און זויער טעם פון פּאָמידאָר מיט פלייש, קעז, מאַקאַראָנען, און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. וויידלי געניצט פֿאַר פּאָמידאָר סאַלאַדס און דיפּס. מיר וועט קוקן אין רעסאַפּיז, ווו די פּראָוטאַגאַנאַסט אקטן טאַמאַטאָוז און אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ פּפּריזוואַני צו ונטערשטרייַכן אָדער שטעלן אַוועק זייַן געשמאַק.

צו מאַכן Stuffed טאַמאַטאָוז אויסגעדרייט אויס אַ הצלחה, עס איז נייטיק צו קלייַבן די געהעריק פֿרוכטן פֿון מיטל גרייס קייַלעכיק פאָרעם. זיי זאָל זיין האַרט און ניט האָבן יקספּליסאַט חסרונות. אַמאָל טאַמאַטאָוז אויסגעקליבן, זיי זאָל זיין ונ דורך געוואשן און שנייַדן זייער אויבערשטער טייל. נעמען אויס טייל פון די פּאַפּ לעפל, זאַלץ, פעפער ין און שטעלן אויף אַ שיסל טאַמאַטאָוז שנייַדן אַראָפּ. דעם איז געשען צו ענשור אַז ימערדזשד די וידעפדיק זאַפט. בלויז נאָך די פּראָוסידזשערז וועט זיין מעגלעך צו גיינ ווייַטער גלייַך צו די סטופפינג.

זייער געשמאַק טאַמאַטאָוז Stuffed אין גריכיש. פיר טאַמאַטאָוז וועט דאַרפֿן 200 ג פון רייַז און די זעלבע שינקע, 40 ג פון בוילד מאַשרומז, איינער גלאָק פעפער, 20 ג פון וואָטערקרעס, 30 ג פון גרינס בוימל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע), לימענע, עסיק און שוואַרץ פעפער.

קוקינג מינסט בוילד רייַז, געהאַקט מאַשרומז, שינקע, פּעפּערז, סאַלאַט און פּאָמידאָר פּאַפּ, וואָס האט שוין יקסטראַקטיד אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג. קאַפּאַ ביסל דראָפּס פון עסיק ין און טאַמייטאָוז Stuffed מיט מינסט מיט רוק גרייט, גיסן די געווירץ אויס פון די בוימל געמיש, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער.

ניט ערגער צו זיי אין ראַפינירטקייַט פון טעם און טאַמאַטאָוז Stuffed מיט קעז פעטאַ. ינגרידיאַנץ זענען דיזיינד פֿאַר 16 מיטל טאַמאַטאָוז. ברינזאַ - 250 ג, דרייַ מיטל אַניאַנז, פּוטער - 100 ג, איינער יי און גרינז. סעפּאַראַטעלי, פֿאַר דעם סאָוס מיר וועט דאַרפֿן: צוויי טאַמאַטאָוז, אַ לעפל פון מעל, זויער קרעם - 100 ג, און גרינס ייל.

ערשטער, מאַכן דעם סאָוס. האָפּקען צו די טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ, צעקוועטשן זיי צו אַ פּאַפּ און פּרעגלען אין גרינס בוימל. גיסן די מעל און קאָך קעסיידער צו ויסמייַדן לאַמפּס. ווען דער סאָוס איז כּמעט גרייט, גיסן די קרעם אין די פּאַן און צייַט מיט זאַלץ. טאָמאַטאָעס זענען פּריפּערינג, ווי געוויינטלעך, שנייַדן אַוועק די שפּיץ און Carefully נעמען אויס די פּאַפּ. נעמען אן אנדער פּאַן, פּרעגלען די ציבעלע אין עס און פּאַפּ פון טאַמאַטאָוז, וואָס מיר האָבן נאָר אויסדערוויילט. רייַבן די קעז און מישן מיט געפּרעגלט אַניאַנז און טאַמאַטאָוז. לייג די הערבס און יי, אַלע מישן געזונט מיט פּוטער. איצט, Stuffed מיט טאַמאַטאָוז, צולייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט און גיסן די סאָוס. טאָמאַטאָעס Stuffed קעז, בייקט אין אַ PRE-וואָרמד צו 160ק ויוון. די וווינאָרט צייַט אין די ויוון דעפּענדס אויף די נומער פון טאַמאַטאָוז, אַזוי טשעק די גרייטקייַט צו פּנים.

Stuffed טאַמאַטאָוז "קאַרש" זענען צוגעגרייט אין דער זעלביקער שטייגער ווי קאַנווענשאַנאַל טאַמאַטאָוז. בלויז די אַרבעט איז מער לאַבאָריאַס און פּינטלעך מיט זיי, פון קורס, עס נעמט מער צייַט. Stuffed קאַרש מייַלע איז די פאַקט אַז זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו שנייַדן איידער נוצן - נאָר דיזיינד פֿאַר איין ביס.

Stuffed טאַמאַטאָוז "טוליפּס" צוגעגרייט אַ ביסל אנדערש. זייער שפּיץ איז נישט שנייַדן, און שנייַדן קראָססוויסע. די הויט אַרום די ינסיזשאַן Carefully אַוועקגענומען און די פלייש איז אַוועקגענומען. Stuffed זייער בעסטער קעז, עס מאכט זיי קוקן ווי פאַקטיש טולאַפּס. פֿאַר די סטופפינג גענומען, פּראַסעסט קעז, גלאָק פּעפּערז, קנאָבל, מייַאָנעז. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט, און דער געמיש איז געווען דזשענטלי שטעלן אין די טאַמאַטאָוז. זיי זענען ענלעך צו די טולפּאַן קנאָספּ גרייט צו בליען.

באָן אַפּפּעטיט!