זיס געשיכטע פון שאָקאָלאַד

הייַנט מיר מאל רופן שאָקאָלאַד עסנוואַרג פון די געטער. אבער אין פאַקט, אין פילע פיר מאַלעניאַ פון זייַן עקזיסטענץ, פיל האט געביטן. טכילעס עס איז געווען נישט האַרט, און טרינקען. ער איז געווען ניט זיס און געווירציק, ביטער. און ער איז געווען ניט געדינט הייס און קאַלט. וואָס איז די געשיכטע פון שאָקאָלאַד? ווי לאַנג האט ער ארויס?

אלטע ינדיאַן שבטים: די קולט פון שאָקאָלאַד

אַפֿילו איידער אונדזער טקופע וואס געלעבט אין וואָס איז איצט מעקסיקא ס אָלמעק שבטים געוואוסט וואָס שאָקאָלאַד. ער איז געווען ב 'ערט געוואָרן ווי די טרינקען פון די געטער. אַנטהראָפּאָלאָגיסץ האָב געפֿונען זאָגן אַז קאַקאַאָ בינז זענען דערוואַקסן ווי אַ נוציק קולטור אין 1900 בק זייער ראָוסטיד און מילד, און דעמאָלט בלענדיד מיט טשיללי און פאַרשידן בשמים און טאַמיק טרינקען איז געווען צוגעגרייט.

די אלטע אָלמעקס, מייַאַס און אַזטעקס דיסקאַווערד אַז שאָקאָלאַד איז ניט בלויז אָנגענעם צו די געשמאַק, עס אויך ימפּרוווז שטימונג, און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, האט אַפראָדיסיאַק פּראַפּערטיז. דעריבער, עס איז ענדאַוד מיסטעריעז פּראָפּערטיעס. אין עטלעכע וועגן, דעם פּראָדוקט האט ווערן אַפֿילו די כייפעץ פון דינען, ווייַל די אלטע אמעריקאנער שבטים ריווירד דער גאָט פון קאַקאַאָ. געווירציק טרינקען אין יענע טעג, איז געווען ניט בנימצא צו אַלעמען, אָן ויסנעם, מענטש, עס איז געניצט אויף ספּעציעל ריטואַל סעראַמאָוניז, און עסן עס קען נאָר כהנים און דיגנאַטעריז.

אין די קסוו יאָרהונדערט, דער קאַקאַאָ בינז האָבן ווערן אַ מין פון קראַנטקייַט. זיי געניצט די שבטים אַזטעק און Mayan צו האַנדלען צווישן זיך. לעמאָשל, פֿאַר 100 וניץ, איר געקענט קויפן אַ לעבן הינדל.

לויט צו עטלעכע קוואלן, אין די קסווי יאָרהונדערט אַזטעק קייסער מאָנטעזומאַ געטרונקען דרייַ ליטער פון שאָקאָלאַד אַ טאָג צו בוסט זייַן לאַבידאָו.

1500 ס: די אויסזען פון שאָקאָלאַד אין אייראָפּע

דאַנק צו די שפּאַניש Conquistador הערנאַן קאָרטעס, די קאַקאַאָ בינז האבן געבראכט צו אייראָפּע. די לעדזשאַנדערי קאַנגקערער פון מעקסיקא איז געווען קוקן בייַ עפענען ספּייסיז פון גאָלד און זילבער, און געפֿונען אנדערע עשירות וואָס איז געווען אַפּרישיייטיד דורך זייַן קאַנטרימין.

אין ספּאַין פאָרמולאַטיאָן געטראַנק פּראָדוקציע געביטן. טשילי פון די ינגרידיאַנץ אַוועקגענומען, ריפּלייסט עס אויף דער זעלביקער האָניק און וואַניל. די טרינקען אנגעהויבן צו וואַרעם אַרויף נאָר ספּאַניאַרדס. און כאָטש שאָקאָלאַד האט ווערן אַנדערש, זיס, ער נאָך געבליבן דער ערשטער אַטריביוט פון לוקסוס און עשירות.

קאַנגקער דער וועלט

עטלעכע דעקאַדעס איז געבליבן אַ הייס שאָקאָלאַד טרינקען אויסשליסלעך שפּאַניש. ביסלעכווייַז, אָבער, זיין שם פאַרשפּרייטן. אין 1615 די טאָכטער פון די שפּאַניש מלך Philip ווו חתונה געהאט לוי קסייי. זינט איר באַליבט טרינקען איז געווען צו France ווו ער גאַינעד פּאָפּולאַריטעט און האט ענליסטיד די פאַרגעטערונג פון די היגע אדלשטאנד.

אין דייטשלאנד, France, עסטרייך און שווייץ אָפּענעד אַ ספּעציעל ערטער אין וואָס געסט זענען געדינט שאָקאָלאַד. פאָדערונג פֿאַר רוי מאַטעריאַלס געוואקסן, אַזוי די פּראָדוקציע פון בינז איז געגרינדעט אין סענטראַל אַמעריקע. אַמאָל דורך דעם געגנט, אַ כוואַליע פון קרענק אויף קאַקאַאָ פּלאַנטיישאַנז אנגעהויבן צו אַרבעטן ספּעשלי געבראכט פֿאַר דעם צוועק פון אפריקאנער סלאַוועס.

די אַדווענט פון האַרט שאָקאָלאַד

שאָקאָלאַד איז געבליבן אַ טרינקען פון עריסטאַקראַץ ביז 1828. דעמאָלט דער כעמיקער קאָנראַד VAN האָלאַנד גוטען ינווענטיד אַ ספּעציעל דריקן, ווערביי ראָוסטיד בינז קענען זיין ערד אין אַ פּודער. אזוי עס איז געווען צעשיידט פעט קאַקאַאָ פּוטער. מיט עס, איר קענען דערגרייכן כאַרדאַנינג שאָקאָלאַד.

דעם אָפּענעד אַ נייַ טקופע אין דער געשיכטע פון אַ באַליבט פון פילע פּראָדוקטן. דאַנק צו אַ נייַ אופֿן פון פּראַסעסינג, פּראָדוקציע קאָס דיקריסט, און עס איז מעגלעך צו נוצן שאָקאָלאַד אין קוקינג. ביסלעכווייַז עס איז געווארן אַ מאַסע פּראָדוקט, פאַראַנען ניט בלויז רייַך מענטשן.

אין 1847, די בריטיש פירמע דזשס פּרעגלען & סאָנס Produced דער ערשטער האַרט שאָקאָלאַד באַר. עס ינקלודעד קאַקאַאָ פּודער, פּוטער און צוקער. רודאָלף לינדט אין 1879, ימפּרוווד פּראָדוקציע. ער ינווענטיד אַ ספּעציעל מאַשין פֿאַר קאָנטשינג, וואָס ערלויבט צו געבן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע פון זיס וועלוואַטי געוועב.

אין די פרי twentieth יאָרהונדערט עס זענען געווען געזונט-באקאנט בראַנדז הייַנט "מאַרס", "קאַדבורי" און "הערשיי". זיי געגרינדעט די פּראָדוקציע פון די באליבטע מענטשן פון פילע לענדער פון שאָקאָלאַד פּראָדוקטן. און די קאָמפּאַניעס עקסיסטירן הייַנט, מיינטיינינג דער בעסטער טראדיציעס.

צי האָט איר וויסן אַז אין דער וועלט יעדער יאָר אויסגעגעבן 75 מיליאָן דאָללאַרס אויף שאָקאָלאַד?