נוצלעך ווי פינצטער שאָקאָלאַד? פאַקטיש שאָקאָלאַד: זאַץ

, которое растёт в Южной Америке. שאָקאָלאַד איז געמאכט פון די פרוכט פון אַ טראַפּיקאַל עווערגרין בוים טהעאָבראָמאַ קאַקאַאָ, וואָס וואקסט אין דרום אַמעריקע. דעם פול-באַדיד טעם מענטשן געוואוסט שוין אין די צייטן פון די אלטע אָלמעק ציוויליזאַציע, מער ווי אַ טויזנט יאר איידער אונדזער טקופע. נאָך די עוראָפּעאַנס דיסקאַווערד אַמעריקע, שאָקאָלאַד האט ווערן זייער פאָלקס אַלע איבער די וועלט. ביסלעכווייַז מיר ינווענטיד אַלע די ניו ווערייאַטיז און רעסאַפּיז פֿאַר דעם נאַש.

עס איז גוט באקאנט אַז דעם טונקל שאָקאָלאַד כעלטיער ווי מילך און ווייַס ווערייאַטיז פון עס. ידעאַללי, עס איז געמאכט פון ראָוסטיד בינז "שאָקאָלאַד בוים", קאַקאַאָ פּוטער און צוקער. ווען די פּראָפּאָרציע פון קאַקאַאָ ריינדזשאַז פון 70% צו 99%.

ביטער שאָקאָלאַד טאַם איז ווייניקער זיס ווי מילך. אַז איז וואָס עס איז פאָלקס צווישן פילע מענטשן אַרום דער וועלט.

איין אונס פון דעם שמעקנדיק נאַש כּולל אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, פלאַוואָנאָידס און וויטאַמינס. אנדערע געזונט נוטריאַנץ וואָס זענען פאָרשטעלן אין טונקל שאָקאָלאַד - עס איז סאַליאַבאַל פיברע, פּאַטאַסיאַם, מאַנגגאַניז, צינק, סעלעניום, קופּער, מאַגניזיאַם און פּרעסן.

ווי אנדערע טייפּס פון דעם נאַש, טונקל ביטער שאָקאָלאַד גאַנץ קאַלאָריעס און כּולל צוקער. אָבער ווען געניצט אין מאַדעריישאַן עס קענען האָבן אַ positive פּראַל אויף געזונט. פילע שטודיום, באגלייט ינדיפּענדאַנטלי אין פאַרשידענע לענדער, האָבן באשטעטיקט דעם פאַקט.

די טונקל שאָקאָלאַד איז נוצלעך, און וואָס Benefits זענען אַוועקגענומען סוויץ ליבהאבערס פון זייַן אַדיקשאַן?

די רעכט געצייַג פֿאַר סטודענטן

עס איז פאַראַנטוואָרטלעך גייַסטיק אַרבעט, אַ שווער פּרובירן אָדער מיטאָג מיט קרובים? פאָרשונג באגלייט דורך דעם אוניווערסיטעט פון נאָטטינגהאַם, געוויזן אַז אַ איין שטיק פון טונקל שאָקאָלאַד איז גענוג צו טעמפּערעראַלי, פֿאַר צוויי צו דריי שעה, צו סטימולירן די מאַרך. דעם ווירקונג איז אַטשיווד רעכט צו דעם פאַקט אַז פלאַוואָנאָל, איינער פון די שליסל קאַמפּאָונאַנץ פון די טונקל שאָקאָלאַד איז נוצלעך פאַרמאָג צו דיילייט בלוט כלים. ווייַל פון דעם, מער זויערשטאָף קענען אַרייַן די שליסל געביטן פון דער מאַרך, ימפּרוווינג קאַנסאַנטריישאַן, אָפּרוף צייַט און זיקאָרן.

דורך דעם וועג, האָבן אַ ענלעך ווירקונג און עטלעכע אנדערע עסנוואַרג הויך אין פלאַוואָנאָל: גרין טיי, בלובעריז.

שאָקאָלאַד העלפּס די אויגן

פֿאַר דער זעלביקער סיבות, אַז איז רעכט צו מער אינטענסיווע בלוט שטראָם צו די רעטינאַ און די מאַרך, טונקל שאָקאָלאַד קענען פֿאַרבעסערן זעאונג. די ריסערטשערז געפֿונען אַז טרינקט מעסיק אַמאַונץ פון טונקל שאָקאָלאַד איז וווילטויק צו אַ מענטש 'ס פיייקייַט, למשל, באַמערקן די באַוועגונג און ויסטיילן די שוואַך קאַנטראַס.

זיס אַנטידיפּרעסאַנט

אין סדר צו באַפרייַען דרוק און הייבן אַ שלעכט שטימונג, די טונקל (מערסט געשמאַק) שאָקאָלאַד - אַ גרויס געצייַג. די פאַקט איז אַז עס העלפּס צו כאַפּן די מדרגה פון די נעוראָטראַנסמיטטער סעראַטאָונין, וואָס אקטן ווי אַ מילד נאַטירלעך אַנטידיפּרעסאַנט.

א לערנען באגלייט דורך סיינטיס פון די שווייצער נעסטלע ריסערטש צענטראַל קאָנפירמס אַז עסן האַלב פון דעם קאַכל פון טונקל שאָקאָלאַד אַ טאָג פֿאַר 2 וואָכן העלפּס צו רעדוצירן לעוועלס פון דרוק כאָרמאָונז. אויף שפּיץ פון אַז טונקל שאָקאָלאַד כּולל אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם, וואָס איז אויך ינדיספּענסאַבאַל אין די קאַמף קעגן דרוק, מידקייַט, דעפּרעסיע און יריטאַבילאַטי.

פאַרבייַסן פֿאַר כייפּערטענסיוו

אן אנדער נוצלעך ווי פינצטער שאָקאָלאַד? אויב איר האָבן אַ ביסל געוואקסן בלוט דרוק, אַ קליין שטיק אַ טאָג העלפּס צו נאָרמאַלייז עס. לויט צו מעדיציניש שטודיום, קאַקאַאָ פּאָליפענאָלס געהאָלפֿן רעדוצירן הויך בלוט דרוק אין 18% פון פּאַרטיסאַפּאַנץ אַלט 56-73 יאר, וואס קאַנסומד וועגן 6 ג פון טונקל שאָקאָלאַד (מיט 30 מג פּאָליפענאָל) טעגלעך פֿאַר 18 וואָכן.

ווי טוט עס אַרבעט? פלאַוואָנאָל סטימיאַלייץ ענדאָטהעליאַל (אַרטיריאַל וואַנט) צו פּראָדוצירן ניטריק אַקסייד. דערצו, אין דרייען, ניטריק אַקסייד רילאַקסיז אַרטעריעס. קעגנשטעל צו בלוט שטראָם סניזשעט און אַזוי נאָרמאַל בלוט דרוק.
אין דער צוקונפֿט, עס העלפּס ליבהאבערס פון שאָקאָלאַד צו ויסמייַדן פּראָבלעמס אַזאַ ווי האַרץ דורכפאַל, אַטעראָוסקלעראָוסיס, אַטריאַל פיבריללאַטיאָן, רידוסינג די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון פאַרשידן קאַגניטיוו דיסאָרדערס (למשל, דימענשיאַ).

די מערסט אָנגענעם פון צוקערקרענק פאַרהיטונג

שאָקאָלאַד ניט בלויז פּראַמאָוץ די פּרעזערוויישאַן פון די געזונט פון בלוט כלים, אָבער אויך העלפּס באַשיצן די גוף פון טיפּ וו צוקערקרענק. פלאַוואָנאָידס רעדוצירן ינסאַלאַן קעגנשטעל, וואָס אַלאַוז סעלז צו פונקציאָנירן Effectively נוצן ינסאַלאַן און זייַן גוף. אין דער זעלביקער צייַט עס איז אַ שוואַרץ ביטער שאָקאָלאַד האט אַ שיין נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אין אנדערע ווערטער, וועט נישט גרונט ריזיק דזשאַמפּס צוקער לעוועלס.

נאַש פֿאַר האַרץ געזונט

טונקל שאָקאָלאַד קענען אַ ביסל רעדוצירן די מעגלעכקייט פון פּאַסירונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק דורך רידוסינג די סומע פון שלעכט קאַלעסטעראַל (לדל), לויט צו דעם לערנען, וואָס איז ארויס אין די "אמעריקאנער זשורנאַל פון קלינאַקאַל נוטרישאַן."

דערצו, קאַקאַאָ קענען פאַרגרעסערן הדל קאַלעסטעראַל (די אַזוי גערופֿן "גוט קאַלעסטעראַל"). עס איז ומקלאָר צי דעם איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פלאַוואָנאָידס און טהעאָבראָמינע אין קאַקאַאָ.

באַלעווען זיך בעשאַס אַ קאַלט

גערעדט וועגן וואָס די טונקל שאָקאָלאַד איז נוצלעך, ניט צו דערמאָנען די פאַקט אַז עס כּולל אַ ספּעציעל ינגרידיאַנט - טהעאָבראָמינע, וואָס העלפּס צו אַנטהאַלטן די הוסט.

ססיענטיסץ פון די "בריטיש נאַשאַנאַל געזונט סערוויס," געפֿינט צו נעמען טהעאָבראָמינע צוויי מאָל טראָהסטאַם פּאַטיענץ צאָרעס פון כראָניש הוסט. צוויי וואָכן שפּעטער, זיי אויס אַז 60 פּראָצענט פון מענטשן וואס גענומען די מאַטעריע, ריליווד הוסט. אן אנדער לערנען געטראגן אויס אין לאָנדאָן, האט באשטעטיקט די פינדינגס.

געשמאַק יידל פּראָבלעם לייזונג

אן אנדער נוצלעך ווי פינצטער שאָקאָלאַד? עס האט לאַנג שוין באמערקט אַז עס קענען גרינגער מאַכן די סימפּטאָמס פון שילשל. וואָס איז דעם געשעעניש? פלאַוואָנאָידס בינדן און ינכיבאַט אַ באַזונדער פּראָטעין (קפטר), רעגיאַלייטינג די פליסיק ויסשיידונג אין די קליין קישקע, און דער רעזולטאַט איז נישט געצווונגען צו וואַרטן.

מאַדעריישאַן איז אַלץ

איבער די לעצטע יאָרן, שאָקאָלאַד האט באקומען פילע נעגאַטיוו באריכטן אין די מידיאַ. זייַן נוצן איז געווען פֿאַרבונדן מיט די פּאַסירונג פון אַקנע, אַביסאַטי, קאָראַנערי האַרץ קרענק און צוקערקרענק.

אבער, טראָץ זייַן ונענוויאַבלע שעם פֿאַר די טונקל - די מערסט געשמאַק שאָקאָלאַד, אָבער נאָך נישט אַזוי שרעקלעך פֿאַר די פאָרעם און געזונט. הייַנט עס איז וואַליוד פֿאַר זייַן גרויס אַנטיאַקסאַדאַנט פּאָטענציעל. א לעפיערעך פריש ופדעקונג פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו פענאָליק קאַמפּאַונדז פאָרשטעלן אין קאַקאַאָ, סטימיאַלייטאַד פאָרשונג זייַן השפּעה אויף די יידזשינג, כייפּערטענשאַן און אַטעראָוסקלעראָוסיס. און ווען טשוזינג סוויץ פֿאַר טיי זאַך צו געדענקען: די העכער די קאַקאַאָ צופרידן, די מער שאָקאָלאַד באַרס געזונט Benefits און ווייניקערע ומנייטיק צוקער.

אזוי, דעם געשמאַק פאַרבייַסן קענען זיין אַ נוציק פאַרגעניגן - אָבער בלויז ווי לאַנג ווי עס איז קאַנסומד אין גלייַך קוואַנטאַטיז.