זופּ פון כאַזער - זאָגן די קינדער אַ געשיכטע

עס אַזוי כאַפּאַנז אַז מיר האָבן מיטאָג אין שטוב איז זעלטן. אין די וואָך די קינדער עסן ערשטער אין קינדער-גאָרטן, מיין פרוי און איך - אין אַרבעט, גענומען מייַלע פון די נירביי קאַפעטעריע באַדינונגען. אויף וויקענדז מיר אָפֿט געבעטן צו מיטאָג אין איינער פון אונדזער מאָמס. באָבע וויטדראָן נשמה, פּריפּערינג פּיקאַלז פֿאַר קינדער: און דער ערשטער און צווייט, און די דריט ווי אַ קאַמפּאָוט מיט פּאַנקייקס, געזונט, אָדער עפּעס ווי אַז. אין יענע זעלטן קאַסעס ווו מיר האָבן מיטאָג אין שטוב, די פרוי פּריפּערז. אזוי, איך נאָך פאַסעד מיט די דאַרפֿן צו צוגרייטן ערשטער קאָרסאַז, אַז איז, באָרשט, אָדער סופּס, ספּעציאַליזירט זיך דער הויפּט אין דער צוגרייטונג פון פלייש, מאל עטלעכע פון די דיזערץ.

און איצט, אויף דער ערעוו פון ווייַטער אָפּרוטעג ס פרוי האט געזאגט אַז זייער פירמע איז צופֿרידן מיט די עקסקורסיע אין דער מדינה, און אַלע די שטעקן גיין אויס פון שטאָט פֿאַר אַ וואַקאַציע. איך האב גאָרנישט קעגן פֿירמע, איך זאָגן איר: גיין פאָרויס, אָפּרוען. דאָ זענען נאָר אין דער זעלביקער צייַט מיין מוטער גערופֿן און האָט געזאָגט: וואָס איז פּשוט, און מוטער-אין-געזעץ געארבעט אין די טאָג - אין אַלגעמיין, די קינדער צו מיר.

נו, יאָ און פרישטיק מיט מיטאָג איך קענען טאָן, אָבער וואָס וועגן די מיטאָג, די קינדער ווייַל עס איז הייס טאָן איר ווילן? ווו מיר האבן ניט פאַרשווינדן, ער געגאנגען צו טאָן אַ קאָנטראָלירן אין די פרידזשידער. פלייש בלויז כאַזער פאַרפרוירן - פּולד אויס, שטעלן ונפראָזען. אַזוי עס וועט זיין זייער געשמאַק זופּ פון כאַזער. דערנאך האט ער אָפּגעשטעלט די וועדזשטאַבאַלז: אַזוי עסן פּאַטייטאָוז (אַ זעקל), עס זענען אַניאַנז, קעראַץ, גרינז האָבן פאַרפרוירן אין די פרעעזער, ווו אַלע סאָרץ פון בשמים, אַפֿילו פּעטרעשקע שורש איז געפֿונען (מיט די לעצטע פּאָר פון קוקינג רוץ לינקס). לינקס זיין מוטער צו רופן און געפֿינען אויס ווי זי ס פּריפּערינג זופּ מיט כאַזער.

קאַללבאַקק, מוטער Filed אַ ווערטפול געדאַנק: קינדער זענען קליין, דער ערשטער איז ניט שטענדיק עסן גערן, אָבער אויב איר מאַכן אַ ביסל מינסט כאַזער מיטבאָלז, עס איז מעגלעך די גאנצע געשיכטע וועגן זיי צו קאַמפּאָוז. לעבן, זאָגן, אין אַ שיסל, ווי אין די ים, ביסל פיש (ים כעדזשכאַגז, קראַב וואס ווילן צו), און מיר וועט זיין דרייסט פישערמען איצט פֿאַרלאָזן זייער פישערייַ ראַדז, ספּונז און כאַפּן אַלע די פיש צו אַ איין. דאָשקאָליאַטאַ און אָפּשאַצן די געשיכטע, און מיטבאָלז. מיט עלטערע קינדער גרינגער - דאָ די הויפּט זאַך וואָס עס איז געווען געשמאַק.

איך האב אנגענומען דעם געדאַנק, אַ רעצעפּט דיקטייטיד דורך די מוטער, שטעלן אין פראָנט פון אים און אנגעהויבן צו גרייטן זופּ פון כאַזער מיט ווערמיסעללי.

אַמאָל די פלייש Unfreeze (און איך געהאָלפֿן אים אַ ביסל, שנייַדן עס אין ברעקלעך און לייגן עס אין קאַלט וואַסער), ערד די פלייש מילכל צוויי מאָל. איך גענומען כאַזער 300 גראַמז. לייג צו צעהאַקן יאָוק, קראַשט קלאָווע פון קנאָבל, אַ ביסל פעפער, אַ ביסל זאַלץ, טאָסט ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, און אָנגעפילט עס מיט אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, קראַקערז געשוואָלן, און דאָרט אויך. פאַרטיק סטופפינג גענומען אַ ביסל לעפל, צעברעקלען אַ ביסל מעל און געגרינדעט קליין באַללס און דעריבער וואַרפן זיי אין בוילינג וואַסער אין אַ פאַן.

ווען אַלע די מיטבאָלז זענען געטובלט אין בוילינג וואַסער, איך צוגעגעבן לאַוורושקי ביסל בלעטער, פּעטרעשקע שורש און שעלד ציבעלע וואָס פּירסט מיט אַ שאַרף מעסער אין אַ פּאָר פון ערטער. קינדער איך טאָן ניט ווי אַניאַנז Floating אין די זופּ, און ציבעלע, האַלב גאַנץ, אַלע פון זייַן זאַפט וועט געבן די יויך, און דעמאָלט עס איז גרינג צו ציען אויס.

ווייַטערדיק אין די זופּ פון כאַזער וואַרפן וועדזשטאַבאַלז, אָבער אין אַ זיכער סדר. איך גענומען 4 פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין קליין קיובז, וואס זענען געווען געשטעלט אין קינדער 'ס מויל. איך האט אַלץ אין די טאָפּ. קאַרראָץ פּיקט איין גרויס איינער. פֿון איר שנייַדן איינער-דריט, שנייַדן אין דין פּלאַטעס און שנייַדן אויס פון זיי אַ ביסל שטערן. מיר באַקומען אַפֿילו עטלעכע אַנדערוואָטער באוווינער - ים שטערן. די רעשט פון די קעראַץ ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק און שטעלן אויס פֿאַר 10 מינוט אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל. דעמאָלט די אינהאַלט פון די פּאַן, איך שיפטעד אין די טאָפּ, ווו בוילד נעקאָמע מיין זופּ פון כאַזער.

מיט וועדזשטאַבאַלז פיגורעד אויס, עס איז געווען די דרייַ פון מאַקאַראָנען. אין שטוב, איך געפֿונען אַ ספּעציעל, דין ווערמישעלקו שוין פינעלי געהאַקט - גאנץ פֿאַר מיין זופּ. איינער קייוויאַט - די מאַקאַראָנען מוזן ווערן געמאכט פון דוראַם ווייץ, אָדער קאָכן און קער צו מאַש.

נאָך 7 מינוט, ווי באַלד ווי די מאַקאַראָנען איז האַלב, די זופּ איך זיך אויסגעדרייט אַוועק. אין אַ פאַן האט די געהאַקט פּעטרעשקע און סקוויזד האַלב אַ לימענע. איך אויסגעגאסן די זופּ מיט כאַזער מיטבאָלז (פיש) אויף די פּלאַטעס, האָט גערופֿן דעם גויס בייַ די טיש - און די מעשה האט אנגעהויבן! יבעריק צו זאָגן, געגעסן, פון קורס, אַלץ, ווי פיל פֿאַר זייער אויערן פּאַפּט.