זופּ מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט: אַ האַרציק און געזונט לאָנטש

זופּ מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט וועט יבערראַשן מענטשן וואס האָבן קיינמאָל ינדזשויד די אַזוי לאָנטש אָדער מיטאָג. דעם שיסל טורנס אויס געשמאַק, האַרציק, אָבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - זייער נוצלעך. קיילים וואָס זענען צוגעגרייט לויט צו דעם רעצעפּט, געניצט צו מאַכט קליין קינדער, ווייַל דעמאָלט דער פאַבריק אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ, ווי נייטיק גראָוינג אָרגאַניזם.

רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד זופּ

מאַכן זופּ מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט קענען זיין ניצן פּשוט ינגרידיאַנץ וואָס זענען אין דער קיך פון יעדער באַלעבאָסטע.

ווערטפול זופּ איז צוגעגרייט ווי גייט:

1. בלומענקרויט און בראַקלי (300 גראַמז יעדער) דאַרפֿן צו שנייַדן, ווייַטער פּוריפיעד ציבעלע, מער און 2 פּאַטייטאָוז. דורכשניט זיי, עס איז נייטיק צו ויסשטעלן אַלע די קאָכן אין 500 מל פון יויך.
2. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, זיי זאָל זיין געשטעלט אין אַ בלענדער און פּיוריי צו טייטן.
3. די ריזאַלטינג סלערי איז פאַרשפּרייטן אין אַ קאַנטיינער מיט 0.5 ליטער פון יויך און בוילד ביז בוילינג.
4. אין דעם צייַט די פּאַן איז כיטיד, עס איז שטעלן אַ ביסל בוימל און אַ לעפל פון מעל. איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די מעל ביז גילדענע ברוין. פֿאַר אַ ריטשער טאַם, און עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן די קרעם, קאָך די ינגרידיאַנץ, שטעלן זיי צו די זופּ.
5. קאָכן שיסל נאָך אַדינג מעל דאַרפֿן 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל עס.

זופּ איז גרייט, אָבער איידער קאָרמען עס ספּרינגקאַלד הערבס, געווירץ איז צוגעגעבן צו די בייקאָן געפּרעגלט - 20 גראַמז פּער 1 זופּ שיסל.

זופּ מיט מאַשרומז

איר קענען לייגן עטלעכע שפּאַס צו דער אָריגינעל ווערסיע, און קאָכן זייער נערישינג זופּ מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג מיט די דערצו פון מאַשרומז איז פּשוט:

1. צעלאָזן פּוטער אין אַ סקאָווראָדע און לייגן די ביז אַהער געהאַקט ציבעלע. איר מוזן פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז אַניאַנז זענען גילדענע כיו אויס.
2. בשעת געפּרעגלט אַניאַנז, סלייסט 200 גראַמז פון מאַשרומז, וואָס זענען צוגעגעבן צו די פּאַן. ינגרעדיענץ Passero 10 מינוט. אָפֿט דאַרפֿן צו אַרייַנמישנ זיך מיט דער אינהאַלט פון די פּאַן, אַזוי אַז גאָרנישט איז בערנט.
3. אויף אן אנדער בערנער שטעלן די פּאַן מיט אַ ליטער פון וואַסער, וואָס געשטעלט בשמים, זאַלץ, און געהאַקט בראַקאַלי און קרויט - 200 גראַמז. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט צוגעגעבן צו די פּאַן תּוכן פון די פּאַן. נאָך בוילינג קאָכן 10 מינוט.
4. ווייַטער קרעם איז אויסגעגאסן 100 מל, פּרעפעראַבלי 20% צו נעמען, זעמל קראַשט קנאָבל קלאָוועס 2 ביסל און פּעטרעשקע. ווען די פליסיק קומט צו אַ קאָכן, קערן אַוועק די זופּ.

זופּ מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט געדינט וואַרעם, און אין אַלע די פּלאַטעס איז אָנגעפילט אַ ביסל גרייטיד קעז.

קרעם זופּ

דעם רעצעפּט איז אָפֿט געניצט אין France, און די ריזאַלטינג קוגל באַפרידיקן אַפֿילו גורמייז. קרעם פון בראַקלי זופּ מיט קרעם, די רעצעפּט פון וואָס איז געגעבן ווייטער, איז געמאכט פון די דאָזיקע פּראָדוקטן:

1. בראַקאַלי - 150 ג
2. פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.
3. אָניאָנס - 1 פּיסי.
4. שפּינאַט - 100 ג
5. מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. ל.
6. קרעם - 100 ג

קוקינג אַפּפּליאַנסעס:

1. אָניאָנס איז קלינד און שנייַדן, נאכגעגאנגען דורך פּאַטייטאָוז און בראַקלי.
2. ווייַטער, אין די פּאַן אַ ביסל געפּרעגלט קאַרטאָפל (מיט די דערצו פון מאַסלינע ייל).
3. בשעת געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, אויסגעגאסן אין אַ קעסל פון 300 מל פון וואַסער און כיטיד צו בוילינג.
4. איצט איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ פּאַן אויף מיטל היץ, גיסן מאַסלינע ייל און געבן אַ ביסל מינוט צו וואַרעמען אַרויף, און דעריבער לייגן די ציבעלע און פּרעגלען עס.
5. ווען די ציבעלע איז גאָלדען, לייגן די פּאַטייטאָוז, און געפּרעגלט עסנוואַרג 3 מינוט, ניט מער.
6. אין אַ פאַן לייגן די בראַקאַלי און מיד אויסגעגאסן בוילינג וואַסער צוגעגרייט. קאָכן די ינגרידיאַנץ required צו האַלב אַ שעה, און דעריבער לייגן זאַלץ און בשמים.
7. כל די זופּ זאָל זיין געשטעלט אין אַ בלענדער און צונויפגיסן פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז.
8. אין די ריזאַלטינג פּיוריי לייגן די קרעם. קאָך די זופּ, די שיסל קענען זיין געדינט אין גרויס באָולז.

איידער געדינט טאָוס זענען צוגעגרייט, וואָס זענען דעמאָלט אָפּטיאָנאַללי ווערן צוגעלייגט צו די זופּ, און שפּינאַט.

צו מאַכן די קרעם פון בראַקלי זופּ מיט קרעם (רעצעפּט געגעבן אויבן) אַפֿילו מער געשמאַק, נאָכגיין די עצה:

1. בראַקאַלי זאָל זיין פריש, אַזוי אַז די זופּ איז געווען אַ פאַקטיש געשמאַק און טאַם.
2. צו ראַטעווען אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון בראַקאַלי, קרויט האַלטן מאַקסימום פון 2 טעג אין די פרידזשידער.
3. קוקינג וועדזשטאַבאַלז Produced אין אַ טיף קאַנטיינער, אָבער נישט אין פאַרנעם, צו אַלע פון די ינגרידיאַנץ איר קענען לייכט בייַטש בלענדער.
4. די קרעם קענען זיין מוסיף אַפֿילו בעשאַס די געדינט.

סאָף

זופּ מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט קענען זיין צוגעגרייט אין קיין צייַט פון די יאָר אַפֿילו אויב די גרונט ינגרידיאַנץ זענען פאַרפרוירן, דער טעם בלייבט די זעלבע, כאָטש, פון קורס, אַ פּלאַץ פון נוציק פֿעיִקייטן וועט זיין פאַרפאַלן. מיר זאָל אויך געדענקען אַז די קרעם זאָל ווערן געניצט בלויז הויך-פעט, דעמאָלט דער שיסל וועט זיין פיל טייסטיער.