זאַמד הייַזקע קעז און יאַגדע שטיקל: ספּעציעל קוקינג, רעסאַפּיז און באריכטן

הייַזקע קעז און יאַגדע שטיקל - באַקינג, וואָס כולל געשמאַק און געזונט ינגרידיאַנץ. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר דעם מויל-וואָטערינג פאַרבייַסן. מיר ווינטשן איר הצלחה אין דער קיך!

הייַזקע קעז און יאַגדע טערפּקע אין מולטיוואַרקאַ

רשימה פון פּראָדוקטן:

• צוויי עגגס;
• 350 ג פון בעריז (50% - מאַלענע, 50% - קורראַנט);
• 1 לעפעלע באַקינג פּודער;
• 100 מל פון ראַפינירט בוימל;
• 1.5 טעפּלעך פון ווייַס מעל;
• 5 קונסט. ל. רעגולער צוקער און 1 לעפעלע וואַניל;
• 200 גראַמז פון קורד (זיס) מאַסע.

די פּראַקטיש טייל

1. מיר אָנהייבן מיט די פּראַסעסינג פון בעריז. ראַזבעריז און קורראַנץ לייגן אין טיף פּלאַטעס. וואַשן וואַסער פֿון די צאַפּן. ביז מיר צונעמען צו די זייַט.
2. אויף די טיש זאָל זיין אַ טעלער פון ווייץ מעל, פֿאַר-סיפטעד.
3. אין אַ שיסל גיסן צוויי מינים פון צוקער. עס אויך ברעכן די עגגס. וואָס ס ווייַטער? די ינגרידיאַנץ, שלאָגן ניצן אַ מיקסער. פאָרשטעלן הייַזקע קעז. וויסק ווידער. אַז ס 'נישט אַלע. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען אויסגעגאסן ייל און פאַלן שלאָפנדיק מעל און באַקינג פּודער. קאָך. אין דעם צייַט, אַ וויסק.
4. מולטיטשאַשו קאָוטאַד מיט בוימל. Carefully לייגן אויס דעם טייג אין עס. פלאַטטען די ייבערפלאַך מיט אַ לעפל. שפּיץ פּלייסינג בעריז קורראַנץ און ראַזבעריז. זיי קענען זיין אַ ביסל שטופּן אין די טייג.
5. מיר געפינען אין די מעניו און לויפן די פּראָגראַם "באַקן". ווי פיל צייַט אין דעם מאָדע וועט זיין צוגעגרייט יאַגדע טערפּקע? צוואָרעך טייג איז ווייך און ווייך נאָך 45 מינוט. צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון שטיקל פּאַסיק ווודאַן שטעקן.
6. נאָך די ביפּ, עקסטראַקט די קייקס פון מולטיטשאַשי. אונדזער שטיקל מוזן זיין גאָר קיל. דעמאָלט מיר יבעררוק עס אין אַ פּליטקע שיסל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און שנייַדן אין ברעקלעך. עס בלייבט נאָר צו פאַרבעטן הויזגעזינד צו די טיש.

פּיראָג מיט הייַזקע קעז און יאַגדע פילונג

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 1 טבספּ. ל. מאַנדל שנייעלעך און קוקורוזע קראָכמאַל;
• איינער יי;
• 50 ג צוקער 40 ג פון טייג פֿאַר די פילונג;
• ראַפינירט בוימל;
• 300 ג פון בעריז (קיין);
• 10-גראַם פּאַקאַט פון וואַניל צוקער;
• קורד דורכשניטלעך פעט צופרידן - 360 ג;
• 130 ג פון פּוטער און מעל;
• 5-גראַם פּאַק פון באַקינג פּודער.

דיטיילד ינסטראַקשאַנז

שריט №1. לייגן אויס אויף די טיש אַלע פון וואָס וועט זיין צוגעגרייט קורד און יאַגדע פּיראָג. דער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון האָבערגריץ. מיט דעם באַקינג ווערט קרוכלע. אין אַ שיסל, פאַרבינדן די צוקער מיט די מעל, באַקינג פּודער און שנייעלעך. עס אויך שיקן די סלייסט פּוטער ברעקלעך. אַלע מאָל אין ברעקלעך. איר קענען טאָן עס דורך האַנט. דער רעזולטאַט זאָל זיין קרומבלי טייג.

שריט №2. באַקינג שיסל איז געווען באדעקט מיט פּאַרמעט. עס איז קעדייַיק צו מאַנטל עס מיט אייל. שטעלן די טייג, Carefully טאַמפּינג עס. באַמפּערז קענען נישט טאָן. 3 טבספּ. ל. פּרובירן אונטער פֿאַר ספּרינגקאַלינג באַקינג.

שריט №3. זאל אונדז סטופפינג. אין אַ שיסל ברעכן די יי. גיסן צוקער. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער. מיר זאָל באַקומען אַ פּוכיק פּינע. עס לייגן קעז, קראָכמאַל און צוקער (וואַניל) אין די געבעטן סומע. ווידער, שלאָגן מיט אַ מיקסער.

שריט №4. די באקומען קורד מאַסע פאַרשפּרייטן איבער די טייג, פלאַטטען מאָגן. די ווייַטער שיכטע וועט זיין בעריז, געוואשן אין פליסנדיק וואַסער. שפּריצן זייער רוען טייג און מאַנדל שנייעלעך.

שריט №5. הייַזקע קעז און יאַגדע טערפּקע שיקן אין פּרעהעאַטעד ויוון. ביי 180 ° C עס וועט זיין בייקט פֿאַר העלפט אַ שעה. אַז ס 'נישט אַלע. מיר דאַרפֿן צו פאַרגרעסערן די טעמפּעראַטור צו 190 ° סי טיימד פֿאַר 20 מינוט.

שריט №6. גרייט שטיקל דזשענטלי ציען אויס פון די ויוון און אַוועקגענומען פון די פורעם. לייגן עס אין אַ שיין שיסל. ווי אַ באַפּוצונג פֿאַר דעם שטיקל פּאַסיק פריש בעריז, מינץ בלעטער און האַלב אַ פיסטאַשקע. שנייַדן די געבעקס אין ברעקלעך און באהאנדלט כאַוסכאָולדז. מיר ווינטשן איר אַלע אַ אָנגענעם טיי פּאַרטיי!

רעצעפּט זאַמד שטיקל Stuffed מיט הייַזקע קעז און בעריז

ינגרידיאַנץ:

• דרייַ עגגס;
• מעל - גענוג פֿאַר 1 טעפּל;
• 100 גראַם פּאַק פון פּוטער;
• 0.4 קג פון הייַזקע קעז (פעט טוט ניט ענין);
• 250 ג ראַזבעריז אָדער אנדערע בעריז;
• 200 ג צוקער (50% - אין די טייג, 50% - סטופפינג).

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. שטעלן די מעל אויף די טיש. עס אויך שטעלן די ברעקלעך פון פּוטער. וואָס זענען די ווייַטער טריט? מיר דאַרפֿן צו צעהאַקן די מעל און פּוטער. עס איז דיזייראַבאַל צו טאָן עס מיט אַ מעסער. די ריזאַלטינג מאַסע ברעכן די יי.
2. נעמען פאָרעם, וואָס וועט זיין בייקט הייַזקע קעז און יאַגדע פּיראָג. זייַן דנאָ קאָוטאַד מיט בוימל. שטעלן די טייג צו פאָרעם אַ קאַנט. צוקונפֿט פּיראָג דורכשטעכן אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל. איצט מיר באַזייַטיקן די אינהאַלט פון די פאָרעם אין די פרידזשידער (אין די מיטן פּאָליצע) פֿאַר העלפט אַ שעה.
3. אין אַ שיסל, מישן קעז מיט צוקער. 2 דיווידע די עגגס.
4. מיר באַקומען טשילד טייג. שטעלן די בעריז אויף עס.
5. די פאָרעם אין וואָס די צוקונפֿט איז אַ שטיקל שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון. רעקאַמענדיד טעמפּעראַטור - 200 ° סי קוקינג צייַט - 25-30 מינוט.

מיר געראטן צו צוגרייטן אַ זאַמד שטיקל מיט הייַזקע קעז און יאַגדע פילונג. אויב איר ווילן צו געבן אים אַ יום טוּב קוקן, דעמאָלט איידער געדינט באַצירן די ייבערפלאַך פון די קרעם. קינדער און מאַן וועט אָפּשאַצן די טעם פון די פאַרבייַסן, און אין דער זעלביקער צייַט און דיין קולינאַריש סקילז.

טשיזקייק מיט טשעריז אין זשעלע

עסנוואַרג שטעלן:

• מעל - גענוג צו 150 ג;
• 0.5 קג פון פאַרפרוירן טשעריז;
• 150 גראַם פּאַק פון קעז (פעט צופרידן אין די קייט 5-9%);
• 150 ג פון צוקער און פּוטער;
• דזשעלאַטאַן - 10 ג סאַשיי.

צוגרייטונג

1. אין אַ שיסל שטעלן די מעל פּוטער שנייַדן אין ברעקלעך. נעמען אַ מעסער. מאָל מעל און ייל צו די טשיפּס. די ריזאַלטינג מאַסע לייגן צוקער, אָבער ניט אַלע, און 50 ג. צו דעם איז צוגעגעבן 150 גראַם פּאַק פון קורד. ניד די טייג מיט אַ לעפל ערשטער, דעמאָלט מאַניואַלי. עס נעמט ווייניקער ווי 10 מינוט.
2. וואָס צו טאָן מיט די טייג? מיר ייַנוויקלען עס מיט קלינג פילם. כאַרוואַסטינג איין שעה אין אַ פרידזשידער (די מיטל פּאָליצע, און נישט אין די פרעעזער).
3. אַזוי, מיר זענען פּריפּערינג אַ קורד-יאַגדע פּיראָג. רעצעפּט עס גיט פֿאַר די נוצן פון פאַרפרוירן טשעריז. זיי קענען זיין קונה אין די קראָם אין קיין צייַט פון די יאָר. פֿאַר אַ פּאָר פון שעה איידער קוקינג די בעריז זאָל זיין טאָד. טשערריעס שיקן אַ פאַן. אויסגעגאסן צוקער (100 ג). שטעלן אויף די הרובע, אויסגעדרייט די פייַער צו אַ מינימום.
4. בשעת בערי איז כיטיד, צוגרייטן די אנדערע ינגרידיאַנץ. אין שיסל גיסן די דזשעלאַטאַן. פּלאָמבירן צו 150 מל פון קאַלט וואַסער. טיימד פֿאַר 10 מינוט.
5. ווען די טשעריז אָנהייבן צו קאָכן, מיד דיסייבאַל די פייַער. אַראָפּנעמען פּאַן פון היץ. עס לייגן געשוואָלן דזשעלאַטאַן. קאָך. מיר האַלטן ווען די דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן.
6. די טאָפּ זאָל זיין קיל. נאָך וואָס, מיר דורכפירן ווייַטער אַקשאַנז. טשערריעס פילטער דורך אַ זיפּ. א פליסיק מיט דזשעלאַטאַן זאָל זיין אויסגעגאסן אין די אנדערע טעלער.
7. אומגעקערט צו די פּרובירן. זעמל אויס עס אין די רעזערוווואַר (גרעב נישט מער ווי 1 סענטימעטער). מיר שטעלן אין אַ באַקינג שיסל, לעוועלינג לעדזש. מיר טאָן 3-4 פּאַנגקשער מיט אַ גאָפּל.
8. פאָרעם, צוזאַמען מיט די פּרובירן שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון. ביי 180 ° C צו באַקן די פּיראָג ווייַטער 15-20 מין. דערנאך אַראָפּנעמען עס פון די ויוון.
9. אויף דער באזע פון די טשילד לייגן טשילד טשעריז. כאַרוואַסטינג אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט.
פליסיק זשעלע מישן. פּלאָמבירן עס מיט אָסטיוושימי פּיראָג טשעריז. פלאַטטען די ייבערפלאַך. איינער לעצט שריט - שטעלן די פאַרבייַסן אין די פרידזשידער. דאס מאָל האט ער איז עס צו שטיין פֿאַר 4 שעה און עס איז בעסער - די גאנצע נאַכט.

תגובות

רוסיש כאָוסטאַסיז זענען אויסגעקליבן אויף דער באזע פון קעז פּיעס און בעריז ווי זיי זענען גרינג צו צוגרייטן. רובֿ באריכטן פון דעם באַקינג פאָרעם זענען positive, און עטלעכע - ינטוזיאַסטיק. די אַדוואַנידזשיז פון הייַזקע קעז און יאַגדע פּיעס אַרייַננעמען: אַפּעטיטלעך אויסזען, יידל טאַם, אָבער אויך די מינימום פּרייַז פּראָדוקטן.

אין מסקנא

איצט אַז איר וויסן וואָס צו קאָכן הייַזקע קעז און יאַגדע שטיקל - אַ פּשוט ענין. די הויפּט זאַך - נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז דיסקרייבד אין דער אַרטיקל. מיט אַ מינימום פון מי, איר וועט באַקומען אַ גרויס רעזולטאַט - די יידל, שמעקנדיק און ינקרעדאַבלי געשמאַק פּייסטריז.