ווער זענען די הומפּבאַקק האַרעס?

געבעטן צו נאָמען הומפּעד כייַע 90-95% פון מענטשן סערווייד געזאגט אָן כעזאַטיישאַן: "קאַמעל". און אויב אין אַ קראָסווערד איז בלויז 5 סעלז, דעמאָלט פילע וועט נאָר שראַג. לייענען די אַרטיקל און געפֿינען אויס וואָס דעם מיסטעריעז כייַע.

הומפּבאַקק האַרעס. ווער זענען זיי?

יא, אַזאַ חיות טאָן עקסיסטירן. זיי זענען גערופֿן אַגאָוטי, און דער אָרט וווין - און אַפֿילו אַ דרום אמעריקאנער האָז. דעם ראָודאַנט קליין אין נומער, אָבער אין אויסזען, אלא ווי אַ גיני חזיר, אָבער זייער גרויס. די לענג פון די כייַע ריטשאַז אַ ביסל מער העלפט אַ מעטער און אַזוי אַרום קענען וועגן אַרויף צו 4 קג. ער האט אַ מאָדנע אויסזען: קייַלעכיק (ראָוטש) צוריק, ילאָנגגייטאַד קאָפּ מיט קליין אויערן, עק, כמעט גאָרניט. דיק מאַנטל אויף די בויך איז לייטער, און די מנוחה קענען האָבן קאָליר פון שוואַרץ צו העל גאָלד. דעריבער, דער אַגאָוטי איז גערופֿן "די גאָלדען האָז." צו דאַטע, 11 מינים פון אַגאָוטי געלערנט.

סטיל און עסן געוווינהייטן

הומפּבאַקק האַרעס - טאָג אַנימאַלס. אין נאַכט, זיי זענען טריינג צו באַהאַלטן פון פּריינג אויגן אין בעראָוז אונטער די רוץ פון ביימער אָדער קריכן אין די פּוסט. זיי בעסער וועלן צו באַזעצן נעבן וואַסער. עסן הומפּבאַקק האַרעס ניסלעך, זאמען און פאַרשידן Fruits, בילן, בלעטער און סטעמס פון געוויקסן. די ביגאַסט מייַכל פֿאַר זיי - בראזיל ניסלעך. דאַנק צו שטאַרק ציין, די אַטראַקטיוו קרעאַטורעס לייכט קאָפּע מיט זייַן שווער שאָל. זיי עסן זיצן אַראָפּ, האלטן די עסנוואַרג פראָנט פּאָז. אין שטוב הומפּבאַקק האַרעס זענען געהאלטן בייזע פּעסץ פון לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס, אַזוי זיי זענען קאַט אין גרויס נומערן דורך די לאָוקאַלז. און די פלייש פון אַגאָוטי וואַליוד פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס און געשמאַק.

בראָקעבאַקק פיש

און אויב אין אַ קראָסווערד וועט ווערן געבעטן וועגן די הונטשבאַקקעד פיש, וועמענס נאָמען האט 7 אותיות, די ענטפער איז - לאַקס. אָבער, עס זענען בלויז הומפּבאַקק מאַלעס בעשאַס די פערטיליזאַטיאָן פון עגגס. די אַזוי-גערופֿן "האָרב" זיי אָנקלייַבן אַ לאַגער פון נוטריאַנץ פֿאַר די לאַנג נסיעה צו די ספּאָנינג פעמאַלעס. ראָזעווע לאַקס איז פּרייזד פֿאַר זייַן געשמאַק און ווערסאַטילאַטי. פיש לאַקס בייקט אין די ויוון, איז ווי געשמאַק ווי די אויער דערפֿון, קוטלעץ אָדער סאַלאַט.

יום טוּב ראָזעווע לאַקס

זייער געשמאַק לאַקס, בייקט אין די ויוון. רעצעפּט פֿאַר קוקינג פיש מיט מאַשרומז וועט באַצירן קיין סימכע, ווי מילד און ונפאָרגעטטאַבלע טעם וועט זייַן אַפּרישיייטיד דורך אַלע די געסט. נעמען:

• פונט ראָזעווע לאַקס;
• ציבעלע;
• לימענע;
• 200 גר. יונג מאַשרומז;
• 40 גר. שווער קעז;
• 20 גר. גוט פּוטער;
• גרינז.

מיר אָנהייבן צו קאָכן

1. צוגרייטן פיש, צו שנייַדן 2 פיללעץ, רייַבן זיי מיט זאַלץ און פעפער.
2. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, מאַשרומז - גרויס. סאָטיי די ציבעלע, לייגן די מאַשרומז. פּרעגלען אַלץ ביז ווייך, קערן אַוועק דער הרובע.
3. טינלי רעפטל די פאַרפרוירן פּוטער. שטעלן העלפט פון די פיללעץ אויף די שטער, פאַרשפּרייטן האַלב די פּוטער איבער די ייבערפלאַך פון די פיש אויף שפּיץ - מאַשרומז, און אויף זיי צו שטעלן געהאַקט גרינז. ווייַטער יוואַנלי צעלייגנ די רוען ייל און גיסן עס אויף אַ פּלאַסט פון גרייטיד קעז, נאָענט די רגע האַלב פיללעץ. טשעק אויס די שפּיץ פיש מיט ספּריגס פון געגרייַזלט פּעטרעשקע און לימענע רינגס, Carefully פּאַקידזשד אין שטער.
4. קוקינג וועגן אַ שעה אין אַ טעמפּעראַטור אונטן 200 דיגריז. פינף מינוט איידער דער סוף פון קוקינג שטער דזשענטלי עפענען. דעמאָלט דער פיש וועט הנאה אַ געשמאַק קעראַמאַל אויף שפּיץ.