ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז מיט קעז: עצה און רעסאַפּיז

טראָץ דער פאַקט אַז די סטאָרז מיר קענען געפֿינען אַ גרויס נומער פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, די מערהייַט פון מענטשן גלויבן אַז היים-געמאכט קייקס, האַלב מיט ליבע, קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט עפּעס. אַזוי, דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז, וואָס מאַכן נאָר גענוג, קענען ווערן כסימע שיסל באַלעבאָסטע. עס איז ווערט רימעמברינג אַז די פילונג קענען זייַן געזאָלצן און זיס, מיט די דערצו פון אנדערע פּראָדוקטן, אָדער אָן זיי.

די Benefits פון דעם שיסל קענען נישט רעדן. קורד רעפערס צו דיעטעטיק עסנוואַרג פּראָדוקטן. זייַן ווערט ליגט בפֿרט אין עס כּולל אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַזאַ סאַבסטאַנסיז פאָרשטעלן אין די קורד ווי קאַלסיום, פאָספאָרוס, פּרעסן, און אַזוי אויף. דזשי דעם פּראָדוקט איז דארף אין די דיעטע פון אַדאַלץ און קינדער. אָבער, די יענער זענען נישט שטענדיק צופרידן צו עסן מילכיק מילז. אין אַזאַ קאַסעס, די הילף זאל קומען דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז, וואָס זענען נישט בלויז נוצלעך אָבער אויך זייער געשמאַק.

פֿאַר זייער צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן אַ ביסל גיידליינז. פון קורס, יעדער משפּחה האט זייַן סיקריץ און קליין טריקס, אָבער עס זענען אַלגעמיין עצות צו מאַכן די שיסל צעלאָזן אין די מויל אין שטוב. אזוי, טייג פֿאַר דאַמפּלינגז מיט קורד דיזייראַבאַל צו צוגרייטן יאָגורט, פֿאַר-באַהיצונג עס אַ ביסל.

איר קענען נוצן די ווייַטערדיק פֿאַר דעם רעצעפּט. אויף פּינט יאָגורט דאַרפֿן 3 עגגס, צעלאָזן פּוטער (40 גראַמז), האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ און סאָדע. אויב איר דערוואַרטן אַ זיס פילונג, די טייג זענען שטעלן 2-3 טייבאַלספּונז פון צוקער. מעל וועט דאַרפֿן ווי פיל ווי צו קריגן אַ גומע טייג, די פאַרהעלטעניש זאל זיין אַנדערש, דיפּענדינג אויף די קוואַליטעט פון דעם פּראָדוקט. אַ ביסל כיטיד (נישט זייער פיל, אַנדערש עס קענען גרייַזל) יאָגורט געמישט מיט אַלע די ינגרידיאַנץ. אַמאָל די טייג ניט מער שטעקן צו די הענט, עס איז מעגלעך צו זעמל אַ דין שיכטע פון וואָס זענען דערנאָך האַלב דאַמפּלינגז מיט קורד.

פֿאַר די פילונג, איר קענען נעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. קלאַססיקאַללי עס איז געמאכט זיס. פֿאַר דעם צוועק, אַ קילאָ פון קעז שטעלן 2-3 טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ רוי יי. מאַסע ונ דורך געמישט. פֿון טינלי ראָולד טייג נעט שנייַדן קליין קרייזן אין דעם צענטער פון וואָס שטעלן די פילונג. זאַסטשעפּליייַוציאַ ברעג ניטלי. באקומען קעז דאַמפּלינגז געשטעלט אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט.

אן אנדער עמבאַדימאַנט פון די פילונג קען זיין ווי גייט. קראָפּ (די פּראָפּאָרציע גענומען דורך די פּרעפֿערענצן פון קוקינג) איז שנייַדן פינעלי, געמישט מיט געהאַקט גרין אַניאַנז, אַלע שטעלן אין די קעז, לייגן עטלעכע זאַלץ אַ ביסל.

איר קענען קאָכן די טייג אין דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז ווי גייט. שיסל, ריזאַלטינג רעפעררעד צו ווי "פויל", ווייַל אין סדר צו מאַכן עס, עס וועט נעמען אַ ביסל צייַט און מי.

א פונט פון קעז איז ערד מיט צוויי רוי עגגס (איר קענען נוצן אַ בלענדער פֿאַר דעם צוועק). דעם לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ גלעזל פון מעל, אַלע געמישט ונ דורך. אויב די קעז שטוב, באָוגהט אין די מאַרק, די טייג לייגן אַ ביסל סאָדע. אַזוי דאַמפּלינגז קער אויס מער ווייך און פּוכיק. פֿאַר קראָם קעז סאָדע זאָל זיין אַוווידיד, ווי די שיסל קענען קאָכן.

די ריזאַלטינג טייג איז קנעאַדעד, רידעס דין "ווורשט" וואָס איז שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 3 סענטימעטער. אין די בוילינג וואַסער געלייגט פויל דאַמפּלינגז מיט קורד. זיי קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט איבער מיטל היץ. די שיסל באקומען שטיק פון פּוטער איז צוגעגעבן. דומפּלינגס גרייט צו זיין געדינט מיט זויער קרעם, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט צוקער אָדער פּאַודערד.

אין פילע משפּחות, דעם שיסל איז איינער פון די מערסט באליבטע. א האַלב מיט נשמה דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז קענען פאַרבינדן אין די זעלבע טיש די גאנצע משפּחה. אין דערצו, זיי זענען ניט צו הויך-קאַלאָריע, אַזוי אַז די שיסל קענען מאל פאַרגינענ זיך אַפֿילו די ליידיז וואס זענען וואַטשינג זייער נומערן.