ווי צו צוגרייטן אַ נעסט פון מאַקאַראָנען מיט פלייש און אנדערע פיללינגס

דעם אַרטיקל וועט באַשרייַבן אַ ביסל רעסאַפּיז פון מאַקאַראָנען נעסץ מיט פלייש. בכלל, די נעסט פון מאַקאַראָנען מיט פלייש - אַ שיסל אין וואָס אַ שליסל ראָלע איז פּלייַעד דורך די נעסץ. זיי געמאכט מאַקאַראָנען. פֿאַר די פּראָדוצירן פון די נעסץ קענען זיין באָוגהט אין די סופּערמאַרק ספּעציעל מאַקאַראָנען, שוין פֿאַר-טוויסטיד אין די נעסץ. זיי זענען גערופֿן - "נעסט." אַזאַ מאַקאַראָנען איז נאָר דיזיינד פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים. איר זאל פרעגן - און ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען נעסץ? אָדער נאָר דזשענטלי קאָכן זיי אין אַ פאַן, דעמאָלט אַראָפּנעמען; אָדער אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט בוכטע זאַלץ וואַסער.

אבער קענען אַזאַ נעסץ און מאַכן זייער אייגן - נעמען די געוויינטלעך מאַקאַראָנען, קאָכן זיי און דזשענטלי דרייַ אין קליין קרייזן. דעריבער אַלע די רעסאַפּיז אין די נעסץ געווענדט מינסט פלייש - מינסט אָדער נאָר מיט עטלעכע אַדישאַנז: קעז, מאַשרומז אָדער אַפֿילו מיט עפּעס. באַקן אין די ויוון. און איצט, אין פאַקט, די רעסאַפּיז.

נעסט פון מאַקאַראָנען מיט מינסט פלייש אין די ויוון

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן: 400 גראַמז פון מאַקאַראָנען ספּעציעל "נעסט", אַ פונט פון ערד רינדערנס (אָבער איר קענען נעמען און אנדערע), 3 אַניאַנז, בשמים צו טעם און זאַלץ.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג איז ווי גייט:

1. די באַלבז זענען קלינד און פינעלי שנייַדן און געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל. דערנאך האט ער צוגעגעבן צו זיי צעהאַקן, זאַלץ, לייגן בשמים און פּרעגלען ביז האַלב. לייג צו יענע בשמים וואָס איר ווי בעסטער.

2. מאַקאַראָנען פאַרשפּרייטן אין אַ טיף באַקינג שיסל, גיסן די הייס זאַלץ וואַסער און כיטיד פֿאַר 10 מינוט פריערדיק צו דיסינטאַגריישאַן.

3. נעמען זיי אויס פון די ויוון סאַגי מאַקאַראָנען, פּלאָמבירן די ריזאַלטינג געמיש פון נעסץ און צוריקקומען צו די ויוון ווידער, נאָר דאָס מאָל אויף אַ 15 - 20 מינוט. אויב איר ווילט, איר קענען שפּריצן זיי מיט גרייטיד קעז צו צעלאָזן עס.

אַלע די שיסל איז גרייט!

נעסט פון מאַקאַראָנען מיט מינסט פלייש

אויך דאַרפֿן די "נעסט" פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַקאַראָנען קיילים צו איר. אַזוי ינגרידיאַנץ: 1 פּעקל פון נעסץ פון מאַקאַראָנען - 6 ברעקלעך, מינסט רינדערנס - 300 גראַמז, ציבעלע 1 - ציבעלע, קעז - 100 גראַמז פון מייַאָנעז - די נומער איר דעפינירן זיך, קעטשופּ - איז אויך אַרויף צו איר וועגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון זאַלץ צו טעם.

1. א טיף פאָרעם פון שמירן און לייגן די נעסט.

2. ציבעלע שאָלעכץ און פינעלי צעהאַקן.

3. מישן די אַניאַנז מיט די פלייש, לייגן זאַלץ צו טעם.

4. שטעלן די געמיש אין די מיטן נעסץ.

5. שווער קעז רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און שפּריצן זיי אויף שפּיץ פון נעסץ.

6. איצט איר האָבן צו מאַכן אַ סאָוס. מישן מייַאָנעז, קעטשופּ און אַ ביסל וואַסער און גיסן אויף שפּיץ פון מאַקאַראָנען נעסץ. עס זאָל כּמעט דעקן זיי.

7. אָרט דעם פאָרעם אין די ויוון און באַקן ביז געטאן.

אַז ס ווי גרינג עס איז צו צוגרייטן אַ נעסט מאַקאַראָנען מיט מינסט פלייש.

בייקט מיט קעז נעסט פון מאַקאַראָנען מיט פלייש און מאַשרומז אויף אַ בעט פון צוקיני

ינגרעדיענץ: 1 גרויס צוקיני, העלפט אַ קילאָ פון ספּאַגעטי נעסץ, 200 גראַמז פון מאַשרומז, 1 ציבעלע, 400 ג פון קיין פלייש, קעז, אַזוי אַז שפּעטער זיי שפּריצן די שיסל, שוואַרץ פעפער, טיים און זאַלץ.

א סאָוס - פערטל ליטער קרעם, 6 טייבאַלספּונז קעטשופּ, 1 לעפעלע טיים, 2 טיספּונז פעפער 1 לעפעלע קערי סאָוס, 400 מל פון יויך, געשמאַק זאַלץ, הערבס - קראָפּ אָדער פּעטרעשקע. קענען זיין 2 - 3 קלאָוועס פון קנאָבל.

צוקיני שנייַדן רינגס און געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע מיט 1 - 2 טיספּונז פון פּוטער. אין דעם פאַל, סאָלטאַד און פעפער. נאָך צוקיני דעמאָלט געפּרעגלט מינסט וועגן 4 מינוט. דעמאָלט עס איז קאַמיש דייסט ציבעלע, מאַשרומז, זאַלץ, פעפער און 1 לעפעלע פון טיים. אַלץ איז יקסטינגגווישט וועגן 8 - 10 מינוט.

ספּאַגעטי אויסגעגאסן אין 2 - 3 מינוט אין בוילינג וואַסער. אויב אַז - דעמאָלט זיי באַקומען צו גרייטקייַט אין די ויוון, מיט סאָוס. דער סאָוס איז געטאן ווי גייט: אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר אים נאָר געמישט און געבראכט צו אַ מונדיר קאָנסיסטענסי אין די פייַער, בשעת ביסלעכווייַז בוילז. נאָך בוילז - עס פון די היץ איז אַוועקגענומען.

צוקיני איז געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט, און אויף שפּיץ פון עס - אַקטשאַוואַלי נעסץ פון ספּאַגעטי. אין יעדער שפּעלטל - אַ גלייַך נומער פון די ריזאַלטינג פילונג אַז טושילאַס אין אַ סקילאַט. שפּיץ פרייַ פינעלי גרייטיד קעז און אויסגעגאסן אַלע דעם סאָוס. ווי דערמאנט, עס מוזן דעקן די ספּאַגעטי.

דערנאך האט ער געשיקט אַ באַקינג אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 175 - 180 דיגריז. בייקט סאַקאַץ 30 - 40 מינוט. באָן אַפּפּעטיט!
זייער געשמאַק שיסל - מאַקאַראָנען-נעסט. ווי צו קאָכן אויס פון עס שיין פּשוט, אָבער זייער געשמאַק שיסל, איר וויסן, אַזוי איצט - גיין פֿאַר אים!