ווי צו מאַכן ייַז קרעם? עצות און רעסאַפּיז

אייז קרעם - אַ וניווערסאַל מייַכל, אַ באַליבט כּמעט יעדער מענטש פון פרי קינדשאַפט. דעריבער, יעדער פרוי איז אינטערעסירט אין ווי צו מאַכן ייַז קרעם. אין פאַקט, אַזאַ אַ געשמאַק פאַרבייַסן קענען זיין האַלב אין שטוב, ניצן פּשוט FOODS: פריש Fruits, כאָוממייד קלעם און אנדערע, נאַטירלעך Fillers.

ווי צו מאַכן ייַז קרעם? א ביסל טעכניש פּוינץ

יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר ייַז קרעם מילך אָדער קרעם, ווי געזונט ווי אנדערע קאַמפּאָונאַנץ וואָס געבן די שיסל טאַם. ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף אַלע די ינגרידיאַנץ, דעריבער מישן זיי מיט אַ מיקסער, דעריבער לייגן אין די פרעעזער. עס איז גרינגער און ווייניקער טייַער אָפּציע.

אויף די אנדערע האַנט, אַן אייז קרעם צוגעגרייט מיט אַ מיקסער, פרעעזעס אַניוואַנלי, קען זיין געגרינדעט ין דער ייַז ברעקלעך. דעם פאַרבייַסן איז אַ מער געשמאַק ווען קוקינג עס מיט דער ייַז קרעם. דעם ספּעציעל אַפּאַראַט איז געווען Created אין סדר צו דורכ ונ דורך מישן און פרירן די געמיש יוואַנלי. דעריבער, אויב איר קאָכן ייַז קרעם אַלע די צייַט, דעמאָלט דעם מיטל וועט זיין ינדיספּענסאַבאַל.

קוקינג שאָקאָלאַד ייַז קרעם מיט די הילף פון ייַז קרעם

אייז קרעם מיט שאָקאָלאַד טאַם - עס 'ס אַ באַשטימט באַליבט צווישן די קידס. דעריבער, דיין ופמערקזאַמקייַט איז געבעטן צו אַ געשמאַק רעצעפּט מיט די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 500 ג פון קרעם (33% פעט);
• 5 יאָוקס;
• 100 ג מילך (אָדער שוואַרץ) שאָקאָלאַד;
• 8 ג פון וואַניל צוקער;
• 90 ג פון פּראָסט צוקער.

אזוי ווי צו מאַכן ייַז קרעם פון שאָקאָלאַד? ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַקסאַמייז היץ די קרעם איבער נידעריק היץ, אָבער אין קיין פאַל, טאָן ניט קאָכן. בעשאַס דעם מאָל, קלאַפּן די יי יאָוקס מיט די צוקער. איצט סלאָולי לייגן די וואַרעם קרעם יאָוקס און קלאַפּן זיי פֿאַר אַ מינוט. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קאָכן ביז ביז עס טיקאַנז, סטערינג טייל מאָל. צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד, לייגן עס צו די קרעם און מישן. אַראָפּנעמען די געמיש פון די היץ און וואַרטן ביז די קיל אַראָפּ און גיסן אין אַ פרעעזער.

ווי צו מאַכן ייַז קרעם מיט פריש סטראָבעריז?

פּאָפּסיקלעס - אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן אַז וואָלט זיין אַ גוט דערגאַנג צו די טיש אין די זומער. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן:

• 2 טעפּלעך פריש בעריז;
• 250 ג מילך;
• 250 ג פון די קרעם;
• 100 ג פון צוקער;
• 3 יי יאָוקס.

ערשטער מישן בעריז מיט 50 ג פון צוקער און רעפריגעראַטע. בשעת טרוסקאַווקע זאַפט קומט, נעמען אַ באַזונדער שיסל און מישן מיט אַ מיקסער מילך, יי יאָוקס און צוקער קרעם. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין רעהעאַטעד ניצן נידעריק היץ, סטערינג כּסדר (ברענגען צו בוילינג אוממעגלעך). צוקער זאָל צעלאָזן גאָר. איצט, אַראָפּנעמען די סאָוס פון היץ, לייגן די זאַפט פון סטראָבעריז, קאָך און וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ. נאָך וואָס, שטעלן די געמיש אין אַ קאַנטיינער און לאָזן אין די פרעעזער פֿאַר 3-4 שעה. דינען מיט בעריז.

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב. אין פאַקט, דאָס איז אַ גרויס פעלד פֿאַר יקספּעראַמאַנטיישאַן. נאָך אַלע, בעשאַס קוקינג, איר קענען נוצן די פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ און Fillers - פריש בעריז, פרוכט סלייסיז, זאַפט, קלעם און דזשאַמז, ניסלעך, רייזאַנז און אנדערע דאַר Fruits. אויב פאַרבייַסן איז ניט בדעה פֿאַר קינדער, די שיסל קענען זיין בעשאָלעם לייגן עטלעכע מאַשקע, אַזאַ ווי "אַמאַרעטטאָ".

דורך דעם וועג, קאַלאָריע ייַז קרעם דעפּענדס אויף זייַן קאַנסטיטשואַנץ, אַזוי איר קענען אַפֿילו קאָכן דיעטע געשמאַק נאַש.