ווי צו גרייטן קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז?

קאַננעללאָני - דעם איטאַליעניש מאַקאַראָנען. פילע מענטשן נאָר ליבע זיי. די לאָקשן זענען דיזיינד צו זיין אָנגעפילט מיט פאַרשידן פיללינגס. אין דעם אַרטיקל מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן קאַננעללאָני Stuffed מיט הינדל און מאַשרומז.

דער ערשטער רעצעפּט

פֿאַר דער צוגרייטונג Required:

• 200 גראַמז פון מאַשרומז;
• ציבעלע;
• 10 ברעקלעך פון קאַננעללאָני;
• 100 גראַמז פון קעז;
• צוויי קונסט. ל. מעל און פּוטער;
• 400 מל פון מילך;
• 450 גראַמז פון הינדל;
• זאַלץ;
• 4 טבספּ. טייבאַלספּונז קאַנד פּאַפּשוי;
• פעפער;
• קונסט. ל. גרינס ייל;
• גרינז.

צוגרייטונג פון האַרציק קיילים:

1. טכילעס קאַננעללאָני קאָכן ביז האַלב.
2. דעמאָלט שווענקען זיי.
3. נאָך די הינדל, ציבעלע און מאַשרומז שנייַדן מעלענקאָ.
4. ווייַטער פּרעגלען אין גרינס בוימל.
5. נאָך די פּאַן, לייגן די גרינז און קוקורוזע. קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל אונטער די דעקל אַלע צען מינוט.
6. דעמאָלט צעהאַקן שטאָפּן קאַננעללאָני.
7. ווייַטער, צוגרייטן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס אין אַ פּאַן אין פּוטער סאָטיי די מעל, קאָך קעסיידער. דעמאָלט גיסן מילך, ברענגען צו די קאָכן. ווייַטער צו די לייגן גרייטיד קעז, קאָך ביז גאָר צעלאָזן.
8. זאַלץ און פעפער סאָוס.
9. ווייַטער, שטעלן אין אַ באַקינג שיסל זיך קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז. נאָך פּלאָמבירן זיי מיט סאָוס.
10. שיקן צו צוגרייטן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז ויוון פֿאַר צוואַנציק מינוט.
11. ווייַטער, אַראָפּנעמען די פאָרעם, שפּריצן די קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז קעז און לאָזן עס צעשמעלצן. נאָר דעמאָלט שיסל אַרויף.

קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז. רעצעפּט

דעם שיסל פון פלייש ליבהאבערס. צו צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל, איר דאַרפֿן צו קויפן גרויס מאַקאַראָנען. די ריזאַלטינג קוגל וועט מאַכן איר צופרידן, איר זאל אַפֿילו ויסקומען אַז איר זענט אין איטאליע.

דעם רעצעפּט פֿאַר קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז איז אַ ביסל אַנדערש פֿון די פֿריִערדיקע איינער. אבער די קוקינג פּראָצעס נעמט וועגן דער זעלביקער צייַט.

די עסנוואַרג וועט יבערראַשן געסט בייַ די יום טוּב טיש. עס איז גאנץ פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג.

צו צוגרייטן קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז, איר דאַרפֿן:

• ציבעלע;
• 200 גראַמז פון מינסט הינדל און שוועמל;
• גלעזל זויער קרעם;
• זאַלץ;
• אַרטיקל דרייַ. טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• פעפער;
• דרייַ זובאָטשקאַ קנאָבל;
• 150 גראַמז קאַננעללאָני;
• איטאַליעניש הערבס.

פּראָצעס פון קוקינג אין שטוב

1. מישן ביז גלאַט אין אַ בלענדער מינסט הינדל און מאַשרומז.
2. אַמאָל ריין און מעלענקאָ צעהאַקן אַניאַנז און קנאָבל. ווייַטער, פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין זונרויז בוימל. אויב ניט, איר קענען נוצן מאַסלינע ייל.
3. ווען פלושעד וועדזשטאַבאַלז, דעריבער לייגן די מינסט פלייש דערייווד פון מאַשרומז און הינדל. נאָך אַלע די זאַלץ און פעפער שיסל.
4. ווען אַ ליידיק מינסט זאַפט, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ, און איטאַליעניש געווירץ.
5. נאָך סטופפינג קיל, פּלאָמבירן זיי קאַננעללאָני.
6. דעריבער נעמען די פאָרעם, פּלאָמבירן עס מיט זויער קרעם.
7. דעמאָלט דאָרט איז טונקען די קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז.
8. באַקן די שיסל אין אַ הייס ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט. ווייַטער, ברענגען צו די טיש ביז אַהער ספּרינגקאַלד שיסל גרינז און קעז.

מיט מאַשרומז

מיר פיגורעד אויס ווי צו קאָכן קאַננעללאָני מיט הינדל און מאַשרומז, אָבער וואָס וועגן יענע וואס טאָן ניט פאַרנוצן פלייש? אַז די מענטשן וועט נישט קענען צו פּרובירן דעם שיסל? פון לויף זיי קענען, אָבער אין דעם רעצעפּט די פלייש מיר וועלן פאַרבייַטן לפּחות געשמאַק און געזונט פּראָדוקט. פּריפּערינג דעם שיסל אַפֿילו גרינגער ווי מיט די הינדל.

באַמערקונג אַז אין דעם שיסל איז באשטימט מעגלעך צו לייגן פלייש, עס וועט דאַרפֿן צו נעמען 200 גראַמז. אבער עס איז געווען ערידזשנאַלי צוגעגרייט אָן סטופפינג הינדל.

צו צוגרייטן די געשמאַק שיסל איז Required:

• 150 מל פון די קרעם;
• 50 גראַמז פון פּוטער;
• צען קאַננעללאָני;
• קניפּ זאַלץ;
• דרייַ זובאָטשקאַ קנאָבל;
• דרייַ הונדערט גראַמז פון מאַשרומז;
• פעפער (נויט);
• 100 גראַמז פון קעז;
• 200 גראַמז (אַפּשאַנאַל) בראַקאַלי.

צוגרייטונג פון קיילים מיט קעז

1. ערשטער, אין אַ פּאַן, צעשמעלצן פּוטער.
2. ווייַטער צו שיקן די פּילד קנאָבל (קראַשט אין שטייַגן).
3. פּרעגלען אַ ביסל, דעמאָלט אַראָפּנעמען עס.
4. נאָך די ריין מאַשרומז, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
5. דערנאך שיקן אין די הייס ייל, פּרעגלען וועגן זיבן מינוט.
6. איצט איר דאַרפֿן צו בראַקלי - וואַשן די קרויט, דעמאָלט טיילן עס אין פלאָרעץ.
7. נאָך דיפּט אין בוילינג וואַסער (סאָלטיד שטייַגן) פֿאַר פיר מינוט.
8. ווייַטער, פאַרלייגן די בראַקאַלי אין אַ קאַלאַנדער.
9. נאָך רילאָוד די פונגי. פּרעגלען וועגן אן אנדער דרייַ מינוט.
10. דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער שיסל.
11. ווייַטער, גיסן אין די קרעם, דזשענטלי קאָך די שיסל, אַ פּאָר פון מינוט און וואַרעם אַרויף.
12. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן עס קיל אַ ביסל.
13. ווייַטער אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, נידעריקער קאַננעללאָני, קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט.
14. נאָך די פליסן וואַסער, אַ ביסל טרוקן.
15. אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק רייַבן שווער קעז.
16. ווייַטער, לייגן העלפט פון עס צו די סטופפינג.
17. די ריזאַלטינג מאַסע נאַפאַרשירויטע אונדזער גרויס מאַקאַראָנען.
18. נאָך שטעלן קאַננעללאָני אין פאָרעם, באַטערד, שפּריצן מיט קעז (לינקס). שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן צען מינוט.
19. איידער געדינט, שפּריצן די שיסל מיט גרינערי. הנאה דיין מאָלצייַט!