ווי צו גרייטן זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב

טשעק אויס אַ באַרביקיו - עס 'ס נישט נאָר אַ פאַרווייַלונג. סלאַווס אַ גאנצע מענטשן ס שפּאַס. און בשעת קעבאַב - מער שיסל פֿעלקער פֿון עוראַסיאַ, אָבער די וועג פון קוקינג פלייש האט זייַן רוץ ווי ווייַט צוריק ווי פּריכיסטאָריק מאל. אין דעם פּראָצעס, "טייל" איז איינער גרינס וואָס איז יוזשאַוואַלי מאַנדאַטאָרי. זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב געדינט צו די פאַרטיק שיסל. עס ס 'גרינג גענוג און געשמאַק. אָניאָנס פֿאַר אַ שיש קעבאַב מעראַנייטיד אין פילע וועגן. עס אַלע דעפּענדס אויף די פירמע.

וואָס איר דאַרפֿן

מערסטנס געניצט פֿאַר דעם צוועק מיט וואַסער און עסיק זענען צוגעגעבן זאַלץ און צוקער. אבער אין סדר צו מצליח זיין זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב, רעצעפּט מיר איצט זאָגן, די ינגרידיאַנץ זאָל זיין אויסגעקליבן לויט צו אייער פּרעפֿערענצן. required פֿאַר מעראַנייטינג:

1. אַניאַנז - 2 פּקס. (אדער מער, דיפּענדינג אויף די נומער פון מענטשן).

2. 9% עסיק - 2 טייבאַלספּונז.

3. גרין - 50 אַז.

4. זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע.

5. צוקער - 2 צפּ.

6. וואַסער - 1 גלעזל (ניט מער).

דער פּראָצעס פון קריייטינג

צו אָנהייבן מיט צעקוועטשן און ציבעלע צו ריין, און דעמאָלט צעהאַקן עס אַרויף קיין וועג איר ווילן: קיובז, האַלב רינגס, די רינגס, די הויפּט זאַך - ניט זייער פינעלי. צו לייגן די אַניאַנז גרינז (געהאַקט). בוילד וואַסער צו קיל אַ ביסל, לייגן צו עס זאַלץ, צוקער און עסיק. דערנאך, די ריזאַלטינג געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין אַ בויגן מיט הערבס. דעקן טייטלי מיט אַ דעקל און דעריבער לייגן אין די פרידזשידער. די פליסיק זאָל גאָר דעקן די בויגן. ווייַטער אַפּשאַנאַל: איר קענען פליסן עס דורך אַ קאַלאַנדער און לאָזן ווי אַ סאָוס. זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב איז גרייט!

ראַט

מעגלעך איידער אַדינג צו די ציבעלע גרינז, סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער. אזוי באַפרייַען פון ביטערניש. צו מאַרינייד איז געווען נישט זיס, עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן די וואַסער און עסיק צו לימענע זאַפט.

אַ טשיקאַווע וואַריאַנט

דאָ ס דער רעצעפּט. אַזוי פּריפּערינג קאַוקאַסיאַן זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב. ינגרידיאַנץ:

1. צוקער - צוויי טייבאַלספּונז.

2. אָניאָנס - 0.5 קג.

3. עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טייבאַלספּונז.

4. סאָל.

אָניאָנס ריין און שנייַדן, ווי מיר געזאגט איידער. נאָך אַ ביסל הענט געדריקט צו לאָזן די זאַפט. צו עס איז נייטיק צו לייגן צוקער (2 טייבאַלספּונז), און אַ ביסל (קניפּ) פון זאַלץ. דעם פּלאָמבירן אַלע עפּלזאַפט עסיק (מאל נוצן פּשוט אָדער ווייַן, קענען אויך פאַרבייַטן עס מיט גרינס ייל) און געבן שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט.

אן אנדער אָפּציע

גאַנץ אַ טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר זויער אַניאַנז מיט לימענע און מילגרוים. מיר וועט דאַרפֿן: צוויי מיטל אַניאַנז, 1 לימענע, 1 לעפל פון מילגרוים און צוקער. אָניאָנס שנייַדן גרויס רינגס און אַ ביסל ראַנג זיינע הענט. קוועטשן פון לימענע זאַפט און לייגן צוקער. ערגעץ ¾ מילגרוים זאַפט זענען אויסגעקליבן אויף. די יענער איז צוגעגעבן צו די לימענע זאַפט און צוקער געמיש, גיסן עס בויגן. דעם מאַרינייד איז צו זיין לפּחות אַ שעה. גרייט ציבעלע פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט די רוען שיינקייט מילגרוים זאמען. דאָ ס אַ ער, טשודנע זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב.

ראַט

אין דער צוגרייטונג פון די מאַרינייד אָפֿט נוצן פאַרשידענע הערבס און בשמים: אָדער ערד פּעפּפּערקאָרנס, קלאָוועס, יאַם בלעטער, קאָריאַנדער, אאז"ו ו אָניאָנס איז מאל ריפּלייסט דורך לילאַ. איידער איר ברענגען צו די טיש, די פּראָדוקט איז ספּרייד מיט גרינס ייל. איצט איר קענען לייכט יבערראַשן דיין געסט מיט זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב.