ווי און ווי פיל צו פּרעגלען מאַשרומז

די פּאָפּולאַריטעט פון שוועמל אין דער וועלט רעכט צו זייער ספּעציעל טעם, אַבסאָלוט זיכערהייַט און אַוויילאַבילאַטי. דיפּענדינג אויף זייער גראָוט און גריידינג אַקערז אויף וואַלד, לאָנקע און ווילד מאַשרומז.

דעם טיפּ פון שוועמל וואקסט אומעטום אַחוץ די סנאָוז פון די ווייט צפֿון און די מדבר סאַנדז. די פונגוס איז אַזוי ונדעמאַנדינג און גרינג צו וואַקסן אַז כּמעט אַלע סאָלד אין סטאָרז מאַשרומז דערוואַקסן ינדאַסטריאַלי Produced אין ספּעציעל כאַטכאַוס קאַמפּלעקסאַז קעלער טיפּ.

איידער אויסרעכענען אויס ווי און ווי פיל צו פּרעגלען מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין - וואָס איז דעם שוועמל. דעם שיין און געשמאַק שוועמל איז זייער אַנדערש פון זייער צומ עסן קאַזאַנז און אַ שיין הוט ברוין אָדער ווייַס, און ברוין פּלאַטעס און אַ ווייַס סטעם. ביגינערז-פּיקקערס אָפֿט צעמישן טויט גלעזל מיט מאַשרומז - עס איז זייער ענלעך צו אַ שוועמל אויסזען, אָבער עס איז זייער סאַמיק. אָבער ניט ווייניקער סאַמיק און מאַשרומז, וואָס האָבן לאַנג געהאלטן. ריזאַלטינג אין זיי בעשאַס סטאָרידזש טשאָלינע איז אויך שעדלעך צו דעם גוף.

מאַשרומז זענען גוט געפּרעגלט און בוילד. עס איז אַ גאנץ ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס און סאָסיז. זיי קענען זיין געניצט אין קאַנד און פריש ווי אַ הויפּט קורס אָדער ווי אַ ביילאגע צו קיין שיסל. געפּרעגלט אָדער האַלב פלייש און אָף, גרינס און פיש קיילים, סופּס, יאַמ-שפּייַז - ניט די גאנצע רשימה פון קיילים, וואָס זענען געדינט מיט מאַשרומז. און פֿון וואָס, מיט עטלעכע קיילים און אין וואָס פאָרעם באדינט מאַשרומז, עס דעפּענדס ווי לאַנג צו פּרעגלען מאַשרומז.

יקספּיריאַנסט מעטרעסע לאַכן ווען דער יונג באַלעבאָסטע בעט וועגן מאַשרומז קוקינג צייט. און פֿאַר גוט סיבה. אַז ס ווי פילע פּרעגלען מאַשרומז איבער צייַט, דעפּענדס ניט בלויז אויף די טעם פון די שיסל, אָבער די אַפטערטאַסטע.

אויב עס ס פריש מאַשרומז - די גאַנץ צייַט פֿאַר פריינג זאָל ניט זיין מער ווי 20 מינוט, אַנדערש אייער הויזגעזונד אָדער וויזאַטערז טאָן ניט פאַרשטיין אַז זיי האָבן געגעסן - מאַשרומז אָדער הערבס. פריש מאַשרומז קענען זייַן געפּרעגלט אין אַלע פֿאַר 2-3 מינוט - ביז בראַונינג. און אויב איר טאָן קלייַבן מאַשרומז אין די אָראַנזשעריי - פריש און ריין - זיי טאָן ניט אַפֿילו האָבן צו אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

פאַרפרוירן מאַשרומז פּרעגלען ווייניקער - אַרויף צו 10 מינוט, אָבער זיין זיכער צו אַראָפּנעמען די זאַפט פון די מאַשרומז. עס איז פּשוט - די מאַשרומז זענען געלייגט אויס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און Carefully בלאַטאַד מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.

קאַנד מאַשרומז, וואָס זענען איצט סאָלד אין קיין קראָם, טאָן ניט פּרעגלען. זייער בראַונד גענוג פֿאַר 3-4 מינוט, אָדער עסן אין די פאָרעם פון קאַץ פֿאַר סאַנדוויטשיז אָדער אַ סאַלאַט קאָמפּאָנענט. ווי צו פּרעגלען מאַשרומז - דעפּענדס אויף די פּראָדוקט מיט וואָס איר וועט זייַן קאָננעקטעד אין אַ שיסל, די מאַשרומז: די קוקינג צייַט קענען לעצט אַרויף צו פערציק מינוט.

נעמען די יזיאַסט קרעם סאָוס מיט מאַשרומז. מושראָאָמס געוואשן, אַוועקגענומען נעץ (פּאַפּיר טאַולז אָדער נאַפּקינז), און שנייַדן אין סלייסיז. צו בראָטן די אַניאַנז לייגן די מאַשרומז און פּרעגלען אַלץ פֿאַר 3-4 מינוט. דעמאָלט צוטשעפּען געהאַקט גרינז מיט מעל און פּרעגלען פֿאַר 1-2 מינוט. אזוי עס איז נייטיק צו לייגן וואַסער (און פּרעפעראַבלי הינדל יויך) און ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט סטוד פֿאַר 2-3 מינוט. נאָך דעם סאָוס הייבט צו טיקאַן, עס איז צוגעגעבן צו די קרעם און פאַרלעשן אַ ווייַטער 2 מינוט. ווי אַ רעזולטאַט - זשאַריליסווסעגאָ מאַשרומז 8-10 מינוט, און מיר 'ווע גאַט די גאנץ סאָוס פֿאַר אָף.

א פריינג פּאַטייטאָוז פונגי דאַרפן צייַט פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט צו יוואַפּערייט וידעפדיק נעץ פון די פונגי.

ווי פילע מינוט צו פּרעגלען מאַשרומז אויב זיי זענען פּערטשאַסט פאַרפרוירן? אויב איר וואַרעם אַרויף אַ סקאָווראָדע און בוימל, דעמאָלט פאַרפרוירן מאַשרומז זענען צוגעגרייט פֿאַר 5-6 מינוט. אין דעם פאַל, די PRE-לאָזנ אָפּגיין זיי זאָל ניט - באַקומען אַ קלעפּיק מאַטעריע. ווען פריינג די מאַשרומז זענען ווייך אַזוי, זיי בלייַבן בלויז אויף די געשמאַק מיט זאַלץ און פעפער. עס טוט ניט אַרייַנמישנ זיך מיט פינעלי געהאַקט גרינז. עס איז קעדייַיק צו לייגן לימענע זאַפט צו דעם פּראָצעס פון קוקינג מאַשרומז זענען נישט דאַרקענעד.

אַלעמען טשוזיז ווי און ווי פיל צו פּרעגלען מאַשרומז - עס דעפּענדס אויף די טייסץ און קולינאַריש סקילז: עמעצער ווי ילאַסטיסאַטי מאַשרומז, עמעצער ליב זייער סאָפטנעסס.