וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג?

אין רובֿ קאַסעס די ענטפֿערן צו די קשיא פון וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, דיפּענדינג אויף וואָס פּראָדוקטן זענען איצט אין לאַגער. דעם צוגאַנג איז נישט ריכטיג, ווייַל יעדער מענטש דאַרף אַ באַלאַנסט דיעטע אַז גיט דעם גוף מיט נייטיק וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. דעריבער עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן פּראָדוקטן אין שטייַגן, באזירט אויף די וויסן פון וואָס דיין אַפּעטיט און דאַרף זענען משפּחה מיטגלידער. אין דעם פאַל, איר קענען מאַכן אַ מעניו פֿאַר צוקונפֿט דינערז, באזירט אויף וואָס, און צו מאַכן פּערטשאַסיז.

איידער איר אָנהייב קוקינג מיטאָג, איר מוזן פֿאַרשטיין, עס זאָל זיין גרייט פֿאַר עטלעכע מאָל. אין די פאַל פון אַ קליין סומע פון צייַט עס איז רעקאַמענדיד צו סעלעקטירן אַזאַ פּראָדוקטן וואָס וועט מאַכן אַלע געשווינד. אָבער, די קשיא ערייזאַז דאָ, וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג געשווינד? אין דעם פאַל, איר קענען נוצן די פלייש, פיש אָדער וועדזשטאַבאַלז, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. ווי געשווינד פּריפּערינג אַ מאָלצייַט פון פאַרשידן קאַנד עסנוואַרג אַזאַ ווי פלייש אָדער פיש סופּס, דישן און אנדערע זאכן. און ווען איר פאַרבינדן קאַנד און צוגעגרייט עסנוואַרג, קוקינג מיטאָג צייַט איז רידוסט דורך עטלעכע מאל. פֿאַר משל, עס זאל זיין האַלב-פאַרטיק בורגערס און אַ זייַט שיסל פון פּיז אָדער קאַנד בינז.

אין קיין פאַל, גאָרניט פון די מיטאָג איז נישט גאַנץ אָן זופּ. דעריבער, טראכטן וועגן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, עס איז נייטיק צו ציען ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז סופּס זענען אַ מאַנדאַטאָרי טייל פון יעדער מאָלצייַט. אין דערצו, זיי געשווינד צוגעגרייט. איר קענען קאָכן די זופּ אין די אָוונט, און די ווייַטער טאָג צו באַשליסן די לעצט ברירה פון ערשטער קורס, אָדער געניצט פֿאַר זייַן קוקינג אַ שטיק פון פלייש, שנייַדן אין פילע קליין ברעקלעך. אין קיין פאַל קוקינג זופּ וועט דאַרפן לפּחות פערציק מינוט.

פילע וועט פרעגן, און וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג ווי אַ רגע מאָלצייַט? ווי אַ הערשן, אין דעם פאַל, פּריפּערינג פלייש אָדער פיש מיט אַ זייַט שיסל פון וועדזשטאַבאַלז אָדער טוווע. אויב עס איז זייער קליין צייַט, איר קענען קאָכן ספּאַגעטי מיט פּאָמידאָר סאָוס, אָדער בוילד ווורשט, שנייַדן זיי און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט די קרויט און אַניאַנז.

באַטראַכטן ווי צו צוגרייטן אַ מאָלצייַט קאַנסיסטינג פון דרייַ קאָרסאַז.

זופּ "זומער"

ינגרידיאַנץ: פיר פּאַטייטאָוז, איינער הונדערט גראַמז פון רייַז, איינער בינטל פון סאָראַל, איינער ציבעלע, דרייַ עגגס, איין לעפל פון גרינס בוימל, זאַלץ און בשמים צו טעם, זויער קרעם, פריש הערבס.

אָניאָנס און פּאַטייטאָוז זענען קלינד, שנייַדן אין קליין קיובז. רייַז בוילד ביז ווייך און געוואשן. אין בוילינג וואַסער דורכלאָזן די פּאַטייטאָוז, און אַ ביסל מינוט שפּעטער - רייַז און קאָכן אַלץ אַרויף צו זיבן מינוט. סעפּאַראַטעלי, פּרעגלען אַניאַנז אין פּוטער און דיפּט עס אין די זופּ, דעריבער לייגן די געהאַקט סאָראַל, זאַלץ און בשמים און קאָכן פֿאַר אן אנדער פינף מינוט. זופּ אויסגעגאסן אין באָולז, לייגן זויער קרעם, אַ ביסל סלייסיז פון בוילד יי און שפּריצן מיט הערבס.

טשאַפּס הינדל

ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט גראַמז פון הינדל (ברוסט), צוויי עגגס, גרינס, זאַלץ און בשמים צו איינער הונדערט גראַמז פון דאַר ברויט און פּוטער צו געשמאַק, איינער וגערקע און זיס פעפער, צוויי טאַמאַטאָוז און הערבס.

פיללעץ זאָל זיין לייטלי שלאָגן אַוועק, שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים, טונקען אין עגגס (געשלאגן) און ברויט ברעקלעך. טשאָפּס זענען געפּרעגלט אין ייל צו צען מינוט. פון געהאַקט האַלב וועדזשטאַבאַלז וויטאַמין סאַלאַט און דינען עס ווי אַ זייַט שיסל.

באַמערקונג אַז קאָכן פֿאַר מיטאָג קענען זיין אַ ביליק און פלייש פּאַטיז. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן גרייט מינסט אָדער האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן.

קיססעל קירבעס

ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט גראַמז פון קירבעס, צוויי טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל און צוקער, דרייַ טייבאַלספּונז פון מילך, זאַלץ צו טעם.

קירבעס מוזן זיין קלינד, רייַבן. קראָכמאַל דיילוטאַד מילך מיט אַ לעפל, די מנוחה מילך איז געבראכט צו אַ קאָכן, עס איז מוסיף אין צוקער און זאַלץ און Carefully אויסגעגאסן דיוואָרסט קראָכמאַל. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען געבראכט צו אַ קאָכן, עס איז לאָוערד אין די קירבעס און קאָכן אַ ביסל מינוט, דעמאָלט קולד זשעלע.

אזוי, מיר האָבן געהאלטן אַ משל פון וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז נייטיק צו אָנהייבן מיט די קיילים וואָס דאַרפן מער קוקינג מאל, רובֿ אָפֿט עס איז די פלייש און יויך.