הינדל לעבער, רעסאַפּיז

פילע מענטשן ווי די הינדל. איר בייקט, געפּרעגלט, סטוד, האַלב ספּלינץ און מער. אָבער, הייַנט מיר זענען געגאנגען צו קאָכן די הינדל טוט נישט. אויף די אַגענדאַ - די הינדל לעבער, די רעסאַפּיז פון זייַן צוגרייטונג. האַלב שיסל איז ניט בלויז געשמאַק און געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.

הינדל לעבער מיט apples - אַ גאנץ שיסל פֿאַר די גאנצע משפּחה פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. אויב איר מאַכן עס געווירציק, איר קענען יבערראַשן די סטריקטאַסט גורמיי.

ניט ווייניקער אַפּעטיטלעך שיסל וואָס קענען ביטע די הויזגעזינד - אַ הינדל לעבער מיט זויער קרעם, די רעצעפּט מיר וועט געבן אַ פול אין דעם אַרטיקל.

מיר וועלן גיינ ווייַטער צו די קיך און צוגרייטן די פּראָדוקטן דארף פֿאַר דעם שיסל:

1 קג הינדל לעבער;
0.7 קג פון פּאַפּריקאַ;
0.3 קג פון ציבעלע;
0.5 קג פון זויער קרעם;
זאַלץ און פעפער;
גרינס בוימל.

ווי צו קאָכן הינדל לעבער מיט זויער קרעם? דער רעצעפּט איז נישט קאָמפּליצירט און ריקווייערז ביסל צייַט.

זאל ס אָנהייבן מיט אַ בויגן. עס מוזן זיין קלינד און שנייַדן אין סטריפּס. אין דער זעלביקער שטייגער, סטריפּס, שנייַדן גלאָק פּעפּערז, וואָס איז PRE-פּוריפיעד פֿון די זאמען. שטעלן די געהאַקט ציבעלע אין די הייס ייל און פּרעגלען. אָניאָנס זאָל באַקומען אַ גאָלדען קאָלירן.

הינדל ליווערז, וואַשן און לייגן צו די אַניאַנז. געבן איר אַ ביסל בראַונד, דעריבער לייגן אַ שיסל פעפער און זאַלץ, לויט צו געשמאַק פּרעפֿערענצן. אַלע די ינגרידיאַנץ אין די פּאַן ונ דורך. און בלויז נאָך אַז שטעלן אין אַ כמעט פאַרטיק שיסל האַלב פּעפּערז. געבן אים פּרעגלען. דערנאך לייגן די לעצט פאַרבינדן - די קרעם.

נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל און לאָזן שמאַכטן אויף נידעריק היץ. אונדזער מאָלצייַט וועט זיין גאָר גרייט אין 20 מינוט. ווי אַ הערשן, עס געדינט מאַשט פּאַטייטאָוז, האַלב קאַשע, אָדער הערנער, אַזאַ ווי באַקוויט. איר קענען דינען עס מיט וועדזשטאַבאַלז.

ווי אַנדערש קענען זייַן צוגעגרייט הינדל ליווערז? רעסיפּעס עפּעס ריפּעטיטיוו, עפּעס אַנדערש.

איר קענען קאָכן די לעבער אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס: אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין סטריפּס און געפּרעגלט סעפּעראַטלי. געפּרעגלט אַניאַנז ביז טראַנספּעראַנט, גילדענע ברוין. אין אן אנדער פּאַן פּרעגלען די זיס גלאָק פעפער. הינדל לעבער פּרעגלען סעפּעראַטלי, אָבער נישט צו ברענגען עס אַרויף צו פול גרייטקייַט. עס מוזן זיין די בלוט. בלויז נאָך אַלע די פּרעגלען עסנוואַרג אין אַ אַנדערש שיסל, פאַרבינדן זיי צוזאַמען, פעפער, זאַלץ, לייגן זויער קרעם און שטעלן די דישן אויף נידעריק היץ, דעקן. סטוד לעבער ניט מער ווי 20 מינוט. אין סדר צו לייגן צו די שיסל טאַם פאַרשיידנקייַט, איר קענען לייגן מאַשרומז, סלייסט און געפּרעגלט סעפּעראַטלי.

די רגע אופֿן פון פּריפּערינג הינדל לעבער האט עטלעכע אַדוואַנידזשיז. עס איז לייטער. אין דעם פאַל, די פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג קענען זייַן צוגעגרייט אין שטייַגן, שטעלן זיי אויף באַגס און פרירן, און באַקומען און פאַרבינדן ווי דארף. דאס וועט באַקומען גרייט און געשמאַק שיסל, ספּענדינג קיין קוקינג ניט מער ווי 15 מינוט.

דאָ איז אן אנדער אָפּציע, ווי קענען זיין האַלב פּראָדוקט, וואָס מיר האָבן דעדאַקייטאַד אַ גאַנץ אַרטיקל - הינדל לעבער. רעסיפּעס מיט apples זענען פאָלקס אין פילע מיסטראַסיז.

מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

העלפט אַ קילאָ הינדל לעבער;
א קילאָ פון זויער apples;
פּוטער און גרינס ייל (פּוטער איז ניט נייטיק, עס איז מוסיף צו די אַפּשאַנאַל קורס).

פּריפּערינג הינדל לעבער מיט apples אין דעם ווייַטערדיק שטייגער: די פּאַן אין גרינס בוימל כיטיד אַרויף לעבער געלייגט, געהאַקט אין 2 אָדער 4 טיילן. פּאַן באדעקט מיט אַ דעקל, האַלב אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט. דערנאך, די לעבער איז נייטיק צו ווענדן, לייגן אויף שפּיץ פון די apples וואָס זענען PRE-שנייַדן אין סלייסיז און פּוטער. ווייַטער, אין דעם פּראָצעס פון קוקינג ינגרידיאַנץ קאָך עטלעכע מאל. שיסל איז געבראכט צו גרייטקייַט, apples דורך די צייַט זענען ווייך. עס קען זיין סאַפּלייד ווי די לעבער מיט פּאַטייטאָוז אָדער גריינז אָדער אָן גאַרניש.

מיר זענען דערציילט ווי צו צוגרייטן הינדל לעבער רעסאַפּיז פון זייַן צוגרייטונג איז ווייַט פֿון ויסגעמאַטערט. שפּעטער, איר קענען פאָרזעצן דעם שמועס אויף דעם טעמע. און הייַנט - אַלץ. באָן אַפּפּעטיט!