הינדל ווינגס מיט ביר פֿאַר אַ פרייַנדלעך פירמע.

דיין פרייַנדלעך פירמע ליב ביר פּאַרטיעס? עס ס צייַט צו ווייַזן אַוועק די קולינאַריש טאלאנטן און צוגרייטן סייווערי סנאַקס. די יזיאַסט וועג צו פֿליגלען מיט ביר פּרעגלען גרילל און דינען זיי מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז. דעריבער יעדער גאַסט קענען קלייַבן אַ טאַם פֿאַר די נשמה, און אַלע, אָן ויסנעם, וועט זיין צופֿרידן.

ניט קיין ספּעציעל טריקס פֿליגלען מיט ביר פון די באַלעבאָסטע טוט נישט דאַרפן. ניצן קיין גרייט-געמאכט געווירץ פֿאַר גרילד הינדל. קוקינג סאָסיז אויך נישט נעמען לאַנג. מאַכן עטלעכע פלאַוואָרס: געווירציק, זיס און זויער, קעז. דינען מיט ווייַס פֿליגלען קראָוטאָנס.

הייס סאָוס "טשוטניי" פּלאַמז
טעם און טאַם פון דעם סאָוס גייט גוט מיט קיין פלייש, כולל הינדל.
די רשימה פון required פּראָדוקטן:
גרויס באַלבז - 2 פּקס.
מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. י.,
קנאָבל - אַ קליין קאָפּ,
פּעטרעשקע - 1 בינטל,
ערד צימערינג,
באַלסאַמיק עסיק,
זאַלץ, צוקער, זיס פעפער צו טעם.
פאַרפרוירן אָדער פריש פּלאַמז קענען ווערן געניצט פֿאַר דער באַזע פון דעם סאָוס.
געהאַקט אַניאַנז, געהאַקט גרינז און פּלאַמז, פֿאַר-מאַשט, מליען איבער מיטל היץ ביז ווייך. אין די סוף לייגן בשמים, עסיק און צוקער. געבן דער געמיש קאָכן אַמאָל און קולד. גרייט סאָוס דורך אַ זיפּ. אַדדיטיאָנאַללי, איר קענען געווירץ טשוטניי גרין אַניאַנז.

סאָוס פּאָמידאָר קלאַסיש מיט וועדזשטאַבאַלז
רובֿ אָפֿט, די פֿליגלען מיט ביר געדינט מיט אַ גרייט אַדזשיקאַ אָדער קעטשופּ. אָבער איר און איך האט מסכים הייַנט צו שייַנען קולינאַריש טאלאנטן. דעריבער, פּאָמידאָר סאָוס, אויך, וועט צוגרייטן זייער אייגן מילז.
די רשימה פון required פּראָדוקטן:
פּאַפּריקאַ גרויס - 2 פּקס,
פּאָמידאָר סאָוס - 200 ג,
רויט ציבעלע - 1 גרויס קאָפּ
העלפט פון אַ קליין פּאַטלעזשאַן,
קנאָבל, אַ געמיש פון ווייַס און שוואַרץ פעפער, זאַלץ און אַ ביסל גרינס בוימל, גרינז, קיין.
פּאַטלעזשאַן PRE-באַקן און ריין פון די הויט, אַזוי ווי ניט צו צעלאָזן די טעם פון די פאַרטיק סאָוס ביטער. ווישן פּאַפּ דורך אַ זיפּ. אין הייס ייל לייגן די פינעלי געהאַקט ציבעלע, זיס פעפער און קנאָבל סאָוס צו באַהעפטן זיי, און דאָס פֿלייש פֿון דעם פּאַטלעזשאַן. מיר געבן די געמיש צו קאָכן, זאַלץ און פעפער צו טעם. מליען ביז ווייך איבער זייער נידעריק היץ. אין די קולד סאָוס לייגן די געהאַקט פּעטרעשקע.

סאָוס "הייס קעז"
צי איר ווילן צו יבערראַשן דיין געסט מיט מעהודערדיק נאַש? מיר פאָרשלאָגן צולייגן צו ביר פֿליגלען מיט קעז סאָוס.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון זייַן פּראָדוקטן:
מילך - 1 גלעזל,
מעל - 1 לעפל,
אַקוטע קעז פורעם - 150 ג,
פּוטער - 50 ג
היץ די מילך און פּוטער, לייגן די שרעדיד קעז אין עס און געבן עס צו צעלאָזן. אויב די סאָוס לאַקס געדיכטקייַט, איר קענען לייגן די מעל דיילוטאַד אין די יויך, און דער געמיש איז בוילד פֿאַר אַ ביסל מינוט.

אויב די צייַט אויף אַ לאַנג קוקינג קיין פֿליגלען מיט ביר קענען זיין געדינט מיט געווירציק זויער קרעם סאָוס. פּער גלעזל פון זויער קרעם צו טעם לייגן די גרייט-גרייטיד כריין, לימענע זאַפט, פעפער און זאַלץ, געהאַקט סילאַנטראָו.

אויב איר פּלאַן צו האַלטן גאַדערינגז אין נאַטור, הינדל ווינגס אין ביר בעסער PRE-מאַרינירן. פֿאַר דעם צוועק, קיין פּאַסיק אופֿן, וואָס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון אַ שיש קעבאַב. פֿון זיך מיר וואָלט ווי צו רעקאָמענדירן דער אָריגינעל רעצעפּט פון די מאַרינייד מיט אַ אָנגענעם זיס-זויער טעם.
פּראָדוקטן אַז מיר דאַרפֿן:
אַפּריקאָס קלעם - 100 ג,
ינגבער פּודער - 1 צפּ,
באַלסאַמיק עסיק מיט הערבס - 2 טייבאַלספּונז,
טרוקן ווייַס ווייַן -50 גראַמז,
סעסאַמי זאמען - 1 לעפל,
ייל קיין גרינס - 2 טבספּ
ונ דורך מישן אַלע ינגרידיאַנץ, גיסן צוגעגרייט מאַרינייד איבער פֿליגלען און אַ פּאָר פון שעה מיר שטעלן אין די פרידגע צו רעכט סאָוקט. באַקומען איר צו די מאַכנ אַ פּיקניק פלייש קענען זיין אין אַ קאַנטיינער, צוזאַמען מיט די מאַרינייד.
אַזאַ פֿליגלען רעצעפּט פֿאַר ביר אין די אויפֿפֿירונג איז נישט גרינג, אָבער דער רעזולטאַט איז ווייַטער פון לויב.

הייַנט, אַ פּלאַץ וועגן קוקינג, איר קענען געפינען מער ווי דערט רעסאַפּיז פֿאַר הינדל ווינגס מיט ביר. אבער נאָך פֿאַר די הויפּט פּאַרטיעס טאָן ניט סנאַקק אָדער אַפֿילו אַ טרינקען און אַ גוט שטימונג. אַזוי איר פאַרברענגען צייַט ווייל שפּאַס און הנאה דיין מאָלצייַט.