הינדל אין שטער

הינדל אין שטער, רובֿ מסתּמא איינער פון די מערסט באַליבט און פאָלקס וועריאַנץ פון צוגרייטונג פון דעם ווונדערלעך פויגל. רובֿ אָפֿט, ווען פּריפּערינג זייַן נאַשפּיגאָוויווייַוט קנאָבל, קאָוטאַד מיט מייַאָנעז אָדער אַדזשיקאַ, Stuffed וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, דאַר Fruits און אנדערע זאכן. די הויפּט זאַך - טאָן ניט פאַרגעסן צו ייַנוויקלען די הינדל אין שטער. און אַלע די אנדערע טריט זאלן בייַטן דיפּענדינג אויף די רעצעפּט.

הינדל אין שטער: דער ערשטער רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

- טשיקקען מיטל גרייס;

- צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;

- צוויי אָדער דרייַ פּאַטייטאָוז;

- גרינז (צו דיין לייקינג);

- צוויי טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;

- צוויי טיספּונז אַדזשיקאַ;

- פעפער און זאַלץ (צו דיין לייקינג).

צוגרייטונג

Carefully וואַשן די הינדל, אַראָפּנעמען די ינסידעס. נאָך וואָס, ריין די קנאָבל קלאָוועס, שנייַדן זיי און זיי נאַשפּיגויטע פויגל. ביז אַהער, פון קורס, וועט האָבן צו טאָן עס אין קליין ינסיסיאָנס.

מישן אַדדזשיקאַ מיט מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן, און די ריזאַלטינג געמיש פון אַרויס און ין הינדל. דערנאך, וועגן איין שעה, אַראָפּנעמען די פויגל אין אַ פרידזשידער. דעם וועט מאַכן עס דזשויסיער און מער ווייך.

שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין סלייסיז. פינעלי צעהאַקן די פּעטרעשקע און קראָפּ. קאָך גרינז און פּאַטייטאָוז, לייגן זיי צו אַ קליין סומע פון מייַאָנעז, קנאָבל, פעפער און זאַלץ. ונ דורך מישן אַלע.

ווען וועט דער שעה בלייַבן פון הינדל אין די פרידזשידער, נעמען עס אויס און סטאַרטינג צו פּאַטייטאָוז. איצט איר קענען ייַנוויקלען די פויגל אין שטער. עס וואָלט זיין בעסער אויב איר שטעלן עס אין עטלעכע Layers.

שטעלן הינדל בייקט אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. קוקינג צייַט - אַ פּאָר פון שעה. אויב איר פֿאַרשטיין אַז די הינדל איז גאָר גרייט, טאָן ניט יאָגעניש צו צעוויקלען עס מיד. זאל עס זיין אַ קליין סומע פון צייַט, שטעל אַרויף און סאַטשערייטאַד מיט זאַפט געגרינדעט בעשאַס קוקינג.

דינען דער בעסטער, אַרומיק אים מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.

הינדל אין שטער: די רגע רעצעפּט

דעם שיסל דיפפערס קלאר באמערקט איטאַליעניש הערות: באַסיל, מאָזזאַרעללאַ, טאַמאַטאָוז און צוקיני. אין אַלע פון דעם, די קוקינג צייַט - 10 מינוט. די מנוחה פון די אַרבעט פֿאַר איר וועט זיין די ויוון.

אויב איר ווילן אַ ליכט מיטאָג, איר קענען טאָן אָן אַ זייַט שיסל. אויב עס איז נאָך דארף, גאנץ מאַקאַראָנען אָדער רייַז. ווען ראָוסטינג אַ הינדל איז אַלאַקייטיד אַ קליין סומע פון זאַפט אַז מאכט די מאָלצייַט אַפֿילו מער געשמאַק.

פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז. שנייַדן בעערעך סענטימעטער סלייסיז, יונג צוקיני. אויב איר האָבן גרויס סייזד טאַמאַטאָוז, שנייַדן זיי אין סלייסיז געזונט, און קאַרש - אין העלפט.

ינגרידיאַנץ:

- 800 גראַמז פון הינדל ברוסט;

- 200 גראַמז פון מאָזזאַרעללאַ;

- האַלב לעפעלע זאַלץ;

- האַלב אַ לעפעלע פון שוואַרץ פעפער;

- 20 גראַמז פון פריש באַסיל;

- 40 גראַמז פון מאַסלינע בוימל.

צוגרייטונג

גיסן אַנטו אַ גרויס בויגן פון שטער אַ ביסל פון טאַמאַטאָוז און צוקיני. אַלע פעפער, זאַלץ און שפּריצן מיט באַסיל פינעלי געהאַקט. נעמען אַ טיף גענוג קאַץ אין די הינדל (אַ ביסל אַבליקלי). אין יעדער פון זיי שטופּן אַ שטיק פון מאָזזאַרעללאַ.

ווען אַזוי צוגעגרייט פיללעט, הינדל אין שטער "אויס" אויף די מערסט טשיקאַווע בינע. לייגן עס אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז, פעפער ווידער, סעזאָן מיט זאַלץ און שפּריצן מיט באַסיל. עס קענען זיין אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון אַ קליין סומע פון מאַסלינע בוימל.

טייטלי ייַנוויקלען דער שטער אַזוי אַז דער פּאָטער ענדס זיך איינגעשריבן. די "קולעטשקי" שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. ביז הינדל און וועדזשטאַבאַלז זענען צו באַקן, צוגרייטן די גאַרניש.

הינדל פיללעט אין שטער טורנס אויס זייער ווייך, זאַפטיק און שמעקנדיק. אין דער זעלביקער צייַט פּריפּערינג פֿאַר עס אין די ויוון גאָר אָן דיין אָנטייל. דעם מיטל אַז פרעעס דיין צייַט פֿאַר אנדערע זאכן.

הינדל אין שטער: דריט רעצעפּט

און איך מוזן אַרייַנלאָזן, די יזיאַסט.

ינגרידיאַנץ:

- איינער הינדל;

- זאַלץ (צו דיין לייקינג);

- בשמים (צו דיין לייקינג).

צוגרייטונג

רייַבן הינדל מיט זאַלץ און בשמים. Carefully רעפּאַקק עס אין שטער, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון.

טשיקקען, ווייינג וועגן 1 קילאָ מוזן באַקן וועגן 40 מינוט. עס וואָלט זיין גרויס אויב אין די סוף איר זענען אַ ביסל באַקינג עפענען די שטער שפּיץ. אַזוי עס טורנס גאָלדען ברוין.