קאַמפּאָוט איז אַ אָנגענעם און געזונט טרינקען. עס בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און ריפרעשיז אין די זומער היץ און נערישאַז אונדז מיט פיל-דארף וויטאַמינס אין די ווינטער און אין די אַוועק-צייַט. זיס, מיט אַ מאַנדאַטאָרי זויער טעם, קאַמפּאָוט ווערט אַ באַליבט נאַש פון די גאנצע משפּחה, און ניט נאָר קידס, ווי עס קען ויסקומען צו פילע. עס קענען זיין כאַרוואַסטיד פון כּמעט אַלע בעריז און פירות. אבער עס איז אַמייזינגלי געשמאַק, ער קומט פון אַ רויאַל יאַגדע - גוסבעריז.
קאַמפּאָוט "אַגרעסיוו פּראָסט"
פֿאַר דעם טרינקען, פרוכט זענען יוזשאַוואַלי פייַן, אָבער פעסט. זיי דאַרפֿן צו זיין געזונט סאָרטעד און ונ דורך געוואשן, ווייַל אויף בעריז אָפט עס איז אַ גרוי בלום. צו פאַרמאַכן די קאַמפּאָוז פון אַגרעסן, פֿאַר יעדער קילאָ פון בעריז איר דאַרפֿן העלפט אַ קילאָ פון צוקער. די צוגעגרייט פּראָדוקטן זענען באדעקט אין קאַנס, פילונג זיי מיט 1/3. דעריבער זיי באַריכט די צוקער, דיסטריביוטינג גלייַך צווישן די טאַנגקס (מיר טיילן די גראַמז פון דעם חשבון). אַלטערנאַטיוועלי, די סירעפּ קענען זיין צוגעגרייט סעפּעראַטלי, דורך קאַלקיאַלייטינג ווי פיל וואַסער איר דאַרפֿן פֿאַר דיין קוואַנטיטי און די דימענשאַנז פון די קאַנס אין וואָס איר צוגרייטן די קאַמפּאָוט פון אַגרעסן. איידער די אָנהייב פון די האַלדז פּלאָמבירן די קאַנטיינערז מיט פליסיק און סטעריליזירן: האַלב-ליטער - 10 מינוט, ליטער - 15, 3-ליטער - העלפט אַ שעה. דעריבער זעמל אַרויף, קער איבער, דעקן מיט אַ פאַרדעקן אָדער אַ קוילעלדיק, און אין אַ טאָג שטעלן אין די קעלער.
גאָאָסעבעררי מיט וואַניל
אָריגינעל וועט סטוד גאָאָסעבערריעס, אויב בעריז ופהיטן מיט וואַניל פּאַד, לימענע באַלזאַם און ראַם. 2.5 קג פון די הויפּט פּראָדוקט ריקווייערז צוקער 4 טעפּלעך, אַ האַנדפול פון לימענע באַלזאַם (פריש), אַ ליטער פון ראַם, העלפט אַ וואַניל פּאַד אויף יעדער סלוי. די כּללים פון צוגרייטונג פֿאַר קאַנינג זענען שוין באקאנט צו איר. ערשטער, בעריז זענען פּאַקידזשד. אין די קאַמפּאָוז פון גוסבעריז פֿאַר דעם רעצעפּט, זיי זענען גענומען אַ ביסל גריניש. דערנאך צוקער איז פונאנדערגעטיילט. עטלעכע בלעטער אָדער טריגז פון גרינערי זענען פאַלינג שלאָפנדיק, וואַניל איז שטעלן. אויב עס איז קיין מילגרוים, עס וועט פּאַסיק אין באַגס. בעערעך האַלב אַ פּאַק פּער סלוי. דערנאך ראַם איז פונאנדערגעטיילט, וואַסער איז מוסיף לעצט. סטעריליזירן די דזשאַרז דאַרפֿן 20 מינוט, דעמאָלט ראָולד זיך. פארמאכט אין דעם וועג קאַמפּאָוט וועט זיין געזונט אפגעהיט פֿאַר וועגן איין און אַ האַלב יאר אין אַ טרוקן קיל פּלאַץ.
גאָזבערריז מיט סטראָבעריז
ווי צו ברענען קאַמפּאָוט פון אַגרעסן צו מאַכן עס מער סאַטשערייטאַד צו געשמאַק? צו דעם סוף, איר קענען פאַרבינדן בעריז פון עטלעכע מינים. פֿאַר בייַשפּיל, מיט סטראָבעריז. פֿאַר 1 קג פון גוסבעריז איז גענומען 700-750 ג פון דעם יאַגדע און אַ קילאָ פון צוקער. פרוכט צו סאָרט, טרוקן, פאַרשפּרייטן צו די באַנקס. גיסן די סירעפּ (צעלאָזן צוקער און קאָכן אין 2 ליטער פון וואַסער). סטעריליזאַטיאָן זאָל זיין געפירט אויס ווי גייט: באַנקס פון 3 ליטער - 25 מינוט, 1 ליטער - 18-20 מינוט. נאָענט מיט צין לידז, דעקן, לאָזן קיל און נעמען עס צו אַ קעלער אָדער אַ שפּייַזקאַמער.
גאָבערעריעס מיט פּערז
און לעסאָף איינער מער טשיקאַווע רעצעפּט: ווי צו מאַכן קאַמפּאָוט פון גוסבעריז מיט פּערז. ינגרידיאַנץ: פּערז רייפּ, זיס - 2 קילאָגראַמס, בעריז - 1 קילאָ. צוקער - אַ גלאז אויף אַ 3-ליטער סלוי. פּערז צו ריין, שנייַדן אין סלייסיז אָדער קוואַרטערס. פאַרשפּרייטן זיי צו קאַנס, לייגן געוואשן און דאַר גוסבעריז, צוקער און וואַסער. סטעריליזעד פֿאַר 15-20 מינוט, נאָענט. עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די באַנקס פֿאַר אַ "באָמבע" אין אַ וואָך און אַ האַלב.
הנאה אַ געשמאַק און נוצלעך קאַמפּאָוט!