דאַר פּערסיממאָן: נוציק פּראָפּערטיעס, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

פּערסיממאָנס - דעם מיזרעכדיק זיס פלעשי פרוכט, וואָס מיר קענען הנאה בלויז אין ווינטער. עס זענען ווייניק מענטשן וואס וואָלט ניט ווי עס. עמעצער וואס לייקס צו עסן עס פריש, עמעצער צו די לייקינג פון די קלעם, און עטלעכע מענטשן טאַקע ווי דאַר פּערסיממאָנס. די יענער אָפּציע האט אַלע די פּראָפּערטיעס וואָס זענען כאַראַקטעריסטיש פון די פריש פרוכט. אַזאַ נאַש קענען פאַרבייַטן זיסוואַרג, און עס טייסץ ווי פיגס.

אַ קורץ געשיכטע פון פּערסיממאָן

ססיענטיסץ האָבן לאַנג פּראָווען אַז פּערסיממאָן - דעם יאַגדע. הייַנט עס איז גערופֿן מיזרעכדיק סוויץ, האַרץ עפּל און זון אין ווינטער. מיט די רעדאַגירן נאָמען פון די פרוכט איז איבערגעזעצט ווי "עסנוואַרג פון די געטער." דער ערשטער ביימער פון פּערסיממאָן עס זענען געווען מער ווי צוויי טויזנט יאר צוריק אין טשיינאַ. דעמאָלט פֿון דעם לאַנד עס אנגעהויבן צו פאַרשפּרייטן צו אנדערע אַסיאַן כוחות, וואָס דאַמאַנייטאַד די טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל קלימאַט.

שוין אין די קסייי יאָרהונדערט עס איז געווען באקאנט ווי די פּערסיממאָן איז נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם, און אין אַלע אינפֿאָרמאַציע קוואלן פון די מעדיטערראַנעאַן קענען זיין לייענען דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן פרוכט און זייַן דערקענונג דורך די היגע באַפעלקערונג.

אין European לענדער, פּערסיממאָן איז געווארן פאָלקס בלויז אין די nineteenth יאָרהונדערט. אין דער זעלביקער צייַט, עס אויס ווי אַ זעלבשטענדיק קולטור אין דער וואַרעם מקומות פון בראזיל און אַמעריקע. הייַנט פּערסיממאָן וואקסט אין צאָפנדיק ינדיאַ, אויף די שווארצע ים ברעג פון די קאַוקאַסוס, טשיינאַ, איטאליע, די קרימעאַ, יאַפּאַן, די פיליפינען און פילע אנדערע לענדער. פריש און דאַר, עס איז פאָלקס אַלע איבער די וועלט.

ווערייאַטיז פון פּערסיממאָן

פּערסיממאָן איז אַ מיטגליד פון דער משפּחה פון גרויס שוואַרץ האָן, און אין די וועלט עס זענען קימאַט פֿינף הונדערט פון זייַן ווערייאַטיז. די פּריוויילינג קליימאַטיק טנאָים, מיר זאלן וואַקסן אַרויף דרייַ פון זיי. אַזוי, מיר וועט ברענגען ווונדערלעך Fruits פּערסיממאָן צעלקע, מזרח און קאַוקאַסיאַן.

מזרח סטאַרטעד זייַן מאַרץ אַרום די וועלט פון טשיינאַ. דאס איז איינער פון די אָולדאַסט פרוכט געוויקסן פון דער מדינה. אין די ^ ךן יאָרהונדערט, דעם פאַרשיידנקייַט איז געווען ערשטער באַקענענ אין France, און דעמאָלט אין אנדערע מעדיטערראַנעאַן כוחות. דאס מינים איז געווען דער רעזולטאַט פון נאַטירלעך קרייַז-ברידינג פון ווילד מינים אין טשיינאַ.

פּערסיממאָן בתולה זענען געקומען צו אונדז פון צפֿון אַמעריקע, אַזוי זייַן אנדערע נאָמען - די אמעריקאנער. דעם פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך ויסגעצייכנט מאַדיסאַנאַל מידות. אזוי, עס האט די באַקטעריאָלאָגיקאַל און דייורעטיק פּראָפּערטיעס, עס העלפּס צו קעמפן חולאתן פון די טיירויד דריז, האט ברייט נוצן אין קאָסמעטיקס.

טאָג-פלוים איז רגע בלויז צו סיטרוס פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל, דייאַטערי, געשמאַק און מאַדיסאַנאַל פּראַפּערטיז. עס כּולל אַ פּלאַץ פון קופּער, קאָבאַלט און פאָספאָרוס. דעם מאַטעריאַל איז געווען פּוריפיעד מאַרך כלים און שפּייַזן עס.

דער זאַץ פון פּערסיממאָן

די פאַקט אַז די פּערסיממאָן איז אַ וואַסט אוצר טראָווע פון פאַרשידן וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ, און זאָגן קיין. נאָך, עס וואָלט ניט שאַטן צו וויסן אין מער דעטאַל וואָס מין פון פּערסיממאָן זאַץ האט. אַזאַ אינפֿאָרמאַציע וועט העלפן צו פֿאַרשטיין די נוץ פון פרוכט געוויקסן, און זייַן וויכטיקייט אין די מענטשלעך דיעטע. ינגבער זון איז איינער פון די ביסל פּראָדוקטן אין וואָס אַ הויך צופרידן פון נאַטירלעך ייאַדיין. לויט צו די נומער פון דעם ינגרידיאַנט קאַקי (אין אנדערע ווערטער, אַזוי גערופֿן פּערסיממאָן) יקווייט צו אַלדזשי און פיש.

אויך אין די בעריז האט פיל וויטאַמין C, סיטריק זויער און מאַליק זויער, ביתא-קעראַטין, קאַלסיום, פּרעסן, מאַנגגאַניז, פּאַטאַסיאַם און קופּער. פילע אין די Fruits און סוקראָוס, גלוקאָוס. פאָרשטעלן און אַנטיאַקסאַדאַנץ. מיט אַלע פון דעם פּערסיממאָן איז געהאלטן אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. דעריבער, זייַן נוצן איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַלע מענטשן אָן ויסנעם, כולל קינדער.

די ברירה פון פרוכט פֿאַר דרייינג

רעכט צו דער פאַקט אַז די פּערסיממאָן איז ניט ביכולת צו זייַן סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, מענטשן קומען אַרויף מיט פאַרשידן וועגן צו ופהיטן די געשמאַק מייַכל ווי לאַנג ווי מעגלעך. א שטייגער, פאַרפרוירן בעריז, קאָכן זיי קלעם, קלעם, זיסוואַרג. אבער דער רובֿ עפעקטיוו אופֿן איז צו טרוקן סטאָרידזש. אזוי עס איז מעגלעך צו ראַטעווען די פול Benefits פון די פרוכט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין נאך, די דרייינג פּראָצעס העלפּס צו באַפרייַען קאַקי פֿון זייער געוויינטלעך טאַרטנעסס. אין דזשאַפּאַן, דאַר פּערסיממאָנס איז אַ קלאַסיש זיסקייַט, וואָס איז צוגעגרייט דאָ שוין פֿאַר פילע יאָרן.

אויב איר באַשליסן און איצט מאַכן דעם שיסל, איר זאָל וויסן ווי צו קלייַבן אַ גוט פרוכט פֿאַר דרייינג. בעסער פּראָדוקט מיט רייַך און וויבראַנט קאָלירן. די שאָלעכץ זאָל זיין בלאַנק און גלאַט. דו זאלסט נישט קויפן אַ פּערסיממאָן מיט מלקות אָדער ספּאַץ אויף די ייבערפלאַך.

דריינג קענען זיין ביידע נעטערפּקיע און טערפּקע ווערייאַטיז; אַ ביסל ונריפּע קולטור און טעמפּ דערוואַקסן. ניט פּאַסיק פֿאַר דעם פּראָצעס אָווועררייפּ און ווייך פּערסיממאָן.

דאַר אין שטוב

פריש פּערסיממאָן איז בלויז בנימצא אין די קעלט, אָבער די דאַר פּערסיממאָנס אין דיין באַזייַטיקונג די גאנצע יאָר. עס איז ווערט עס צו צוגרייטן אין דער ווינטער, און איר קענען הנאה אַ מייַכל ווען עס וויל. טרוקן עס איז אַ קנאַקן. אויב פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן זענען פּאַסיק בלויז געזונט-רייפּאַנד פרוכט, און פּרעפעראַבלי גרעסער, דעמאָלט דריינג פּערסיממאָנס וועט פּאַסיק פייַן, וואָס זאל ניט זיין צו צייַטיק.

איידער ווייל אונטערטעניק צו די פרוכט פּראַסעסינג, זיי מוזן זיין געוואשן און פּילד. עס איז דיזייראַבאַל אַז יעדער שטיק פון פרוכט פאָרשטעלן אַ עק, אָבער אויב ער איז געפֿאַלן אַוועק, די בעריז קענען זייַן שנייַדן און דאַר אין אַ ספּעציעל דרייער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און Fruits. קאַקי יענע וואס האָבן גרין עקן, לינגקט צוזאַמען און סוספּענדעד ערגעץ אין אַ טרוקן, געזונט-ווענאַלייטיד אָרט. אַז די צוקונפֿט וועט נישט שטערן די ינסעקץ אַ נאַש, עס איז רעקאַמענדיד צו דעקן אַ בינטל פון גאָז.

אויב אַ ביסל טעג נאָך די אָנהייב פון דריינג, איר וועט באַמערקן אַז אין די פּערסיממאָן געגרינדעט פּלאַק איז ווייַס, טאָן ניט פּאַניק. דעם איז אַ פּראָסט גלוקאָוס, וואָס ערשיינט אויף די פרוכט אין דעם פּראָצעס פון יוואַפּעריישאַן פון נעץ פון זיי. פֿאַר צוויי וואָכן, די פרוכט זאָל זייַן טרוקן, דעמאָלט עס איז בעסער צו באַוועגן ווייַטער סטאָרידזש אין די פרידזשידער.

די נוצן פון דאַר פּערסיממאָן

אָנ אַ שאַץ מעדיצין איז באטראכט צו זיין דאַר פּערסיממאָנס. די נוצן פון זייַן ינוואַליאַבאַל. רעכט צו דער הויך צופרידן פון דאַר פרוכט פיברע ימפּרוווז די פונקטיאָנינג פון די געדערעם און מאָגן, עס העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון פאַרשטאָפּונג, ימבועס די מענטשלעך און פּריווענץ אָווועריטינג.

דאַר פּערסיממאָן באַשיצן קעגן ינפעקטיאָוס חולאתן און ינפלאַממאַטאָרי דיסאָרדערס, ווי עס כּולל אַ פּלאַץ פון פּאָליפענאָלס און קאַטעטשינס, וואָס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ.

עסן דאַר קאַקי קליין פּאָרשאַנז, קענען סטייבאַלייז די סומע פון צוקער אין די בלוט. אַז איז וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו עסן דאַר Fruits אַזאַ מענטשן צאָרעס פון צוקערקרענק. דיקריסאַז פּערסיממאָן און קאַלעסטעראַל, אַזוי פּרעווענטינג וואַסקיאַלער בלאַקידזש.

אַפֿילו ווען דאַר פּערסיממאָן העלפּס רייניקן די בלוט כלים און שטארקן די האַרץ, ימפּרוווז די ימיון סיסטעם און ימפּרוווז זעאונג. רעכט צו דער פאַקט אַז די פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון פּרעסן, זיי לייגן אַרויף די העמאָגלאָבין אין די בלוט.

שאַטן דאַר פּערסיממאָן

טראָץ אַלע די אויבן מעריץ, דאַר פּערסיממאָנס קענען זיין שעדלעך צו דעם גוף אויף די צושטאַנד פון דורכפאַל די ווייַטערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז:

• אויב אַ מענטש האט אַנעמיאַ, דעמאָלט גוסטירן די זיסקייַט פון עס איז אוממעגלעך, ווי עס כינדערז אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן.
• רעכט צו דער נעבעך קאַפּלינג פּערסיממאָן מיט מילך מוזן וואַרטן צווישן די נוצן פון די מילז לפּחות איין שעה.
• דאַר קענען צו רייצן דעם מאָגן וואַנט, און דעריבער עס איז בעסער צו עסן נאָך די הויפּט מילז.
• מענטשן צאָרעס פון צוקערקרענק זענען required צו האָבן דאַר מאַראַנץ זון אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

פּערסיממאָן סלימינג

פרוכט אין די דאַר פאָרעם איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר וואָג אָנווער. כאָטש דאַר פּערסיממאָן כּולל קאַלאָריעס אין גענוג קוואַנטאַטיז (איינער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט האט 260-270 קאַלאָריעס), עסן עס בשעת דייאַטינג, איר קענען נאָך. עס איז נאָר נייטיק בעשאַס דעם טאָג צו עסן ניט מער ווי 50 גראַמז פון דאַר פרוכט און מאַכן עס מעגלעך אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.

איר קענען אויך נוצן די זון-דאַר פרוכט אין פאַל איר ווילן צו פאַרלירן וואָג און צו באַגרענעצן די סומע פון סוויץ געגעסן. אין דעם פאַל, עס ערלויבט סוויץ, ביסקאַץ און קייקס פאַרבייַטן די דאַר פרוכט פון די פּערסיממאָן.

ווי צו קלייַבן ווען בייינג דאַר פּערסיממאָן

ינקרעדאַבלי רייַך אין מינעראַלס און וויטאַמינס, דאַר פּערסיממאָן איז פיל מער טשיקאַווע פריש אַנטקעגענער, זינט עס איז אָנ שום פון אַסטרינגענסי, לאַסץ מער און טוט נישט פאַרערגערן. בויינג אַ בינטל פון דאַר קאַקי אויף די מאַרק אָדער אין די סופּערמאַרק, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו נאָר איינער, אָבער אַ ינקרעדאַבלי וויכטיק פונט: יעדער פרוכט זאָל זיין באדעקט מיט גלאַט יידל פאַרבינדן פון ווייַס. אויב איר געפֿינען אַ פּראָדוקט מיט אַזאַ קוואַליטעט, עס איז איצט דיין פינגער אַריבער זייַן ייבערפלאַך. אָפּזאָגן צו קויפן אויב די פּלאַק איז ירייסט. דאס ינדיקייץ אַז די פרוכט ספּרינגקאַלד מיט קראָכמאַל אָדער מעל צו נאַרן פּאָטענציעל בויערס.

געהעריק פּלאַק - אַ צוקער וואס איז געמאכט בעשאַס די דרייינג בעריז, און עס איז אַוואַדע אַבליידזשד צו שטעקן צו די הויט. אויב די פרוכט פון דעם צוקער איז פאָרשטעלן, און זייער ווייך פּערסיממאָן, ווי גומע, איר קענען בעשאָלעם קויפן אַ מייַכל.

די נוצן פון דאַר פּערסיממאָן אין קוקינג

א נוציק פאַרטרעטער פֿאַר סוויץ זאל געזונט זיין דאַר פּערסיממאָן (קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און Benefits דיסקרייבד אין דער אַרטיקל). אויך, אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען זיין שניט אין קליין ברעקלעך און צוגעגעבן צו די ייַז קרעם מישן מיט אַ קרעם קעז. אזוי, עס זאל קער אויס געשמאַק פאַרבייַסן. קוקס מיט דערפאַרונג רעקאָמענדירן באַקן ינקרעדאַבלי געשמאַק קעז קייקס פון הייַזקע קעז מיט סלייסיז פון דאַר פּערסיממאָנס. געשמאַק קיילים וועט אומקערן ויסערגעוויינלעך.

איר קענען אויך קאָכן אַ סנאַקק פון הינדל און דאַר פּערסיממאָנס. צו טאָן דאָס, איר מוזן קעמפן אַוועק די הינדל און דעמאָלט שנייַדן אין סטריפּס. באַקן אָדער פּרעגלען אַזאַ פּוסט צו פאַרענדיקן זייער קוקינג. ווי לאַנג ווי די שיסל איז צוגעגרייט, דאַר קאַקי שנייַדן אין קליין ברעקלעך. ווען אַלץ איז האַלב, איר דאַרפֿן יעדער ביסל פון פרוכט אלנגעוויקלט אין פילעט און ביידע זייטן שטעלן אויף העלפט הזיתים, פּינד איר שפּיצל. דער רעזולטאַט וועט קומען אויס געשמאַק קאַנאַפּéס.

כבוד צו די דאַר פּערסיממאָן

אין עטלעכע לענדער, קאַקי אין אַ דאַר שטאַט - איז אַזוי פאָלקס נאַש, אַז די פאַרשידן פעסטיוואַלס געהאלטן אין זייַן כּבֿוד. למשל, אין דרום קארעע, אין די קאַונטי יאָנדאָן, דאַר פּערסיממאָן פֿעסטיוואַל נעמט אָרט יעדער יאָר. דעם געגנט איז געווען אויסדערוויילט ווייַל עס איז אין זייַן רובֿ קאַלטאַווייטאַד פאַרשיידנקייַט פון פרוכט אין קארעע. פּערסיממאָן פֿון יאָנדאָן באקאנט פֿאַר זייַן הויך קוואַליטעט און זיסקייַט.

איבער די יאָמטעוו סערוועס צו ווערן פּאַרטיעס צו די פֿרוכטן פֿון רייניקונג פּראָצעס פון די הויט, כאַנגגינג בעריז. אויך אַלעמען צו האָבן די געלעגנהייט צו נעמען אַ פֿיס וואַנע אויף דער באזע פון די בלעטער און שאָלעכץ קאַקי, צו אָנטייל נעמען אין די ליד קאָנקורס און הנאה די פילע אנדערע אַטראַקשאַנז. בעשאַס דעם פֿעסטיוואַל, פּאַרטיסאַפּאַנץ קענען קויפן פאַרשידענע מינים פון פּערסיממאָן.