געשמאַק סאָופפלע "בירד ס מילך" - אַ רעצעפּט פֿאַר ליבהאבערס פון יידל דיזערץ

די געשיכטע פון דער צוגרייטונג פון דעם מילד, לופט, ליב געהאט דורך אַלע נשים פון די וועלט אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן דאַטעס צוריק צו דער מיטן פון די לעצטע יאָרהונדערט. דער ערשטער צו אַנטדעקן די געשמאַק פאַבולאָוסלי געשמאַק סאָופפלע "בירד ס מילך", וואָס רעצעפּט געהאלטן סוד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, זענען פּויליש confectioners, באַשלאָסן צו אָנפירן אַן עקספּערימענט און מישן די קרעם מיט די וויפּט ווייץ, אַדינג אַ זעלטן געווירץ אַגאַר.

עס איז אַפֿילו אַ לעגענדע אַז אין אלטע צייטן, די מערסט שיין, אָבער פאַראַקשנט און ונאַפּפּראָאַטשאַבלע מיידל טאָרטשערד זייער פּאָטענציעל דזשענטאַלמין, ינווענטינג פֿאַר זיי אַנטינגקאַבאַל אין אַז מאָל אַ שטערונג: צו געפֿינען און ברענגען די פויגל ס מילך. געוויינטלעך, עס איז געווען אוממעגלעך, און יונג מענטשן, ווי אַ הערשן, קענען ניט געווינען די הערצער פון שיין ווייבער. אויב זיי שוין וויסן דעם סוד פון מאכן אַ סאָופפלע "בירד ס מילך", וועמענס רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, איז אַנלייקלי צו זיין ראָולינג עפּעס קען אָפּזאָגן זיי פֿון די ווייַבלעך.

אין פאַקט, די נאָמען פון די פאַרבייַסן "בירד ס מילך" אויך ארויס פֿאַר אַ סיבה. עס איז געגלויבט אַז עטלעכע בירדס, אַזאַ ווי פּידזשאַנז, מיט דעם אויסזען פון האַטטשלינגס רעלעאַסעד פליסיק מילקי, דיק, זייער שמעקנדיק און זיס געשמאַק. נאָר איין חודש טשיקס קענען הנאה די מילך פון זיין מוטער, און דעמאָלט עס דיסאַפּירז. רעכט צו דעם חידוש ופדעקונג אָרניטהאָלאָגיסץ און געקומען צו ליכט די נאָמען פון דעם געשמאַק סאָופפלע.

הייַנט זיסוואַרג, שטיקל אָדער סאָופפלע "בירד ס מילך", די רעצעפּט פון וואָס איז געווען געמאכט בנימצא צו אונדז ניט אַזוי לאַנג צוריק, קיין איינער איז סאַפּרייזד. אבער, טראָץ דעם, פֿאַר פילע עס האט שוין און בלייבט אַ באַליבט מייַכל פון קינדשאַפט.

מיר פאָרשלאָגן איר נאָר איינער פון פילע רעסאַפּיז סאָופפלע "בירד ס מילך".

סאָופפלé, מיר דאַרפֿן:

• יי ווייץ, פּרעפעראַבלי טשילד (5 ברעקלעך);
• לימענע זאַפט (לעפל);
• וואַניללין (פּאַקאַט 1);
• וועגן 100 גראַמז פון צוקער (קענען זיין אַ ביסל מער, צו געשמאַק);
• נידעריק-פעט קרעם (200 מל);
• און טאָמער דער הויפּט קאָמפּאָנענט: אַגאַר-אַגאַר (דזשעלאַטאַן קענען זיין ריפּלייסט).

ווייקן די אַגאַר-אַגאַר אין קרעם קאָך אין וואַניל און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. וויסק פּראָטעינס מיט צוקער און לימענע זאַפט צו אַ זייער טעמפּ שטאַט. אַלע קאָך און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. ווען די סאָופפלé איז גרייט, דינען עס מיט Fruits און ניסלעך.

אויב איר ליבע שאָקאָלאַד, דעמאָלט מייַכל זיך צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד סאָופפלע, אַ רעצעפּט וואָס וועט זיין ינדזשויד דורך לעגאַמרע אַלע פאַנס פון קאַקאַאָ בינז.

די הויפּט ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן:

• 150 גראַמז פון שאָקאָלאַד;
• 100 מילאַליטערז פון קרעם;
• 100 גראַמז פון צוקער;
• 2 יאָוק;
• 2 פּראָטעין;
• 1 לעפל מעל
• וואַניללין.

צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון ביטער שאָקאָלאַד מיט אַ קליין סומע פון מילך אָדער קרעם. באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס און שטעלן זיי אין די פרידזשידער. דעמאָלט דזשענטלי קילן די שאָקאָלאַד און לייגן די יי יאָוקס, Carefully מאָל. אַרייַן די מעל, צוקער און וואַניל און קאָך. איצט, Carefully וויסק די פּראָטעינס צו אַ האַרט פּינע שטאַט און דזשענטלי מישן זיי מיט שאָקאָלאַד. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אין אַ PRE-גריסט מאָולדז. באַקן סאָופפלע ניט מער ווי 15 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° סי עס קענען געעפֿנט ווערן בלויז ווען דער סאָופפלע וועט זיין גאָר גרייט, אַנדערש עס וועט וועלקן. אויב געבעטן, שטעלן אין סאָופפלע וואָלנאַץ. דינען, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, מיט וואַניל ייַז קרעם און אַ ספּריג פון מינץ. שמירן די ברעג פון די פּלאַטעס מיט שאָקאָלאַד אָדער טרוסקאַווקע קלעם.

אויב איר טאָן ניט ווי אַ סאָופפלע "בירד ס מילך", די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אויבן, און די שאָקאָלאַד איר טאָן ניט ווי, דעמאָלט טאָמער עס איז נאָר איין - צו צוגרייטן מילכיק סאָופפלע. אויף זייַן צוגרייטונג און טוט נישט נעמען אַ לאַנג צייַט, און די ינגרידיאַנץ זענען כּמעט שטענדיק האָבן אין די פרידגע אין קיין באַלעבאָסטע. אַזוי, אין סדר צו צוגרייטן די מילכיק סאָופפלע (רעצעפּט גענומען פֿון די פראנצויזיש קוויזין), נעמען מילך, נידעריק-פעט קרעם, צוקער, 4 יי ווייץ. היץ די מילך, צעלאָזן די צוקער אין עס, לייגן די קרעם און באַזייַטיקן פון היץ, גערודער ונ דורך. וויסק די ווייץ אין אַ האַרט פּינע און מישן מיט מילך און קרעם. גיסן אין מאָולדז און רעפריגעראַטע. דינען מיט אַ ביסקאַט און קלעם.