עסנוואַרג און בעוורידזשיז, בעוורידזשיז
געשיכטע און רעצעפּט פֿאַר "מאַרגאַריטאַ" - אַ קאָקטייל, צו קאַנגקער דער וועלט
"מאַרגאַריטאַ" - איז אַ קלאַסיש קאָקטייל אַז איז בלי פאָרשטעלן אין די מעניו פון קיין רעסטאָראַן אָדער באַר. דעם קאָקטייל - דער אָריגינעל באַשלוס, דער סוד איז אין די קאָמבינאַציע פון עטלעכע פאַרשידענע פלאַוואָרס. עס טאַקילאַ בישליימעס שיידיד דורך סיטרוס הערות, און אַ הויכפּונקט איז געווען דער זאַלץ, רעכט צו וואָס די טעם פון לייַם ווערט ווייניקער שאַרף פֿאַר וואָס עס טאַקע איז.
ווי איז דער פאַל מיט פילע אנדערע טרינקען, רעצעפּט פֿאַר "מאַרגאַריטאַ" (קאָקטייל) איז שראַודיד אין צעמישונג און מיסטעריע. אַלע דעם ענין אין זייַן נאָמען. דאָ עטלעכע געשיכטע פון געראַנגל מיט אנדערע. אבער אין יעדער עס איז אַ ונטשאַנגעאַבלע פאַקט - אַ שיין און מיסטעריעז פרוי געהייסן מאַרגאַריטאַ.
לויט צו די רגע געשיכטע, אין 1938, אין אַ פּשוט טאָג אין מעקסיקאַן באַר איז געווארן אַ קליינשטעטלדיק מיידל געהייסן מאַרגאַרעט, וואס געחלומט פון שיין אַ אַקטריסע. א גאַסט קאַפּטיווייטיד באַר באַרשענקער קאַרלאָס האַררער זייַן שיינקייט און כיין. און ער האט ינספּייערד עס, ינווענטיד די רעצעפּט פֿאַר "מאַרגאַריטאַ" - אַ קאָקטייל, וואָס איז דעדאַקייטאַד צו איר.
די לעצט דערציילונג זאגט אַז אין 1948, אויף אַ לוקסוס ווילאַ אין Acapulco, אין דער שטאַט פון טעקסעס אַריסטאָקראַט געהייסן מאַרגאַריטאַ סיימז עריינדזשד געזעלשאַפטלעך געשעענישן פֿאַר זייַן געסט. עס איז געווען ינווענטאַד רעצעפּט פֿאַר "מאַרגאַריטאַ" (קאָקטייל, דעמאָלט נאָך אַנניימד). סאָושאַלייט געשלאגן זייַן געסט אַ קאָקטייל, וואָס איז באזירט אויף טאַקילאַ אייגן פּראָדוקציע. איינער פון די געסט, די באַזיצער פון אַ נעץ פון האָטעלס הילטאָן הילטאָן, טאַמי, זענען געקומען צו די ינדיסקרייבאַבאַל פרייד פון די טרינקען. און די זייער ווייַטער טאָג דעם קאָקטייל גערופֿן "מאַרגאַריטאַ" איז געווען אויף די מעניו פון רעסטראַנץ און באַרס.
רעדאַגירן אמעריקאנער געשיכטע "מאַרגאַריטאַ" האט די ווייַטערדיק פּראַפּאָרשאַנז - 2: 1: 2.
2 סערווינגז פון טאַקילאַ און איינער געדינט פון מאַראַנץ ליקער צו 2 סערווינגז פון לייַם זאַפט. עס איז אין דעם שייכות איר קענען פילן דעם טראדיציאנעלן סיטרוס לייַם טאַם געמישט מיט אַ שטאַרק אַפטערטאַסטע פון טאַקילאַ.
אינטערנאַציאָנאַלע באַרטענדערס אַססאָסיאַטיאָן געקומען אַרויף מיט זייער ריכטיק פּראָפּאָרציע פון ינגרידיאַנץ: 50% פון טאַקילאַ, מאַראַנץ ליקער 30% און 20% לייַם זאַפט. כל געמישט אין אַ שייקער מיט ייַז. דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ גלאז דעקערייטאַד ברעג צוזאמען די עדזשאַז פון די זאַלץ. וואָס פּראָפּאָרציע קלייַבן - איר באַשליסן.
טראַדיטיאָנאַללי, די טרינקען איז יוזשאַוואַלי געדינט אין ברילן דיזיינד ספּעסיפיקאַללי פֿאַר די "מאַרגאַריטאַ".
אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער קלאַסיש "מאַרגאַריטאַ", איר וועט דאַרפֿן: טאַקילאַ, מאַראַנץ ליקער ( "קאָינטרעאַו" אָדער "דרייַיק סעק") און די זאַפט פון איין לייַם. און אויב איר שטעלן אין די בלענדער ייַז טשיפּס, עס איז מעגלעך צו באַקומען אַזוי-גערופֿן «פאַרפרוירן מאַרגאַריטאַ."
עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון דעם טרינקען: דער קלאַסיש "מאַרגהעריטאַ", און מינץ, און לימענע, און טרוסקאַווקע, און אַפֿילו בלוי! אַזוי, טרוסקאַווקע "מאַרגאַריטאַ" - אַ קאָקטייל (רעצעפּט אונטן), וואָס איז געהאלטן די מערסט Refreshing זומער טרינקען.
פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן: טאַקילאַ (100 מל), מאַראַנץ מאַשקע (60 מל), סטראָבעריז (200 ג), לייַם זאַפט (50 מל), צוקער (50 ג) און קראַשט ייַז.
1. גיסן די סקילאַט מיט 50 מל פון וואַסער, לייגן צוקער און צו ברענגען צו בוילינג צו מליען. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער קעסיידער. דערנאך אַראָפּנעמען די פאַרטיק סירעפּ פון די היץ און לאָזן צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור.
2. געוואשן סטראָבעריז וויפּט זיך אַ פּיוריי ניצן אַ בלענדער. טרוסקאַווקע פּיוריי געמישט מיט די קולד סירעפּ, לייַם זאַפט, טאַקילאַ און מאַראַנץ סירעפּ.
3. קליין, קראַשט ייַז קיובז צו לייגן צו די אנדערע ינגרידיאַנץ און צונויפגיסן ניצן אַ בלענדער אָדער שייקער. דעמאָלט גיסן די פאַרטיק טרינקען אויף די טשילד ברילן און גאַרניש מיט סטראָבעריז און דינען.
Similar articles
Trending Now