געפּרעגלט, בייקט רויט Mullet: רעסאַפּיז

א פאַקטיש יידלשטיין פון די מעדיטערראַנעאַן קוויזין איז די Mullet. רעסיפּעס פֿאַר דעם ווערטפול פיש זענען זייער דייווערס. רובֿ אָפֿט עס איז געפּרעגלט אָדער בייקט. אין דעם פאַל, געפּרעגלט רויט Mullet איז געהאלטן איינער פון די מערסט מויל-וואָטערינג סנאַקס. עס קענען גריזשען ווי זאמען, געוואשן אַראָפּ מיט אַ גלאז פון קאַלט ביר. זאל ס נעמען אַ קוק אין די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר דעם פיש.

א ביסל געשיכטע

אַמאָל די טאָן ניט רופן אַז אַ פייַן פיש. און אַלע די נעמען זי איז גאַנץ שיינע - באַרוואַ, Mullet, קראַסנאָבאָראָדקאַ, מולע באַרבאָוני, באַרבונקאַ. דעם ים ייַנוווינער זענען נישט בלויז זייער שיין, אָבער אויך האט יקסעפּשאַנאַל געשמאַק. איר יקסטראָרדאַנעראַלי ווייך פלייש סאָוקט אין דער שמעקן פון דעם ים און פינדס אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ פייַן ראָזעווע קאָליר.

אַנסיענטלי רויט Mullet קאַט אַוועק דעם ברעג פון די שווארצע ים און די מעדיטערראַנעאַן. ספּעציעל זייַן העכסט פּרייזד אין אלטע רוים. און אין יענע טעג עס איז געווען געדאַנק אַז די מער פיש, אַזוי עס איז אַפּעטיטלעך. דערפאַרונג ווייזט אַז אין פאַקט עס איז נישט.

געפּרעגלט רויט Mullet. ינגרידיאַנץ

דאס איז די סימפּלאַסט אופֿן פון צוגרייטונג פון ווערטפול פיש. פילע באַטראַכטן עס און אויך די מערסט מצליח. סייַ ווי סייַ, אויף די שאָרעס פון די מעדיטערראַנעאַן עס איז זייער פיל אַפּרישיייטיד איז געפּרעגלט רויט Mullet. רעצעפּט ווי צו צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל, איר וועט לערנען אונטן. פֿאַר אים, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• רויט Mullet - אַ פונט;
• מעל - 200 גראַמז;
• קראָכמאַל - 50 ג;
• זאַלץ - צו טעם;
• שוואַרץ פעפער - צו טעם.

קוקינג טעקניקס

1. ערשטער, איר מוזן וואַשן און ריין די רויט Mullet וואָג. דעריבער יעדער פיש דאַרפֿן צו רייַסן די בויך און ציען אויס פון איר ינסידעס.
2. ווייַטער, די מעל זאָל זיין געמישט מיט פעפער, זאַלץ, קראָכמאַל און זעמל אין דעם געמיש רויט Mullet.
3. דעריבער, דער פיש זאָל זיין געשטעלט אין אַ פּאַן מיט הייס ייל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין.
4. נאָך דעם, גרייט צו זיין שטעלן אויף אַ רויט Mullet שיסל, שפּריצן מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער און דינען מיט פריש הערבס און לימענע.

אַזוי פּשוט איז געפּרעגלט רויט Mullet. דער רעצעפּט פון דעם שיסל אין מינוט קענען אַפֿילו לערנען אַ אָנהייבער קאָכן.

רויט Mullet, בייקט אין די ויוון. ינגרידיאַנץ

א ווייניקער פּראָסט אופֿן פון צוגרייטונג דיסקרייבד אונדז פיש. אבער, דאָס טוט נישט ווערן ווייניקער געשמאַק בייקט רויט Mullet. רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל שלימותדיק איבער די סענטשעריז. איינער פון זיי ינוואַלווז די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן:

• Mullet - פיר ברעקלעך;
• זאַלץ און פעפער - צו טעם;
• מאַסלינע ייל - 03:57 טייבאַלספּונז (טיש);
• קנאָבל - צוויי קלאָוועס;
• פּעטרעשקע - האַלב שטראַל.

רויט Mullet, בייקט אין די ויוון. אופֿן פון צוגרייטונג

1. ערשטער רויט Mullet זאָל וואַשן, באַקומען באַפרייַען פון די יננאַרדס און וואָג טרוקן.
2. ווייַטער, די פיש מוזן זיין פעפער און זאַלץ צו טעם.
3. דעמאָלט עס זאָל זיין לייגן אין אַ שיסל און גיסן די בוימל.
4. נאָך וואס איר זאָל ענגשאַפט די קנאָבל און לייגן עס אויף די פיש.
5. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו צעהאַקן פּעטרעשקע אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ שיסל און דזשענטלי מישן מיט די רוען ינגרידיאַנץ. ווייַטער, די פיש מוזן ווערן געגעבן מעראַנייטיד פֿאַר העלפט אַ שעה.
6. דעמאָלט רויט Mullet זיין לייגן אין אַ רעפראַקטאָרי שיסל, שטעלן אין די ויוון און באַקן בייַ 180 דיגריז. קוקינג צייַט טריץ - וועגן 40 מינוט.
7. נאָך וואָס וועט זיין גרייט צו עסן אונדזער געפּרעגלט רויט Mullet. רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל זאָגן אַז עס גייט גוט מיט פריש הערבס און לימענע סלייסיז.

רויט Mullet מיט טיים און לימענע. ינגרידיאַנץ

כמעט קיין פיש "Make Friends" מיט לימענע זאַפט און הערבס. רויט Mullet - איז קיין ויסנעם. אָבער, זייַן צוגרייטונג איז בעסער צו נוצן פריש הערבס, אַזאַ ווי טיים.

ינגרידיאַנץ:

• Mullet - 650 גראַמז (6 פישעס דורכשניטלעך ווערט);
• פריש טיים - אַ ביסל ספּריגס;
• לימענע - איין זאַך;
• ווייץ מעל - פֿאַר ראָוסטינג;
• מאַסלינע אָדער גרינס ייל - צו טעם;
• פעפער (פרעשלי ערד, שוואַרץ) - צו טעם;
• זאַלץ - צו טעם.

רויט Mullet מיט טיים און לימענע. אופֿן פון צוגרייטונג

1. צו אָנהייבן צו קישקע פיש און קלאָר עס פון וואָג. דעמאָלט עס זאָל זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שטעלן אין אַ קאַלאַנדער צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק נעץ.
2. ווייַטער לימענע מוזן זיין Carefully (באַרשט) וואַשן אין וואַרעם וואַסער און שנייַדן אין סלייסיז וואָס זענען דעמאָלט צו זיין שנייַדן אין וועדזשיז ציכטיק.
3. דעמאָלט איר האָבן צו ברעכן אין צוויי ספּריגס פון טיים.
4. דעמאָלט די פּאַן פֿאַר ראָוסטינג פיש זאָל לייגן שטער.
5. ווייַטער צו אַ קליין טעלער עס איז נייטיק צו גיסן אַ קליין סומע פון גרינס ייל פֿאַר די לובריקיישאַן פון פיש, און אן אנדער קאַנטיינער צו גיסן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מעל.
6. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ווענדן אויף די ויוון און היץ עס צו 220 ° סי
7. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו געווירץ אַרויף פיש ין שוואַרץ פרעשלי ערד פעפער, שפּריצן מיט זאַלץ און שטעלן אין די בויך יעדער ביסל טיים און לימענע סלייסיז.
8. ווייַטער איר דאַרפֿן צו ייַננעצן אייער Fingers מיט מאַסלינע אָדער גרינס ייל און לייטלי שמירן זיי רויט Mullet אַרויס.
9. נאָך וואס, די פיש זאָל זעמל אין מעל, לייגן עס אויף אַ הייס סקאָווראָדע און פּרעגלען איבער הויך היץ פֿאַר איין מינוט אויף יעדער זייַט.
10. דעמאָלט רויט Mullet דאַרפֿן צו שטעלן אויף די געלייגט פֿאַר שטער פּאַן.
11. ווייַטער, עס מוזן זיין געשטעלט אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון און באַקן פֿאַר 7-8 מינוט. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די נומער פון די קאַרקאַסיז. ווי לאַנג צו האַלטן זיי אין די ויוון איז ניט ווערט עס, אַנדערש זיי וועלן קומען אויך טרוקן.

דאָ איז גרייט, אונדזער בייקט רויט Mullet. רעסיפּעס קוקינג אין די ויוון ינדיקייץ אַז דעם פיש איז זייער ליב די לימענע זאַפט, אַזוי ניט דאַרפֿן צו פילן אנטשולדיגט פֿאַר אים. צו די טיש שיסל קענען אויך זיין געדינט מיט סלייסיז פון לימענע און צייַטיק טאַמייטאָוז.

קוקינג עצות

1. פֿאַר באַקינג און ראָוסטינג איז פּאַסיק ביידע פריש און פאַרפרוירן רויט Mullet. רעסיפּעס פיש איז געווארנט אַז עס קענען נאָר זיין טאָד אין צימער טעמפּעראַטור געוויינטלעך.
2. לימענע פֿאַר Mullet זאָל זיין אויסדערוויילט מיט אַ דין הויט, אָדער נאָך ראָוסטינג עס קענען געבן אַ ביסל ביטער.
3. ווען ניצן טיים זאָל בעסער פריש פּראָדוקטן.
4. גרויס פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון די רויט Mullet , ים זאַלץ. פּליטקע איר קענען זייער אָווערשאָאָט די שיסל.
5. אויב די פיש האט עגגס, וואַרפן עס איז ניט נייטיק. עס איז בעסער צו צוגרייטן פֿאַר ראָוסטינג פּרובירן צו לייגן אַ ביסל עגגס צוריק אין די בויך.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן די רויט Mullet. פילן Free צו עקספּערימענט, און איר וועט האָבן אַ ונפאָרגעטטאַבלע סעודה פֿאַר Friends און קרובים. באָן אַפּפּעטיט!