באַקוויט רויאַלי: אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק שיסל

עס איז אין די אַרסענאַל פון יעדער באַלעבאָסטע רשימה פון קיילים אַז זי קוקס געזונט אין קיין צייַט פון די טאָג אָדער נאַכט. וסואַללי עס איז אַ פּאָר פון סופּס, מאַקאַראָנען מיט קוטלעץ, מאַשט אָדער סטוד קרויט און באַקוויט ריסאָטטאָ און פלייש. די אַנדאַוטיד באַפּוצונג פון אייער דיעטע וועט באַקוויט "רויאַלי". קאָכן עס זייער נאָר, די ספּעציעל ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם זענען נישט נייטיק, אָבער די Benefits פון באַקוויט קענען נישט אַפֿילו רעדן. דעם טוווע - אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פון אַ געזונט דיעטע. אבער אויב איר וועט ווי דעם רעצעפּט?

פֿאַר אַז צו ליבע באַקוויט?

וואָס איר וועט ליבע באַקוויט "רויאַלי"? דעם שיסל איז פול פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין און וווילטויק אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס. ספּעציעל נוציק באַקוויט קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער דאַר פלייש. די שיסל קענען זיין אַ אמת העלפן אין דעם קאַמף קעגן אַנעמיאַ.

די גאנצע סוד ליגט אין דער צוגרייטונג פון וואָס באַקוויט איז זאַפטיק און געשמאַק, אָבער נידעריק-קאַלאָריע. טאָמער, עס טאַקע קענען זייַן געהייסן די רויאַל, אָבער די אָנהייב פון די נאָמען קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די וויסואַל שיינקייט פון די קיילים. סטעאַמעד באַקוויט ריזעמבאַלז Placer גאָלד. צאַר לוקסוס, איז ניט עס?

ווערייישאַנז אין קוקינג

ווי צו קאָכן באַקוויט "רויאַלי"? דער רעצעפּט איז פּשוט און איז בנימצא אין מאַטעריאַל ווערטער. משפּחה דאַרפֿן 12 טייבאַלספּונז פון באַקוויט, 500 גראַמז פון די פּאַפּ פון רינדערנס אָדער קאַלבפלייש, 2 אַניאַנז, אַ ביסל הינדל און שוועמל בוווילאַן קיובז, יאַם בלאַט און בשמים צו טעם. די שיסל קענען זיין דאַר, אַזוי אַז די פלייש - ניט אַ מאַנדאַטאָרי עלעמענט. אבער מיט אים, פון קורס, באַקוויט "רויאַלי" באַקומען אַ געשמאַק און האַרציק. דורך דעם וועג, איר קענען טאָן אָן די בוווילאַן קיובז אין די רעצעפּט, אויב איר מאַכן כאָוממייד יויך. דאַר באַקוויט טוט נישט מיינען אַז די שיסל וועט קער אויס העפלעך. קענען פאַרלעשן אָדער געפּרעגלט מאַשרומז מיט גרינז און וועדזשטאַבאַלז טאַם ברייטנאַס.

וואָרקפלאָוו אין דעטאַל

באַקוויט כאַזער - אַ גאנץ נערעוודיק מאָלצייַט פֿאַר די גאנצע משפּחה. עס וועט אָפּשאַצן ביידע אַדאַלץ און קינדער, ווי קרופּ טורנס קרומבלי און ווייך, און די פלייש איז זאַפטיק. צו צוגרייטן די פלייש זאָל זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און דעמאָלט טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אַראָפּנעמען די פעט שיכטע, און די שטיק שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קלאָר פון די כאַסק פון אַניאַנז, צעהאַקן פינעלי און שטעלן איינער אין די פלייש, זאַלץ און פעפער. צוגרייטן סעראַמיק אָדער וואַרפן פּרעסן פּאַץ.

איצט איז די צייַט צו טאָן באַקוויט. עס מוזן גיין דורך, אַראָפּנעמען די שוואַרץ בינז און שווענקען מיט וואַסער צו פול דורכזעיקייַט. אָפּטיאָנאַללי, לייגן אַ חלק פון באַקוויט מילאַט. עס ס צייַט צו פּלאָמבירן אַרויף די ראַמפּ אין פּאַץ. פּער געדינט גענוג 4 טייבאַלספּונז פון קאַשע. אויך אין פּאַץ דאַרפֿן צו שטעלן קראַשט יאַם בלאַט, פלייש יויך און גיסן איבער אַלע. דעקן פּאַץ מיט לידז און צו פאָרלייגן צו די ויוון פֿאַר אַ שעה.

די נואַנסיז פון קוקינג

אויב דיווערסיפי די בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט, איר באַקומען אַפֿילו מער געשמאַק באַקוויט "רויאַלי". אין דערצו צו די גרונט ינגרידיאַנץ, איר וועט דאַרפֿן אַ פּאָמידאָר, אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, גרינס ייל און צייַט צו געשמאַק. אויב איר מאַכן אַ מעאַטלעסס ווערסיע פון דער שיסל, דעמאָלט צעהאַקן די מאַשרומז און פּרעגלען זיי אין פּוטער מיט אַניאַנז און קנאָבל. באַקוויט לייגן אין מולטיוואַרקי שיסל, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און מאַשרומז. ברייַען טאַמייטאָוז מיט בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן די הויט, און דעמאָלט קאָאַרסעלי צעהאַקן און שיקן עס צו די באַקוויט.

פֿאַר דאַר עמבאַדימאַנט שנייַדן מאַשרומז און פּרעגלען זיי אין פּוטער, ציבעלע און קנאָבל. באַקוויט לייגן אין מולטיוואַרקי שיסל, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און מאַשרומז. ברייַען טאַמייטאָוז מיט בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן די הויט, און דעמאָלט קאָאַרסעלי צעהאַקן און שיקן עס צו די באַקוויט. נאָך 10 מינוט פון קוקינג, לייגן בשמים צו טעם.

אויב די שיסל איז צוגעגרייט מיט פלייש, דעמאָלט גיסן אין דער ערשטער מולטיוואַרקו סלייסט כאַזער, און דעמאָלט דייסט טאַמאַטאָוז און אַניאַנז. נאָך 15 מינוט, לייגן די געוואשן און געטומלט באַקוויט פּאָמידאָר פּאַפּ, דיילוטאַד מיט וואַסער, און יאַם בלאַט. שיסל איז האַלב ניט מער ווי האַלב אַ שעה. פּונקט גענוג צייַט צו שטעלן די טיש. הנאה "צאַר ס" אַפּעטיט!