איר טאָן ניט וויסן ווי צו זויערע וגערקע בעליאַנקאָ? דעמאָלט לייענען דעם אַרטיקל

סוף פון זומער און אָנהייב פון האַרבסט - דעם סעזאָן פון "שטיל גייעג". שוועמל ליבהאבערס זענען געשיקט צו זייער טשאַרדזשיז. פילע מענטשן וויסן אַז די קיילים זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. זיי זענען רייַך ניט בלויז פּראָטעין, אָבער פיברע און וויטאַמינס. אַמאָל די שוועמל פּיקקערס און כאַוסווייווז טאָן ניט שניט זיי פֿאַר די ווינטער. ספּעציעל גוט זויער מאַשרומז, ניימלי בעליאַנקאָ. אינטערעסירט אין ווי צו זויערע וגערקע בעליאַנקאָ? עס איז גרינג, עס זענען אַ נומער פון וועגן. עס איז ניט בלויז די באַקאַנט קאַלט וועג, אָבער אויך הייס און טרוקן.

סאָלטינג קאַלט ווהיטעפליעס

מושראָאָמס בעליאַנקאָ מענטשן רופן סאָוקט. דאס איז ווייַל זיי האָבן אַ ביטער טעם. אין אויסזען ריזעמבאַלז וואָלנושעק שוועמל ווייַס פלאַטערל. די באַשרייַבונג קענען זיין געפֿונען אין קיין ענציקלאָפּעדיע. בעליאַנקאָ צו געשמאַק מער יידל. סאָלטינג זייער אָריגינעל זאָל זיין ונ דורך קלינד פון דעבריס און קלינד. ווייַטער, זיי זענען סאָוקט אין קאַלט פליסנדיק וואַסער אונטער אַ ליכט מאַסע, אָדער וועט לאָזנ שווימען, אָבער די ביטערניש בלייבט. דריי טעג שפּעטער, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, מאַשרומז טראָוז אין אַ קאַלאַנדער. ווי זאַלץ בעליאַנקאָ ווייַטער? זייער פּשוט. פּאָלפּאַטשקי required זאַלץ אין 2 קג פון מאַשרומז, קנאָבל קלאָוועס, פעננעל זאמען, לאַוורושקאַ, פּעפּפּערקאָרנס. אויף ביידע זייטן מיט זאַלץ און שפּריצן מיט יעדער פונגוס און געשטעלט אין אַ טאָפּ אָדער אין אַ פאַס. דרוק אַראָפּ פירמלי אויף שפּיץ פון די מאַסע. סאָלטינג ווהיטעפליעס קאַלט פּראָצעס קומט צו אַ סוף. דריי טעג שפּעטער אַלע ווידער, טיפּינג עס אין אַ קאַלאַנדער און וואַשן אַ ביסל בוילד וואַסער. ווייַטער אין סטערילע דזשאַרז בעליאַנקאָ סטאַקט Layers. צווישן יעדער שיכטע פון לייגן קנאָבל קלאָוועס, פעפער, יאַם בלאַט, קראָפּ זוימען ביסל. גיסן אויף שפּיץ פון אַלע די בוילינג גרינס בוימל.

סאָלטינג האָט-

סאַלטעד מאַשרומז קאַלט וועג מעגלעך, אויב עס זענען טנאָים פֿאַר סאָוקינג און צייַט. אבער אויב נישט, דעמאָלט עס איז גוט צו נעמען מייַלע פון אַ הייס וועג. ווי זאַלץ בעליאַנקאָ הייס וועג? אויך גרינג. עס ס פעסט. ערשטער זיי זענען ונ דורך קלינד און אַ ביסל געוואשן אויס. דעמאָלט פאַלן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, עס איז נייטיק צו באַקומען באַפרייַען פון די ביטערניש. אויב אַ פּלאַץ פון מאַשרומז, און עס איז נייטיק צו קאָכן אין עטלעכע סטאַגעס, דעמאָלט עס מוזן ווערן געטאן מיט ריין וואַסער. אַלט יויך קענען ניט זיין געוויינט, אַנדערש די ביטערניש וועט נישט אַרבעטן. נאָך בוילינג, אַלע טראָון צוריק אין אַ קאַלאַנדער. ווען די וואַסער לויפן אַראָפּ, יעדער בעליאַנקאָ ביסל לייגן עטלעכע זאַלץ און שטעלן אין אַ פּאַן, פּרעפעראַבלי ינאַמאַלד. לייג די כריין און קורראַנט בלעטער. מיר געלייגט אויף שפּיץ פון די מאַסע. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דעם אופֿן איז ניט פּאַסיק פֿאַר אַלע פונגי, אָבער נאָר פֿאַר ווהיטעפליעס. נאָך 6-8 טעג זיי זענען גרייט. אין ווינטער איר קענען שטעלן אויף באַנקס און גיסן די הייס ייל.

טרוקן סאָלטינג אופֿן

ווי זאַלץ בעליאַנקאָ קעלט און הייס אופֿן, באקאנט צו פילע, אָבער טרוקן - ניט. מושראָאָמס ונ דורך קלינד פון דעבריס און עפשער בעסער נישט צו נאַס. רובֿ זענען גראָב קענען זיין קלינד מיט אַ פייַכט שטאָף. דעריבער יעדער שוועמל שפּריצן מיט זאַלץ און שטעלן אין אַ קאַנטיינער. שפּיץ צו שטעלן די מאַסע און לאָזן פֿאַר אַ ביסל טעג. נאָך קוקינג בעליאַנקאָ יבעררוק אין ריין דזשאַרז און געשמאַק לייגן בשמים און הערבס. הייס ייל וועט ניט בלויז פֿאַרבעסערן די טעם פון מאַשרומז, אָבער אויך העלפן צו ראַטעווען זיי. האַלטן געזאָלצן בעליאַנקאָ דאַרפֿן אין אַ קיל פּלאַץ.