אַלע רעסאַפּיז פּאַלאַק: פּאָללאַקק דישן אין זויער קרעם, מייַאָנעז, קעראַץ, אַניאַנז, אין מולטיוואַרקאַ

ברייזד פּאָללאַקק מיט זויער קרעם טורנס אויס זייער ווייך און געשמאַק. אבער, אַזאַ פיש זאל זיין צוגעגרייט ניט נאָר דערלאנגט מיט אַ מילכיק פּראָדוקט, אָבער אויך מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. באַטראַכטן עטלעכע רעסאַפּיז.

ווי צו קאָכן די דישן אין סמעטענע פּאָללאַקק?

פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• זאַלץ, אָלספּייס פּודער - צו טעם;
• פּאָללאַקק פאַרפרוירן - 2 גרויס ברעקלעך.;
• פעט זויער קרעם - 210 ג;
• געטרונקען וואַסער - איינער-דריט פון די גלאז;
• ווייץ מעל - אַ ביסל.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג מילז

ברייזד פּאָללאַקק מיט קרעם ווייל צוגעגרייט פאַירלי געשווינד און לייכט. דאס ריקווייערז גאָר דעפראָסטעד פיש, וואַשן עס געזונט, און שנייַדן די עק Fins, און דעמאָלט פּיצל אין ברעקלעך אַרויף צו 3 סענטימעטער דיק. די פּראָדוקט איז ווייַטער נייטיק צו טאַם מיט זאַלץ, זעמל אין ווייץ מעל און לייגן אין אַ פאַן, ווו געטרונקען וואַסער איז געווען ביז אַהער צוגעגעבן. נאָך בוילינג די קיילים איר ווילן צו נאָענט די שיסל און מליען פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. ווי מאָל פּאַסיז, פּאַלאַק ברעקלעך מוזן זיין אויסגעדרייט, שטעלן זיי זויער קרעם און קאָכן אין דער זעלביקער וועג פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.

ווי צו שטעלן אויס פיש אין מייַאָנעז?

פּאַלאַק, סטוד אין מייַאָנעז, איז באקומען אין דער זעלביקער געשמאַק און שמעקנדיק ווי מיט קרעם. אָבער, די פּרינציפּ פון קוקינג איז אַ ביסל אַנדערש. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן - 180 ג;
• פּאָללאַקק פאַרפרוירן - 2 פּקס.;
• יאַם בלאַט, פעפער, טיים און דאַר באַסיל, זאַלץ - צו פּאַסיק;
• לימענע זאַפט - האַלב פון די פרוכט;
• געטרונקען וואַסער - אַ ביסל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ברייזד פיש פּאָללאַקק טורנס אויס זייער געשמאַק, אָבער נישט נערישינג. נאָך די פעט אין אַ פּראָדוקט, כמעט גאָרניט. צו סגולע דעם מעמד, מיר באַשלאָסן צו נוצן די עקסטרע מייַאָנעז. אויך פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז זאָל זיין דערלאנגט דאַווקע פּראָברעסטי פלאַוואָרפול סיזאַנינגז. אזוי, די ברעקלעך פון פיש איר ווילן צו שטעלן אין אַ שיסל און טאַם מיט זייער בשמים, מייַאָנעז און לימענע זאַפט, מישן געזונט און לאָזן צו ווייקן פֿאַר העלפט אַ שעה. ווי מאָל פּאַסיז, טאַמיק פּראָדוקט זאָל זייַן געשטעלט אין אַ פאַן, גיסן אים אַ ביסל וואַסער, נאָענט די דעקל און קאָכן פֿאַר 23 מינוט, אויסגעדרייט טייל מאָל.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די קאַלאָריע דישן פּאַלאַק, אַפֿילו מיט די נוצן פון מייַאָנעז איז ניט זייער הויך. דעריבער, דעם שיסל קענען זייַן צוגעגרייט, ניט דערשראָקן צו צעלאָזן זייער אייגן פיגור.

ווי צו קאָכן פּאָללאַקק אין סמעטענע אין מולטיוואַרקאַ?

איז אַ שיסל נאָר ווי לייכט און געשווינד ווי אין אַ סקאָווראָדע. צו טאָן דעם איר מוזן קויפן:

• גרינס בוימל - אַ ביסל גרויס ספּונז;
• ווייץ מעל - פֿאַר אָבוואַליוואַנייאַ פיש;
• דיק קרעם - 190 ג;
• פּאָללאַקק פאַרפרוירן - 2 פּקס.;
• זאַלץ און פעפער - צו דיסקרעשאַן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ברייזד פּאָללאַקק מיט זויער קרעם אין מולטיוואַרקאַ וועט זיין מער געשמאַק און פלאַוואָרפול, אויב אַ ביסל פיש פּרעגלען. פֿאַר דעם פּילד און געהאַקט פּראָדוקט ריקווייערז ספּרינגקאַלינג בשמים, זעמל אין מעל, און דעריבער לייגן אין אַ שיסל מיטל, גיסן גרינס ייל און קאָכן פֿאַר 10 מינוט אין אַ פּעקל מאָדע (און פּיריאַדיקלי אויסגעדרייט). ווייַטער צו די פיש איר דאַרפֿן צו לייגן די דיק קרעם און קער יקסטינגגווישינג די פּראָגראַם און שטעלן די טייַמער פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך דעם צייַט, די שיסל וועט זיין גרייט צו עסן.

ווי צו קאָכן פיש מיט וועדזשטאַבאַלז?

פּאַלאַק, סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ, אַ דער הויפּט האַרציק, פלאַוואָרפול און געשמאַק. דאס וועט דאַרפן:

• ווייַס ציבעלע אַניאַנז - 2 קעפּ;
• פּאָללאַקק פאַרפרוירן - 2 פּקס.;
• קעראַץ - 1 פּיסי.;
• זונרויז ייל - אַ ביסל ספּאָאָנפולס;
• ווייץ מעל - אַ ביסל;
• זאַלץ, אָלספּייס - צו לייגן צו טעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

סטעאַמעד פּאָללאַקק מיט קעראַץ און אַניאַנז איז צוגעגרייט ווי גייט: וועגעטאַבלעס זאָל זיין קלינד און פינעלי צעהאַקן און דעמאָלט געפּרעגלט אין גרינס בוימל אין אַ באַקינג פּראָגראַם (10 מינוט). ווייַטער, די ינגרידיאַנץ זאָל זיין שטעלן פּראַסעסט, טאַמיק מיט בשמים און קאָוטאַד אין מעל סיפטעד ברעקלעך פון פיש. אַז זיי זענען גוט צוגעגרייט, זיי זאָל לייגן אַ ביסל וואַסער. צו פאַרלעשן דעם שיסל זאָל זיין אין די צונעמען מאָדע פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווי צו צולייגן?

פּאָללאַקק סטוד מיט ציבעלע און אנדערע ינגרידיאַנץ מוזן זיין פאָרשטעלן אין די טיש, צוזאמען מיט קיין גאַרניש (קראַמפּאַלד קאַרטאָפל, בוילד באַקוויט, אאז"ו ו) און פריש הערבס.