שפּריץ ווורשט מאַנואַל: באַשרייַבונג, לימעד, און די נוצן פון רייטינגז

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאָסידזשיז ניצן די מערסט פאַרשידענע ויסריכט צו פּראָדוצירן. דעם מילכל און בלענדינג פלייש, און פיל מער. איינער פון די מערסט וויכטיק מכשירים פֿאַר די פּראָדוצירן פון סאָסידזשיז, סאָסידזשיז און סאָסידזשיז איז, פון קורס, די פּאַקינג שפּריץ. די הויפּט טייפּס פון אַזאַ עקוויפּמענט, עס זענען נאָר צוויי: עלעקטריש און מאַנואַל. דער ערשטער טיפּ איז יוזשאַוואַלי געניצט אין גרויס פאַקטאָריעס. שפּריץ פֿאַר מאַנואַל נוצן ווורשט אין קליין שאַפּס. מאל דעם ויסריכט איז געניצט אַפֿילו אין דער היים.

טייפּס פון מאַנואַל סירינגעס

די פּאַקינג סטרוקטור קענען בייַטן בפֿרט אין גרייס און, דעריבער, דער באַנד פון די קאַמער אונטער די סטופפינג. אויך אין די מאַרק עס זענען ווערטיקאַל און האָריזאָנטאַל ויסריכט פון דעם טיפּ. און אַז איז אן אנדער מין פון גענוג רילייאַבילאַטי און אויפֿפֿירונג. אָבער, די ווערטיקאַל מאָדעלס נעמען אַרויף ווייניקער פּלאַץ. אבער האָריזאָנטאַל שפּריץ פֿאַר מאַנואַל ווורשט איז טשיפּער (כאָטש ניט פיל טאַקע). אין די אַפּרייט ויסריכט צעהאַקן איז געצווונגען אין די צילינדער פון שפּיץ צו דנאָ. אין די האָריזאָנטאַל - פֿון רעכט צו לינקס.

פּלאַן פֿעיִקייטן

אונטער די סטופפינג קאַמער אין מאַנואַל סירינגעס טיפּיקלי געגרינדעט ווי אַ צילינדער. ומבאַפלעקט שטאָל איז געניצט פֿאַר זייַן פּראָדוקציע. סקראָללעד פלייש מאַסע איז געטריבן אין די צילינדער דורך האַנט. פּאַנטשינג מינסט פלייש אלנגעוויקלט אין ווורשט סירינגעס קענען ווערן געמאכט דורך פאַרשידענע ארבעטן ללבער: שרויף, וויין, שרויף. אָבער, רובֿ אָפֿט אין האַנט-געהאלטן מאָדעלס, די דרוק איז צוגעשטעלט דורך אַ פּשוט פּיסטאָן אויף אַ דין מעטאַל רוט.

פֿונקציע סירינגעס Fillers זאל סאָסידזשיז ביי צוויי פאַרשידענע ספּידז. סטופפינג סטופפינג, ספּעציעל גרויס, יוזשאַוואַלי געטאן אין אַ פּאַמעלעך מאָדע. ווען די פּיסטאָן גיכקייַט איז נידעריק, די שאָל איז אָנגעפילט מיט מינסט פלייש ווי יוואַנלי ווי מעגלעך, מיט קיין וווידז. שנעל מאָדע איז געניצט אין אַזאַ מאָדעלס ביי מערסט פֿאַר ניט אַרבעט ווי געזונט פֿאַר פּולינג די שפּריץ פון דער צילינדער און לאָוערינג עס אין די סטופפינג קאַמער אין אַ קוויטל.

אַקטואַללי, די אַרבעט גוף פון די באַוועגונג זיך איז רעכט צו דער פּשוט מעטשאַניקאַל ראָוטיישאַן פון די שעפּן אָפּעראַטאָר. און אין ווערטיקאַל און האָריזאָנטאַל מאָדעלס, עס איז ליגן אויף די סידעוואַלל פון די מעטאַל ראַם.

נאָך עלעמענטן

גאַנץ מיט ויסריכט אַזאַ ווי אַ שפּריץ פֿאַר מאַנואַל ווורשט, יוזשאַוואַלי גייט אַ ביסל לאַנג פּוסט מעטאַל נאַזאַלז פון פאַרשידענע דיאַמעטערס. עס איז אויף זיי, און שטעלן אויף אַ קינסטלעך, נאַטירלעך אָדער ביאָאָבאָלאָטשקאַ פֿאַר פּאַקינג פלייש. דעפּענדינג אויף דער דיאַמעטער פון די יסודות קען זיין בדעה פֿאַר די פּראָדוצירן פון דיק אָדער דין ווורשט. צו די לייקע קאַמער זיי זענען סקרוד ספּעציעל גרויס מעטאַל נוס. Manufactured נעזל קאַמער ווי ומבאַפלעקט שטאָל. זינט די ינער ייבערפלאַך האָבן אַ זייער גלאַט, אַפֿילו מינסט קאָאַרסעלי געהאַקט בלעטער אין אַ שאָל זייער לייכט.

שפּריץ האָוסינג

אין שטוב, פֿאַר דער צוגרייטונג פון ווורשט קאַמאַנלי געניצט פּשוט פּלאַסטיק נעזל, פאַרפעסטיקט צו די לייקע מילכל. לעצטנס, אָבער, Manufacturers האָבן אנגעהויבן צו פּראָדוצירן קליין (3-5 ליטער) ווורשט סירינגעס. סעלעקט דעם מאָדעל קענען זיין כולל פֿאַר היים נוצן. מאַנואַל שפּריץ קויפן וועט זיין אַ גוט לייזונג, פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר די נורסעס פּיגס, שעפּס אָדער קאַווז. נאָך געדערעם נאָך שחיטה זענען יוזשאַוואַלי פילע, און דעריבער אַ טייל פֿון דער פלייש אין די בייַזייַן פון אַזאַ ויסריכט קענען זיין מיד שטעלן אויף דער צוגרייטונג פון נאַטירלעך און געשמאַק כאָוממייד ווורשט.

ווי צו נוצן

ארבעטן מיט אַזאַ אַ סטרוקטור, ווי אַ שפּריץ פֿאַר מאַנואַל ווורשט גרינג. ברעקלעך פון רינדערנס, לאַם אָדער כאַזער נאָר טוויסטיד אין אַ פלייש מילכל און געטריבן אין די קאַמער (טייטלי). ווייַטער, אויף די צילינדער נעזל כאָלעל פאַסטענעד פּאַסיק. פֿאַר רינדערנס און כאַזער ווורשט קאַמאַנלי געניצט דיק, פֿאַר שעפּסנפלייש - דין. נאָך וואס, די נעזל איז לייגן Carefully געוואשן קישקע. עס מוזן ציען פון די גאנצע לענג פון די פאָלדעד "אַקאָרדיאַן".

דעם איז נאכגעגאנגען דורך אַ קליין מעגילע קנופּ אויף די ראַם אַזוי אַז די סטופפינג איז געווען געהאלטן אין די נעזל. דעמאָלט דעם ברעג פון די קישקע איז פּולד אַ ביסל פאָרויס, און טייד אין אַ פּעקל. איר קענען אויך נוצן די שנירל אָדער דיק יאַרן. ווייַטער איז די פאַקטיש דרוקן. אַמאָל די גאנצע צווייפּינטל איז פול, עס איז אַוועקגענומען פון די נעזל און פאַסטען די אנדערע זייַט. נאָך וואָס, באַקומען אַ לאַנג ווורשט קענען ווערן צעטיילט אין סעקטאָרס, טאָרשאַן הויט אין עטלעכע ערטער.

ווי פיל איז אַ שפּריץ

די פּרייַז פֿאַר דעם טיפּ פון ווורשט ויסריכט דעפּענדס דער הויפּט אויף זייַן גרייס. מאָדעלס מיט אַ באַנד קאַמער, דיזיינד פֿאַר אַ גרויס נומער פון פלייש, זענען מער טייַער. שפּריץ ווורשט כאַנמייד 3 ליטער אָדער 5 - טשיפּער. אין אַלגעמיין, די פּרייַז פון אַזאַ מאָדעלס וועריז 9-12 טויזנט. רובל. קאַמפּערד מיט די ילעקטריקאַל מאָדעלס זאל זיין באטראכט ווי אַזאַ ווערט איז נישט דער הויפּט הויך. אַפֿילו נישט צו גרויס סטראַקטשערז פליסנדיק פון די נעץ, עס זענען 150 טויזנט. פּי

קליין מאָדעלס

אויב עמעצער איז אַ אמת מאַנואַל שפּריץ פֿאַר סטופפינג סאָסידזשיז אויף אַ בעט עס מיינט צו טייַער, אַנשטאָט עס איז מעגלעך צו באַקומען אַ ביסל פיללער פּשוט פּלאַן. אַזאַ ויסריכט איז בלויז וועגן 2000-2500 רובל. צילינדער מיני מאָדעלס מאָונטעד אין אַ האָריזאָנטאַל שטעלע אויף אַ קליין מעטאַל שטיין, און די שעפּן איז ליגן אויף די קאַמער דעקל. נאַזאַלז פֿאַר אַ מיני-נאָדל יוזשאַוואַלי איז נישט געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל, און פון עסנוואַרג מיינונג פּלאַסטיק. פון קורס, צו פיל פון אַ פאָרשטעלונג, דעם מאָדעל וועט נישט אַנדערש. אַפּאַראַט אין אַ מיני-שפּריץ איז דיזיינד יוזשאַוואַלי דורך ניט מער ווי 1.5 קג. אָבער, פֿאַר היים נוצן מאָדעל פון דעם טיפּ קענען נאָך זיין אַ זייער גוט אָפּציע.

תגובות פון סירינגעס

טראָץ דער פאַקט אַז דעם טיפּ פון עקוויפּמענט אויף די רוסישע מאַרק באוויזן נישט צו לאַנג צוריק, אַ מיינונג וועגן אים צווישן רוסישע קאָנסומערס שוין האָבן ימערדזשד גאַנץ גוט. זיי ריספּאַנד געזונט צו פּשוט מאַנואַל שפּריץ פֿאַר סאָסידזשיז ווי די אָונערז פון ספּעשאַלייזד שאַפּס, און פּראָסט כאַוסווייווז. קאָנווערט סטופפינג צו פּלאָמבירן מיט זייער נוצן, פון קורס, פיל מער באַקוועם ווי אין אַ פלייש מילכל. פילע גלויבן אַז דער פּראָצעס פון מאכן ווורשט אין די בייַזייַן פון אַזאַ ויסריכט ווערט אַ פאַקטיש פאַרגעניגן. ניט ענלעך מילכל מיט נאַזאַלז סירינגעס, דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, טאָן ניט אלץ באַקומען קלאָגד. זיי אַרבעטן פיל Faster, און טאָן סאָסידזשיז, האַלב מיט זייער אַפּלאַקיישאַן צו אַ זייער הויך קוואַליטעט - געדיכט, געשמאַק און אָן וווידז.

אזוי, סירינגעס, בדעה פֿאַר די פּראָדוצירן פון סאָסידזשיז, ויסריכט קענען ווערן באטראכט זייער באַקוועם און נוצלעך. גאָר גרינג צו נוצן זיי. פון קורס, דער פּרייַז פון האַרט מאָדעלס איז לעפיערעך הויך. אָבער, די וואס ווילן צו צוגרייטן אין שטוב סאָסידזשיז, פראַנקפורטערס און סאָסידזשיז אָפֿט און מיט טרייסט, טראַכטן וועגן פּערטשאַסינג אַ שפּריץ נאָך שטייט.