גאַז ויוון: ווי צו נוצן, ווי צו באַשליסן די טעמפּעראַטור פון די אַפּערייטינג ינסטראַקשאַנז

האָוסעוויוועס אין דער היים איז אָפֿט געניצט ויוון גאַז הרובע. קיילים עס אויס זייער נוצלעך און געשמאַק. מיסטאָמע, יעדער הויז האט אַ גאַז ויוון. ווי צו נוצן עס? דעם אינפֿאָרמאַציע איז אין די אַפּערייטינג כּללים.

תּנאָים פון נוצן

איידער קוקינג זאָל זייַן באַקאַנט מיט די כּללים פון נוצן פון די מיטל. ינסטראַקשאַנז ויוון גאַז איז פאָרשטעלן אין יעדער שטיק פון ויסריכט. גענומען אין חשבון אַלע די נואַנסיז, די טעכניק וועט זייַן זייער לאַנג.

ווי צו נוצן אַ גאַז ויוון פֿאַר באַקינג? צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן אַ ביסל פּשוט גיידליינז:

• ין דער אָפּצוימונג בעשאַס קוקינג זאָל ניט זיין קוקווער, בלויז מענגע זאל זיין דערין;
• איידער קוקינג איז נייטיק צו פאַרלייגן די required מדרגה, דעמאָלט עס זאָל ניט זיין געביטן;
• נייטיק צו פּרעהעאַט די ויוון, און עס איז גענוג פֿאַר 10 מינוט, נאָך וואָס די שיסל קענען זיין האַלב;
• בעשאַס קוקינג זאָל נישט אָפֿט עפענען די טיר, אַזוי ווי ניט גענומען אַ פּלאַץ פון היץ.

אין פילע האָמעס, עס איז געניצט די גאַז ויוון. ווי צו נוצן עס, וועט העלפן די פּשוט ינסטראַקשאַנז. העסקעם מיט אַלע די כּללים לאָזן זיכער נוצן פון די עקוויפּמענט.

ויוון יגנישאַן

גאַז ויוון אין פאַרגלייַך מיט עלעקטריש כיטיד ראַפּאַדלי אַז די נויט פֿאַר געשווינד קוקינג. די עקוויפּמענט איז געניצט פֿאַר באַהיצונג עסנוואַרג, אַפֿילו אויב די הויז זיך אויסגעדרייט אַוועק די ליכט.

ווי צו ליכט אַ גאַז ויוון? ערשטער קאָנטראָלירן צי די ויסריכט צו די גאַז סיסטעם איז קאָננעקטעד. עס איז אויך נייטיק צו באַקומען באַקאַנט מיט די בילדער אויף דעם טעלער. עס איז נייטיק צו שטופּן די מעטאַל דנאָ. ין וועט זיין אַ קערווד שטורקאַץ מיט פלאַם אַרויסגאַנג אָופּאַנינגז. בדעה פֿאַר יגנישאַן 1 אָדער 2 האָלעס. עס איז געבראכט צו דער גלייַכן, און אין דער זעלביקער צייַט טורנס די רעלע.

ווי צו ליכט די גאַז ויוון, אויב עס האט אַ יגנישאַן קנעפּל. בורנער צאַפּן זאָל זיין געווענדט צו שטעלן דעם געוואלט טעמפּעראַטור. דעמאָלט דריקן די אָנהייב קנעפּל גאַז צושטעלן. א פייַער קשר אן אנדער קנעפּל, וואָס איז ליגן אין די זייַט טאַפליע. אויב אַ ביסל סעקונדעס עס איז קיין גאַז, עס איז נייטיק צו דיסקאַנעקט די ויסריכט, און איבערחזרן די פּראָצעדור.

טעמפּעראַטור

עס זענען נואַנסיז וואָס מאַכן וועט אַרבעט ריכטיק גאַז ויוון. ווי צו נוצן עס, אַז לאַסץ לאַנג. טעמפּעראַטור מוזן זייַן שטעלן אויף די יקער פון פּרובירן טיפּ, גרייס און פאָרעם פון קיילים. דעם גראדן קענען זיין:

• מעסיק - 130 - 180 דיגריז;
• מיטן - 180 - 220;
• הויך - 220 - 270.

מעטהאָדס פֿאַר דיטערמאַנינג די טעמפּעראַטור

ווי צו באַשליסן די טעמפּעראַטור פון די גאַז אין די ויוון? עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו דורכפירן דעם פּראָצעדור צו צוגרייטן די שיסל ריכטיק. איר דאַרפֿן צו וואַרפן אַ ביסל מעל אויף אַ באַקינג בלאַט. אויב עס האט ווערן רויט, די טעמפּעראַטור איז וועגן 230 דיגריז. די גאָלדען קאָליר ווייזט גראדן 170. ווען די מעל איז אַ לאַנג צייַט טוט נישט טוישן די טעמפּעראַטור פון אַ הונדערט דיגריז.

צו קענען צו באַשליסן די טעמפּעראַטור, איר דאַרפֿן צו קויפן אַ ספּעציעל טערמאָמעטער. עס איז אויך געמאסטן דורך אן אנדער אופֿן - אַ שטיק פון פּאַפּיר. זיי זאָל זיין געשטעלט אויף די דנאָ פון די ויוון. מיט אַ פּאַמעלעך יעלאָוינג שטעלן דורכשניטלעך, און אויב די בויגן געשווינד געווארן ברוין, דעמאָלט שטעלן די הויך טעמפּעראַטור.

מדרגה סעלעקטירן

די קוואַליטעט פון עסנוואַרג איז לאַרגעלי ינפלוענסעד דורך די מדרגה אין וואָס ארבעטן גאַז ויוון. ווי צו נוצן עס צו באַקומען אַ געשמאַק מאָלצייַט. אין פילע רעסאַפּיז טאָן ניט ספּעציפיצירן וואָס מדרגה פון די ויסריכט זאָל זיין אינסטאַלירן פֿאַר קוקינג. איר קענען פאַרלאָזנ זיך קאַנווענשאַנאַל מעטהאָדס.

עס רעפערס צו אַ וניווערסאַל דורכשניטלעך ווען בייקט דורך קיילים קוואַלאַטייטיוולי פֿון אַלע זייטן, כולל שפּיץ און דנאָ באַהיצונג. אויב איר ווילן צו שאַפֿן אַ גאָלדען ברוין, דעמאָלט אין די סוף פון קוקינג זאָל זייַן שטעלן הויך. ווען עס איז נייטיק צו פּראָפּעקאַנייאַ דנאָ פון דער שיסל, איר דאַרפֿן אַ מינימום טעמפּאָ. גאַז קוקערז "העפאַעסטוס" מיט אַ גאַז ויוון יקוויפּט מיט די נייטיק פֿעיִקייטן צו קוקינג באַקוועם.

באַשטעטיקן די

עס איז דיזייראַבאַל צו סעלעקטירן קוקינג מונדיר באַהיצונג פון די שפּיץ און דנאָ. דעם מאָדע איז ידעאַל פֿאַר באַקינג, ראָוסטינג פיש און פלייש. פילע מאָדערן דיווייסאַז האָבן קייפל מאָדעס, איינער פון וואָס איז די שטאַרק באַהיצונג פון דער נידעריקער באַהיצונג עלעמענט און אַ נאָרמאַל באַהיצונג שפּיץ.

עקוויפּמענט פֿאַר די מיטל און הויך פּרייַז איז יקוויפּט מיט אַ פאָכער אויף די צוריק וואַנט. עס איז געניצט פֿאַר מונדיר באַהיצונג פון די עסנוואַרג. טיפּיקאַללי, ויסריכט געניצט פֿאַר באַקינג גאַנץ ברעקלעך פון פלייש, פיש.

נידעריקער באַהיצונג מאָדע איז required צו שאַפֿן קיילים וואָס זענען שפּיץ קאָוטאַד פרוכט אָדער קעז, צו ויסמייַדן אָווערקאָאָקינג. עס איז פּאַסיק פֿאַר רעהעאַט דיין עסנוואַרג. אויבערשטער באַהיצונג איז געניצט צו מאַכן אַ רייַך עסנוואַרג. גאַז הרובע "ינדעסיט" מיט אַ גאַז ויוון יקוויפּט מיט עטלעכע מאָדעס, אַלאַוינג איר צו קאָכן פאַרשידענע עסנוואַרג.

עטלעכע ויסריכט האָבן אַ נידעריק היץ, וואָס אַרבעטן ביידע די באַהיצונג עלעמענט. מאָדע איז פּאַסיק פֿאַר דעפראָסטינג עסנוואַרג, דריינג פּראָדוקטן. מאָדערן טעכנאָלאָגיע האט אַ גרילל מאָדע, מיט וואָס די פּראָדוקטן קענען זיין צוגעגרייט ווי אויב זיי זענען ראָוסטיד איבער אַ פייַער.

טייפּס פון אָווענס

איצט עס סאָלד פילע מינים פון גאַז ויסריכט. יעדער פון זיי איז יקוויפּט מיט זייַן פֿעיִקייטן נייטיק פֿאַר קוואַליטעט אַרבעט. דורך פאָלקס בראַנדז אַרייַננעמען:

• גאַז סטאָוווז "העפאַעסטוס" מיט גאַז ויוון: אַטראַקטיוו פּלאַן, סאָליד דימענשאַנז און זיכער נוצן;
• גאָרענדזשע ויסריכט פאַבריקאַנט טראגט קלאסישע טיפּ פון די קאָנטראָל פּאַנעל און די קוקינג ייבערפלאַך פון די ינאַמאַל;
• סאָרט פּראָדוקטן דעלוקסע פאָלקס פאַרלאָזלעך און באַקוועם אָפּעראַציע, די בייַזייַן פון ענאַמעללעד גרידס, גאַטקעס פֿאַר יוטענסאַלז;
• BEKO פּראָדוקטן פירמע האט אַ מעטשאַניקאַל עלעקטריש יגנישאַן, שוץ קעגן אַקסאַדענטאַל אַקטאַוויישאַן, ווי געזונט ווי די פֿונקציע פון די "מינימום פלאַם";
• ויסריכט גערופֿן זאַנוססי יקוויפּט מיט גאַז-קאָנטראָל אָווענס, עלעקטראָניש, און די ייבערפלאַך איז געמאכט פון ינאַמאַל גרינג רייניקונג.

גאַז קוקער "ינדעסיט" האט ויוון גאַז מיט מאַקאַניקאַל קאָנטראָל, אַ ינאַמאַל טאַפליע. די סאָליד דימענשאַנז לאָזן איר צו ינסטאַלירן די עקוויפּמענט אין די רעכט אָרט.

ויוון פֿעיִקייטן

אויב די ויוון איז ניט דער מאָדע "גרילל", דעמאָלט בייַ מינדסטער איר קענען באַקומען אַ געשמאַק שיסל ווערסאַטאַל באַהיצונג. ווען בייקט גרויס ברעקלעך פון פלייש אָדער פיש, עס איז נייטיק בעשאַס די קוקינג פון עסנוואַרג איז נייטיק צו קאָנטראָלירן דעם פּראָצעס. ברעקלעך זאָל זייַן וואָטערד שטיין אויס זאַפט.

חוץ די קלאסישע אופֿן קענען זייַן בייקט אין אַ ויוון שיסל, ניצן אַ קינסטלעך מעמבראַנע, למשל, שטער אָדער פּעקל. דער ערשטער מאַטעריאַל איז געניצט פֿאַר קוקינג פלייש, פיש און וועדזשטאַבאַלז. אויב ניצן שטער, עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן אַ פּשוט הערשן: די בלאַנק ייבערפלאַך זאָל זיין אויסגעדרייט צו די שיסל, אָבער מאַט - אויס.

פּעקל איז גאנץ פֿאַר ראָוסטינג שיסל מיט אַ זייַט שיסל, אָבער אין שטייַגן פון זייַן ווענט איז נייטיק צו מאַכן האָלעס. אַזאַ אַ פּראָצעדור מאכט עס מעגלעך צו קאָכן עסנוואַרג זאַפטיק און ווייך. אין די ויוון, איר קענען קאָכן קאַשע און זופּ, מאכן די שיסל טעם גרויס פינדס.

ווי צו קלייַבן אַ גאַז הרובע?

ויסריכט צו דינען פֿאַר פילע יאָרן, עס איז נייטיק צו קלייַבן ריכטיק. ערשטער, איר מוזן באַשליסן וואָס קאַבינעט דארף - אָפענגיק אָדער זעלבשטענדיק. אין דער ערשטער פאַל, די ויוון איז געבויט אין די האָב. זעלבשטענדיק קאַבאַנאַץ געבויט אין קיין קיך פּלאַץ.

עס איז אויך וויכטיק צו באַשטימען די גרייס און באַנד פון ויסריכט. די הייך און טיפקייַט פון כּמעט אַלע די זעלבע קאַבאַנאַץ. בלויז די ברייט זאל זיין אַנדערש - 45 סענטימעטער, 60 אָדער 90. לויט צו דעם באַנד פון די ויסריכט איז 56 צו 74 ליטער. ויסריכט גרייס זאָל זייַן באשלאסן באזירט אויף די נומער פון מענטשן אין די משפּחה, די אָפטקייַט פון די קוקינג געגנט פון די צימער.

די עקוויפּמענט וועט קוקן פיל בעסער אויב עס איז אויסגעקליבן אויף דער באזע פון די צימער פּלאַן, די כעדסעט. די הויפּט פֿאַרבן זענען ווייַס, שוואַרץ, זילבער.

דעסיראַבלי קריגן טעכניק מיט קאַנוועקשאַן, זינט עס איז יקוויפּט מיט אַ פאָכער, Performing לופט סערקיאַליישאַן. רעכט צו דעם עס איז אַ מונדיר באַקינג קיילים. איר קענען אויך צוגרייטן עסנוואַרג אויף 2 באַקינג שיץ צוזאַמען.

די עקוויפּמענט טוט ניט שטעלן זיך-רייניקונג פונקציאָנירן. די אָווענס האָבן אַ קאַטאַליסט צו פאַרווייכערן און צעשטערן די רעשטן פון עסנוואַרג. אויב די פֿונקציע טוט נישט אַרבעטן, אויף די ייבערפלאַך איז פּלאַק, וואָס קענען זיין געוואשן מיט אַ טוך.

עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז די הרובע האט די פֿעיִקייטן איר דאַרפֿן. דעם קען זיין לייץ, גאַז קאָנטראָל, עלעקטריש יגנישאַן. ריכטיק אויסדערוויילט ויסריכט וועט זיין דער בעסטער אַסיסטאַנט אין דער צוגרייטונג פון געשמאַק און געזונט עסנוואַרג. עס איז נאָר נייטיק צו נאָכקומען מיט די כּללים פון אָפּעראַציע.