די מערקווירדיק Fusion קוויזין?

אין אַלע צייטן מענטשן פּרובירן צו פאַרבינדן אַ פּאָנעם ינגקאָנגרואַס זאכן. עס ניט שטענדיק באַקומען עפּעס גוט, אָבער מאל די רעזולטאַט יקסידיד אַלע עקספּעקטיישאַנז.

וואָס איז Fusion קוויזין?

יאַפּאַניש ראָללס, מעדיטערראַנעאַן סאַלאַדס, כינעזיש לאָקשן און אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע דעליקאַסיז - עס זענען אַזוי פילע געשמאַק קיילים, אָבער וואָס איז עס אַלע באַזונדער פון יעדער אנדערער? צי איך טאַקע דאַרפֿן יעדער צייַט צו קלייַבן? און אַז אַנשטאָט, צו באַהעפטן אַלע די פינעסט יסודות פון די קוויזינז פון די וועלט? אין פאַקט, אַלץ איז מעגלעך.

Fusion קוויזין (פֿון די ענגליש Fusion - Fusion, מיקסינג) - אין דער זעלביקער צייַט איינער פון די אַלט און נייַ טרענדס אין קוקינג. אָבער, דעם טערמין טוט ניט צולייגן
בלויז אין דעם געגנט, עס קענען זיין געפֿונען ממש ערגעץ. מיט אַכטונג צו די פּיקיוליעראַטי פון דעם נוסח פון קוקינג איז צו פאַרבינדן ינקאַמפּאַטאַבאַל. אבער דאָס איז נישט אַ האָדגעפּאָדגע, ווי עס זאל ויסקומען, יעדער שיסל איז Carefully קאַלאַברייטאַד און איז ממש אַ מייַסטערווערק פון קוקינג קונסט. בלויז שפּיץ-קוואַליטעט קוקס קענען דעלאַקאַטלי פאַרבינדן יסודות פון European און אַסיאַן אָדער מעדיטערראַנעאַן און Pacific רים קוויזין. אָבער, אויף אַ מער אָדער ווייניקער גרונט מדרגה, דעם געגנט איז בנימצא צו אַלעמען.

געשיכטע

פון קורס, אין אַלע צייטן עס זענען געווען מענטשן קוקן פֿאַר נייַ טייסץ און קאַמבאַניישאַנז.
זיי געגעבן די וועלט די ווונדערלעך קיילים, איצט ויסקומען באַקאַנט און חידוש. אבער אַמאָל אַנטינגקאַבאַל קאָמבינאַציע געווען ווילד, און דעריבער טעראַבלי פאָלקס.

אָבער, Fusion קוויזין געץ זייַן נאָמען נישט אַזוי לאַנג צוריק, טראָץ דעם פאַקט אַז זייַן עקזיסטענץ איז קלאר האט הונדערטער, מיסטאָמע אַפֿילו טויזנטער פון יאָרן. עס איז נישט באקאנט וואס ערשטער אומגעקערט צו דעם געגנט. איינער ווערסיע - פראנצויזיש קוקס, וואס געוואלט צו רעקינדלע Fading אינטערעס אין זייער קולינאַריש טראדיציעס. אן אנדער אָפּציע - די אמעריקאנער, בייז בייַ די גאנצע וועלט ווייַל פון זייער נאציאנאלע קוויזין איז באטראכט צו זיין שנעל עסנוואַרג. אין קיין פאַל, די ריבערט פון דעם גאַנג האט געגעבן אַ שטאַרק ימפּאַטאַס צו די יקספּעראַמאַנץ, כולל אין שטוב.

ווי צו טאָן עס?

טאַלאַנטירט זיך-געלערנט שעף, ליידער זעלטן, אָבער עס טוט נישט מיינען אַז די קיך
Fusion איז ניט בנימצא צו מיר מאָרטאַלז. דער ערשטער טריט אין דעם ריכטונג קענען זייַן גיידיד דורך די ווייַטערדיק פּרינציפּן:

• לייגן בעקאַבאָלעדיק ומגעוויינטלעך בשמים;
• ריפּלייסינג די געוויינטלעך ינגרידיאַנץ מער עקזאָטיש (אָנשטאָט פון עפּל - מאַנגאָ און אַנאַנאַס);
• קאַמביינינג European קוויזין מיט אַ מיזרעכדיק סאָסיז;
• צו עקספּערימענט מיט די פּלאַן;
• צו אַדאַפּט די רעסאַפּיז צו היגע טייסץ.

מאַכן אַ ומגעוויינטלעך פאַרבינדן איז גאָר אין קיין שיסל, אָבער עס מוזן ווערן דערמאנט אַז אין קיין פאַל אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין פריש און פון גוט קוואַליטעט. אַפֿילו Fusion קוויזין טוט נישט לאָזן די נוצן פון ביליק קעז אַנשטאָט פון פּאַרמעסאַן קעז אין רעסאַפּיז
אין די איטאַליעניש נוסח.

איר קענען לייכט דיווערסיפי אייער דיעטע, אויב איר זענט נישט דערשראָקן צו עקספּערימענט. טכילעס, איר קענען בלויז אַ ביסל טוישן די געוויינטלעך רעסאַפּיז, אַדינג ונפאַמיליאַר בשמים, געמאכט די שיסל אַ ביסל שאַרפּער אָדער דער טראָפּ אויף אַסידאַטי. דער טעם פון יעדער ינגרידיאַנט זאָל זיין פּעלץ סעפּעראַטלי, אָבער אין אַלגעמיין, די זאַץ מוזן זיין כאַרמאָוניאַס. אַז איז דער אמת Fusion קוויזין.

אנדערע מאָדערן סטיילז

אין די צאָרנדיק פאַרמעסט אין דעם רעסטאָראַן געשעפט, קוקס האָבן צו אויסטראַכטן אַלע די ניו טרענדס צו באַזאָרגן צו דיסערנינג געסט. טאָמער איינער פון די מערסט נייַ און ומגעוויינטלעך סטיילז - מאָלעקולאַר קוויזין. זייַן פּיקיוליעראַטי ליגט אין דעם פאַקט אַז אַלע מילז זענען געדינט אין אַ זייער אומגעריכט וועג: קרעם פון לאַקס, קרעם פון בוריק, שפּינאַט ספּאַגעטי, טרוסקאַווקע פּינע. טאַלאַנטירט קוקס גלויבן אַז דעם איז אַ צוריקקער צו באַסיקס, ריין געשמאַק. אָבער צו איבערחזרן עס אין שטוב אָן פאַכמאַן ויסריכט איז כּמעט אוממעגלעך רעכט צו ספּעציעל באדינגונגען פון צוגרייטונג. אַזוי בשעת די קוקס, ווייַטערדיק שניט טרענדס איז צו אַנטוויקלען Fusion קוויזין.