שטיקל רעצעפּט מיט מאַסטיק: די סיקריץ פון אַ מצליח צירונג

קיין שטיקל רעצעפּט מיט מאַסטיק גיט די געלעגנהייט צו שאַפֿן אַ מאָלצייַט וואָס קוקט שעפעריש, יינציק און זייער אַפּעטיטלעך. קולינאַריש מאַסטיק - איז ניט נאָר אַ דעקאָראַטיווע מאַטעריאַל פֿאַר פּיעס און קייקס, אָבער אויך די שליימעסדיק צומ עסן באַזע. די מערסט פאָלקס מאַסטיק קונה ווי אַ באַפּוצונג פון קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקטן, אָבער עס קענען זיין באדעקט מיט קייקס, פֿאַר בייַשפּיל, קייקס און muffins. פּראָדוקטן מיט מאַסטיק זענען פאַקטיש אַרבעט פון קונסט, וואָס איז מאל אַ שאָד צו שנייַדן און עסן.

אָנהייבער קוקס און דעקערייטערז פּאַזאַלד ווי צו מאַכן אַ שטיקל מיט די מאַסטיק אַזוי אַז דעם מאַטעריאַל איז אויסגעדרייט ניט-טאַקקי, טוט נישט טרוקן און האַרט, און איז ניט קראַקט בעשאַס ראָולינג אויס. צו צוגרייטן פאַכמאַן קולינאַריש פּאַסטעס ריקווייערז ספּעציעל קאַמפּאָונאַנץ, וואָס זענען זייער שווער צו באַקומען אין די געוויינטלעך שפּייַזקראָם קראָם, אַזוי איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו מער אַפפאָרדאַבלע אין דער צוגרייטונג פון מאַסטיקס. ערשטער, איר דאַרפֿן צו פּרובירן אויס אַ ביסל רעסאַפּיז צו קלייַבן דיין אָפּציע, וואָס וועט קער אויס געזונט. א שטיקל רעצעפּט מיט מאַסטיק קענען זיין לייכט געפֿונען אין ליובוימאָמענט.

איך פֿאָרשלאָגן צו באַקומען באַקאַנט מיט עטלעכע מינים פון פּאַסטעס, וואָס קענען זיין געמאכט אין שטוב קיין באַלעבאָסטע.

Philippine מאַסטיק. Philippine כשיוועס פון מאַסטיק איז אַז עס טורנס ינקרעדאַבלי ריין ווייַס, קענען זיין סטאָרד אין פּאַליעטאַלין אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ וואָך און אַ זייער גוט מאָולדיד. דאַרפן פּאַקאַט (10 גראַמז) פון דזשעלאַטאַן, 10 קונסט. טייבאַלספּונז פון וואַסער און וועגן 1 קילאָ פון פּאַודערד צוקער.

דזשעלאַטאַן איז נייטיק צו צוגרייטן אין אַ קאַנווענשאַנאַל שטייגער: ווייקן פֿאַר 1 ה, דעמאָלט כיטיד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן אין אַ וואַסער וואַנע און קיל. נאָך אַן שוין קולד דזשעלאַטין דאַרפֿן צו ביסלעכווייַז לייגן פּאַודערד צוקער, בשעת Carefully ווימעשיווייַאַ מאַסע. ינטראָדוסינג פּודער איז נייטיק ווי לאַנג ווי די סילאַנט טוט ניט ווערן גומע. דעריבער, עס זאל דאַרפֿן אַ ביסל מער ווי די רעצעפּט ריקווייערז. Philippine מאַסטיק געניצט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרנעם מאָלדינג פיגורינעס, אָרנאַמאַנץ און פלאַך פֿאַרבן.

מאַסטיק פון מאַרשמעלאָו. די מייַלע פון דעם מאַסטיק איז אַז עס איז די מערסט געשמאַק, גרינג צו צוגרייטן, איר קענען פאַרבינדן אַרויף קיין עסנוואַרג דייז. דאַרפֿן 1 פול גלעזל פון מאַרשמעלאָוז, 2 טייבאַלספּונז ספּונז פון וואַסער און פּאַודערד צוקער. די מאַרשמעלאָו דאַרפֿן צו לייגן וואַסער און שטעלן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 30 סעקונדעס. נאָך Carefully אַראָפּנעמען די שיסל און קאָך בלאָוטיד זיסוואַרג ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס גלאַט מאַסע. לייג צו פּאַודערד צוקער ביז ביז סילאַנט טוט ניט ווערן גומע. נאָך די מאַסטיק אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער צו מאַסע "רעסטיד". איצט איר קענען מאַכן. מאַסטיק פון מאַרשמעלאָו איז געניצט פֿאַר פּראַסעסינג דורך אַ שטיקל, פֿאַר סקאַלפּטינג Figures און פֿאַרבן.

ייסינג. דעם טיפּ פון מאַסטיק איז וויפּט אין אַ זייער אַראָפאַנג פּראָטעין פּינע, וואָס האט אַ קוואַליטעט אַטלעס לאַסטער. אַדדינג פּאַודערד צוקער צו פּראָטעין, עס איז נייטיק צו דערגרייכן אַזאַ מאַסע שטאַט, ווען עס ווערט שווער צו האַלטן די מיקסער אין די הענט און ווערשינקי פּיקס אויף די קאַנט וועט ניט פאַלן אַוועק. איר קענען טינט די ייסינג מיט עסנוואַרג קאַלערינג און מאַכן אַ מאַסטיק שיין אָופּאַנווערק באַפּוצונג, פּאַטערנז און ימבאָסט געמארקן אויף דעם שטיקל.

איצט לאָזן ס רעדן וועגן ווי צו באַצירן אַ שטיקל מיט מאַסטיק אין שטוב צו מאַסטיק ניט "פלאָאַטעד", ניט קראַקט, און Figures אויס פון עס צו האַלטן די פאָרעם.

עס זענען אַ נומער פון נואַנסיז אַז זאָל זיין נאכגעגאנגען:

• פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַסטיק איז נייטיק צו נוצן פּאַודערד צוקער זייער, זייער פינעלי ערד. אויב ראָולינג אויס פאַרטיק מאַסטיק עס וועט זיין צוקער גריינז, אַ פּלאַסט פון מאַסטיק הייבט צו ברעכן;
• שטיקל רעצעפּט מיט מאַסטיק, וואָס איר ווילן צו קאָכן, זאָל ניט אַרייַננעמען נאַס סירעפּ-סאָוקט קייקס, זויער קרעם, אָדער פון יבעריק נעץ סילאַנט קענען זייַן צעלאָזן;
• די שיכטע צווישן די מאַסטיק און קאָרזש שטיקל איז בעסטער צו נוצן גאַנאַטשע, פּוטער קרעם און מאַרזיפּאַן;
• בעשאַס מאָלדינג פון די מאַסטיק באַנד Figures, אַנדערש טיילן מוזן זייַן קאָננעקטעד מיט יעדער אנדערע פֿאַר דעם צוועק קענען ווערן געניצט וויפּט פּראָטעין אָדער אַ פּראָטעין מיט אַ קליין סומע פון פּאַודערד צוקער;
• אויב די אויסגעקליבן רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל מיט מאַסטיק דאַרפֿן צו באַצירן אַ פאַרשיידנקייַט פון קליין Figures, עס איז נייטיק צו גרייטן זיי אין שטייַגן צו די Figures אַ ביסל טרוקן און געזונט געהאלטן פאָרעם. דורך דעם וועג, זיי קענען פאַרב עסנוואַרג פאַרב דיילוטאַד אין מאַשקע;
• מאַסטיק שיכטע יידילי געשטעלט אויף דעם שטיקל, סמירד מיט מאַרזיפּאַן. אזוי סמודד מאַסטיק רעקאַמענדיד אויף פּאַליעטאַלין קלינג פילם, און נאָך די אַריבערפירן שיכטע אויף שטיקל פילם אָנהייב אַרויף און לעוואַלד. אזוי, דער מאַסטיק וועט טרוקן געשווינד און עס טוט נישט דערשייַנען קליין קראַקס און טרוקן "רינגקאַלז".

אין דער צוגרייטונג פון מאַסטיק און זייַן באַפּוצונג פון קייקס און פּייסטריז איז ניט גרויס האַנדלען. זי, ווי פּלאַסטיסינע, וועט העלפן מאַכן קיין קולינאַריש מייַסטערווערק.