Muffins און קייקס צו יאָגורט - געשמאַק פּייסטריז פֿאַר טיי!

גינגערברעאַד קיכלעך און Muffins - אַ געשמאַק און ביליק דיזערץ, וואָס קענען זיין לייכט געמאכט אין שטוב. עס טוט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט, אָבער די אָנגענעם אַראָמאַ און יידל טאַם באַקינג וועט דערפרייען איר און אייער משפּחה. אַזאַ קייקס, האַלב מאַם ספּעציעל ליב געהאט דורך קינדער. אין דעם אַרטיקל איר קענען געפינען עטלעכע רעסאַפּיז פון געשמאַק קייקס און Muffins צו יאָגורט. די הויפּט זאַך, דעמאָלט צולייגן דעם וויסן אין פיר.

גינגערברעאַד אויף קעפיר

צו באַקן קייקס מיט קעפיר, איר וועט דאַרפֿן העלפט אַ ליטער פון יאָגורט, דרייַ עגגס, 3.5 סט. צוקער, גרינס ייל (זונרויז ייל) 2 טייבאַלספּונז, לעפעלע פון עסיק און באַקינג סאָדע, אַ ביסל זאַלץ און דרייַ טעפּלעך פון מעל.

דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו שלאָגן די עגגס מיט 2 טעפּלעך פון צוקער. צו דעם געמיש לייגן זונרויז בוימל, באַקינג סאָדע, סלאַקעד עסיק, זאַלץ און די גאנצע באַנד פון יאָגורט. ניד די טייג און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה, וואָס איז עס "רעסטיד". דעמאָלט, ניצן אַ ראָולינג שפּילקע ונראָלל שיכטע גרעב פון בעערעך 1 סענטימעטער פון וואָס שנייַדן קייקס קייַלעכיק (אָדער קיין אנדערע) פאָרעם. באַקינג זאָל זיין וילד, עס דזשענטלי פאַרשפּרייטן קיכלעך און בייקט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר 20 אָדער 25 מינוט.

צו צוגרייטן די גלייז פֿאַר די גינגערברעאַד מישן אַ האַלב טעפּל פון צוקער און 150 גראַמז פון וואַסער. ברענגען צו די קאָכן און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. וואָטערינג לעקעך גלייז נייטיק ביז עס איז הייס. אין אַ גרויס שיסל לייגן אַרויף די בייקט און קולד קיכלעך, גיסן די פאַרטיק הייס גלייז און קאָך געשווינד. דערנאָכדעם, גלייזד לעקעך קעפיר מוזן זיין צעבראכן אַראָפּ אין אַ טאַץ אָדער אַ גרויס ברעט (נישט סטאַק) און ברענגען אין אַ קאַלט אָרט צו גיסן גלייז. מאָוטהוואַטערינג קייקס זענען גרייט!

קופּקאַקעס אויף קעפיר

דאס קליין קייקס געשווינד צוגעגרייט, אַזוי אויב אומגעריכט געסט האָט אַראָפּגענידערט אויף די טיי אָדער נאָר ווילן עפּעס געשמאַק, דעם רעצעפּט וועט האָבן איר אין אַ גינציק מאָמענט.

פֿאַר קייקס מיט קעפיר, מיר דאַרפֿן איינער יי, איין גלעזל פון צוקער און יאָגורט, אַ גלעזל פון מעל, האַלב לעפעלע סאָדע, געצוקערט פרוכט, רייזאַנז, ניסלעך, אויב באגערט.
וויסק די יי מיט די צוקער, לייגן די יאָגורט און סאָדע אין די סוף פון גיסן די סיפטעד מעל. דזשענטלי מישן די טייג און לייגן געשמאַק אַדאַטיווז אויב נייטיק: רייזאַנז, ניסלעך. די הויפּט הערשן: אַדאַטיווז זאָל זיין מאַדעראַטלי צו Muffins געזונט פּראָפּעקליס און רויז. ניסלעך, געצוקערט Fruits, רייזאַנז כעוויער טייג, אַזוי אויב זיי לייגן צו פיל, די קאַפּקייקס וועט קומען אויס שווער און רוי. שמירן מיט פּוטער מאָולדז און פּלאָמבירן ¾ פון די טייג Forms. אויב איר האָבן סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר קייקס, דעמאָלט שמירן זיי דאַווקע, און צו באַזייַטיקן די פּראָדוקטן פון זיי איז פיל גרינגער. באַקן די געשמאַק מיני דיזערץ ביי 180 ° C פֿאַר 15-20 מינוט דיפּענדינג אויף די גרייס פון די מאָולדז. אויב איר טאָן ניט האָבן אַדאַטיווז אין די טייג, איר קענען נאָך באַקינג, איר קענען שמירן די פאַרטיק סכוירע קלעם. אויך עס טורנס אויס זייער געשמאַק. הנאה עסן קאַפּקייקס!

לעקעך קאַסטערד

די קיכלעך זענען אַזוי געהייסן ווייַל איינער פון די סטאַגעס פון קוקינג איז וועלדינג. דאַנק צו די ברוינג פון מעל, קייקס ווייך און מער ריטיין זייער פרעשנעסס. די קייקס קענען זייַן בייקט אין אַ גרויס סומע, זיי וועט זיין געשמאַק און ווייך, און אויף די רגע טאָג נאָך צוגרייטונג.
גינגערברעאַד דאַרפֿן אַזאַ ינגרידיאַנץ: אַ גלאז פון מעל, האַלב אַ גלעזל פון גאַנץ ווייץ מעל, האַלב אַ גלעזל פון האָניק, אַ פּאַק פון פּוטער, אַ יי, אַ לעפל פון ראַם, 30-40 גראַמז פון זויער קרעם, אַ ביסל צימערינג, לייגן קאַרדאַמאָם, קלאָוועס אָדער מושקאַט.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ברו. פֿאַר דעם צוועק, אין די פּאַן היץ דער האָניק און פּוטער צו אַ טעמפּעראַטור פון 75 ° C (צו מאַכן עס זייער הייס), ביסלעכווייַז גיסן העלפט רעצעפּט סומע פון מעל מיט בשמים און ניד געשווינד. וועלדינג איז גאַנץ געדיכט. עס מוזן זיין געזונט קולד, פֿאַר-באדעקט מיט שטאָף צו די שפּיץ פון ניט דאַר אַרויף. נאָר ווען וועלדינג איז צימער טעמפּעראַטור, איר קענען נעמען צו ניד די טייג. די טיי בלעטער לייגן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ און ניד געזונט ביז גלאַט און פּלאַסטיסיטי. זעמל אויס אין די פאָרמירונג און פאָרעם קייקס. פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און בייקט פֿאַר 10-15 מינוט אין אַ ויוון בייַ 200 ° סי
פראָסטינג צוגרייטן די זעלבע וועג און פֿאַר די רעצעפּט "קעראַץ אויף יאָגורט." געשמאַק שטיקל איז בייקט, איר קענען לאַדן אַלע צו די טיש! הנאה דיין טיי!