רעצעפּט זעמל מיט מאָן זאמען - דאָרט ס 'גאָרנישט טייסטיער

ווען אין די אָוונט, נאָך די טאָג פון קאָנפליקט, וואָס איז ליגן אין די משפּחה בייַ די טיש, געטרונקען טיי, גערעדט שטיל וועגן עפּעס אָדער נאָר וואַטשינג אויף טעלעוויזיע קיין אַריבערפירן, עס איז ניט בעסער פאַרבייַסן ווי אַ זעמל מיט מאָן פילונג, טראַכטן שווער. דעם שטיקל איז ליב געהאט דורך אַלע, ספּעציעל די קינדער. אויב איר קאָכן עס מיט זייער הענט, דעמאָלט קיינמאָל אייער הויזגעזונד וועט ניט קויפן עס אין די קראָם, ווייַל עס טריץ טאָן בעסטער איז אין שטוב. די סיבה איז. אַז זעמל רעצעפּט מיט מאָן האט זייַן ביסל סיקריץ אַז קענען האַלטן אַרויף צו די סוף בלויז שפּאָרעוודיק באַלעבאָסטע. אַזוי, אויב איר ווילן צו וויסן וועגן זיי, דעריבער אָנהייב קוקינג זעמל מיט מאָן זאמען און טאָן עטלעכע פּרובירן.

רעצעפּט זעמל מיט מאָן כולל די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ. די טייג איז צוגעגרייט פֿאַר די קלאַסיש שטיקל הייוון. מיר האָבן גענוג פריש 25 גראַמז. דעם הייוון וועט דאַרפֿן 4 טעפּלעך סיפטעד מעל, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ און 4 טייבאַלספּונז צוקער. צו קריגן אַ לאַש און ווייך טייג ניד דאַרפֿן אַלע אַז אין 1 טעפּל פון מילך דיילוטאַד מיט 1/4 טעפּל פון וואַסער, לייגן צו 50 גראַמז פון פּוטער און 3 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. איר וועט אויך דאַרפֿן צוויי עגגס פֿאַר טאַם און אַ קליין פּאַקאַט פון וואַניל אָדער וואַניל צוקער.

דעם רעצעפּט זעמל מיט מאָן ריקווייערז אַז די טייג איז קנעאַדעד אין טריט, ווייַטערדיק די סדר. אָנהייבן מיט אַז צונויפגיסן מעל און זאַלץ און באַזייַטיקן באַזונדער 3 טייבאַלספּונז פון דעם געמיש. איצט רייַבן די הייוון מיט די לעפעלע פון צוקער, גיסן די וואַרעם וואַסער. ווען די הייוון בליען, דעקן די קיילים שטער און וואַרטן ביז עס זענען קייפל באַבאַלז. דאס וועט פּאַסירן פֿאַר אַ בשעת, ביז איר ניטאָ וואַרעם מילך און וואַסער און וואַרמס אַרויף די בוימל אין עס אַזוי אַז די פליסיק טוט נישט ווערן הייס. אויך, צעלאָזן די צוקער אין עס. פאָרזעצן צו בייַטש די יי פּינע, און וועגן העלפט פון די יי צו באַזונדער די לובראַקייטינג זעמל ייבערפלאַך. די מנוחה, צוזאַמען מיט די הייוון איז מוסיף צו די מעל און ניד די טייג. ניד עס איז נייטיק ווי לאַנג ווי עס וועט ניט האַלטן אַרויף מיט די געווער און ווענט פון די שיף, אין די סוף, לייגן די גרינס בוימל. פּאַסיק אַזאַ טייג זייער געשווינד, אין וועגן אַ האַלב שעה. יעדער האַלב אַ שעה עס זאָל זיין שיפטעד אַזוי אַז עס איז בעסער גענומען אַרויף.

פילונג פון די מאָן פֿאַר די זעמל איז סאָלד ווי אַ פאַרטיק פּראָדוקט און קולינאַריש שאַפּס. אבער אַמאָל מיר באַשלאָסן צו קאָכן עס מיט זייער הענט, און דעריבער לאָזן דעם טייל פון אונדזער פאַרבייַסן צו קאָכן זייער אייגן הענט. עס נעמט אַ ביסל צייַט, אָבער פיל איז ניט שווער. די מער אַז די וואָרקפּיעסע קענען ווערן געטאן אין שטייַגן. עס וועט נעמען 300 גראַמז מאָן, האַלב אַ גלעזל פון צוקער און 150 גראַמז פון האָניק.

און פּריפּערינג פֿאַר די פילונג פון מאָן זעמל אַזוי: נעמען אַ מאָן און אויסגעגאסן עס אין די פּאַן און גיסן בוילינג וואַסער. אויב אַנשטאָט פון וואַסער איר נעמען מילך, די סטופפינג וועט טעם אַפֿילו בעסער. מאָן זוימען ווייקן פֿאַר 40 מינוט אין אַ פּאַן באדעקט מיט אַ דעקל, נאכגעגאנגען דורך דריינינג פליסיק איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל מאָן. דערנאָכדעם אַדמיקסעד צוקער און האָניק און שטעלן אויף נידעריק היץ צו צעלאָזן די צוקער אין עס.

פאָרזעצן קוקינג זעמל מיט מאָן אַז זעמל אויס די טייג אין אַ דין שיכטע, שמיר זייַן פילונג און קערן אַ ביסל פּולינג אַרויף, זעמל, קניפּ און בענט אַ ביסל אַראָפּ זייַן עדזשאַז. סטופפינג נאָענט צו די עדזשאַז פון די פּרובירן קענען ניט זיין פאַרשפּרייטן, ווייַל די ראָללס אין די ויוון קענען זייַן גילוי. פון די אַמאַונץ פון די ינגרידיאַנץ זאָל האָבן צוויי ראָללס. לייגט ראָללס אויף באַקינג, וילד, און מאַכן אַ נעט אַראָפּ די טראַנזווערס ינסיסיאָנס וועגן 2 סענטימעטער. דעקן מיט שטער און שטעלן די קייקס אין אַ וואַרעם אָרט אַזוי אַז זיי געגאנגען געזונט. קענען ניט זיין אין אַ ייַלן, עס קען נעמען לפּחות אַ שעה. איצט לובריקאַטעס יי ראָללס און - אין די ויוון כיטיד צו 200 דיגריז. נאָך 40 מינוט, די ראָללס קענען זיין גענומען אויס.

און ענדיקן די זעמל רעצעפּט מיט מאָן זאמען אַז פּאָלעם זייַן גלייז און זיצן לעסאָף ביי די טיש. הנאה דיין טיי!