שטיקל מיט לימענע שאָרטקרוסט טייג: די רעצעפּט. לימענע זאַמד שטיקל

לעמאָנגראַסס (לימענע פּיראָג) - אַ געשמאַק נאַש, וואָס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון זאַמד, בלאָז און חמץ טייג. עס זענען פילע וועגן צו פּלאַן, אָבער אַלע אָפּציעס קאַמביינז די פריש זויער געשמאַק און אָנגענעם אַראָמאַ ליכטיק. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שטיקל מיט אַ לימענע פון טייג. דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן איז פּשוט, וואָס מיטל אַז די האַנדלען וועט זיין מיט אים ביידע יקספּיריאַנסט און אָנהייבער קוקס.

שאָרטברעאַד טייג איז אַ "וניווערסאַל"

איידער פּראַסידינג צו דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל, מיר ווילן צו טיילן מיט איר אַ רעצעפּט פֿאַר טייג. ער וועט ראַטעווען איר אין אַז מאָמענט, ווען עס איז דאַרפֿן צו געשווינד קאָכן זיך אַ געשמאַק קיכלעך, עפענען פּיעס מיט פיללינגס אָדער muffins. צו טאָן דאָס:

• ביינדלעך 300 גראַמז פון פּוטער קולד, לייגן עס אין אַ שיסל פון סיפטעד מעל (500 גראַמז), זאַלץ און צוקער גלאז. פאַרשפּרייטן פּראָדוקטן גאָפּל אָדער צעהאַקן די מעסער אַזוי אַז ווי אַ רעזולטאַט זיי האָבן ווערן אַ פּיצל.
• צוויי גאַנץ עגגס און איין יי יאָוק, מישן מיט די טייג.
• ניד די טייג הענט אַזוי אַז עס ווערט גלאַט. קלייַבן עס אין אַ פּילקע און אָרט אין פרידזשידער.

זאַמד שטיקל מיט געהאַקט לימענע פֿון אַזאַ אַ פּראָבע קענען אָנהייבן צו קאָכן אין האַלב אַ שעה. געדענקען אַז איר דאַרפֿן צו זעמל די וואָרקפּיעסע צו זייַן שנעל, און עס איז בעסטער צו טאָן עס אויף אַ פּאַרמעט אָדער עסנוואַרג פילם. אין דעם פאַל, די טייג קענען זיין לייכט טראַנספעררעד זיך אַ פורעם אָדער צו יבעררוק אין די ויוון.

אויב איר טאָן ניט האָבן פיל דערפאַרונג אין דער צוגרייטונג פון באַקינג, דעמאָלט איר וועט שריט דורך שריט רעצעפּט, וואָס מיר באַשרייַבן אונטן. נאָר נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז, און באַלד דיין געסט וועט זייַן ביכולת צו פּרובירן די לימענע פּיראָג מיט שאָרטקרוסט טייג. דער רעצעפּט פון:

• נעמען צוויי מיטל לימענע און רייַבן זיי מיט די הויט אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
• שטעלן אין אַ שיסל 200 גראַמז פון פּוטער, איין גלעזל פון צוקער און מישן זיי געזונט.
• לייג צו אין די ריזאַלטינג געמיש פון איין גאנצע יי און איין יי יאָוק.
• דרייען דעם דורך אַ זיפּ פון 450 גראַמז פון מעל און לייגן עס אין אַ שיסל. עס אויך שיקן איינער פּאַקאַט פון באַקינג פּודער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ געזונט.
• ניד די טייג גלאַט הענט און טיילן עס אין צוויי אַניקוואַל טיילן. דער ערשטער (גרעסערע) שטעלן אין די פרידזשידער, און אַ צווייט שיקן אַ פּאָר פון שעה אין די פרעעזער.
• זעמל אויס מיט אַ ראָולינג שפּילקע ערשטער וואָרקפּיעסע, געבן עס אַ קייַלעכיק פאָרעם. שטעלן די טייג אין פאָרעם, וילד, און טאָן עס מיט די הילף פון צאַפּן האָלעס.
• מישן די גרייטיד לימענע מיט אַ גלאז פון צוקער און שטעלן די סטופפינג אין די ריזאַלטינג פאָרעם.
• אַראָפּנעמען די טייג פון די פרעעזער, רייַבן עס אויף כאַבאַרניק און שפּריצן מיט ברעקלעך פון דיין פּיראָג.

זאַמד לעמאָנגראַסס בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט. ווען עס איז גאַנץ, לאָזן צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור און נאָר נאָך וואָס צו באַקומען אויס פון פאָרעם. שנייַדן פאַרבייַסן אין פּאָרשאַנז און דעמאָלט צולייגן צו די טיש מיט הייס טיי.

לימענע פּיראָג טייג. בעל קלאַס

פאַנס פון סיטרוס וועט ניט בלייַבן גלייַכגילטיק ביי די אויגן פֿון דעם שיין און שמעקנדיק שטיקל. ווי צו צוגרייטן אַ שטיקל מיט לימענע פון טייג? לייענען דעם רעצעפּט אויף דעם בלאַט.

• וואַשן איין גרויס לימענע, ווישן עס טרוקן, און דעמאָלט רייַבן אַ מיטל-סייזד. אויב די שטיין וועט פאַלן, דעריבער זיי זאָל זיין אַוועקגענומען.
• 200 גראַמז פון מאַרגאַרין מיט אַ גאָפּל מאָל מיט צוקער גלאז.
• גאַנץ יי און איינער פּראָטעין איז שטעלן אין די טייג. לייג אַ ביסל זאַלץ און מישן אַלע געזונט. צו יז די פּראָבלעם, נוצן אַ בלענדער אָדער מיקסער.
• לייג צו אין אַ שיסל 400 גראַמז פון סיפטעד מעל און אַ ביסל סאָדע. ניד די טייג דיק הענט און טיילן עס אין צוויי טיילן.
• ערשטער אָרט אין אַ באַקינג שיסל גריסט מיט בוימל און ניד עס יוואַנלי. שטיקל גרעב זאָל ניט יקסיד איין סענטימעטער.
• מישן איין גלעזל פון צוקער מיט גרייטיד לימענע און שטעלן די סטופפינג.
• די רגע טייל פון די פּרובירן, שטעלן די שטיקל אויף די ייבערפלאַך און ייַנרייען עס רעכט זיך דאָרט מיט אַ ראָולינג שפּילקע. דאַנק צו דעם צוגאַנג, "היטל" וועט נישט ברעכן און וועט נישט פּלאַצן.
• מאַנטל די שטיקל מיט יי יאָוק און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

לימענע פּיראָג "לאַזי"

מיט די צוגרייטונג פון דעם אָריגינעל טריץ שעפּן אַפֿילו אַ קינד. איר וועט דאַרפֿן:

• פיר הינדל עגגס.
• איין גלעזל פון צוקער.
• 100 גראַמז פון פּוטער (צעלאָזן אָדער קולד).
• העלפט אַ גלאז פון ווייַס מעל.
• טשיפּס פון קאָקאָסנוס (ונסוועעטענעד ווייַס) - 3/4 גלעזל.
• לימענע זאַפט (פון צוויי אָדער דרייַ לעמאַנז) - 1/3 גלעזל.
• פּינטעלע פון צוויי לעמאַנז.
• איין גלאז פון מילך.

ווי צו קאָכן לימענע זאַמד פּיראָג? דער רעצעפּט איז פּשוט: ווען איר לאַגער אַרויף אויף אַלע די נייטיק פּראָדוקטן, איר וועט נאָר מישן זיי, גיסן די ריזאַלטינג טייג אין די פּאַן און באַקן ביז געטאן.

לימענע קאַפּקייקס

שמעקנדיק און ליכט קייקס וועט זיין אַ גאנץ באַפּוצונג פֿאַר דיין משפּחה טיי. קאָכן קענען זיין פון די פאַרטיק געבעקס אָדער טייג אייגן פּראָדוקציע. דער רעצעפּט איז פּשוט.

• שטיקל מאָלדס באַרשט מיט פּוטער.
• פֿון פּרובירן באַזונדער קליין פּילקע און ניד מיט זיין הענט, אַזוי אַז עס איז יוואַנלי געלייגט אַראָפּ אין די פאָרעם. אין דער זעלביקער וועג, מאַכן, און אנדערע קאַפּקייקס.
• איין גרויס לימענע רייַבן מיט די הויט און מישן מיט אַ גלאז פון צוקער. שטעלן די פילונג אין די Forms, פילונג זיי 2/3.

באַקן Muffins אין פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

שטיקל מיט לימענע שאָרטקרוסט טייג. רעצעפּט פֿאַר

פּרובירן צו מאַכן קאָנטאַקט מיט אַ סאַפּרייזינגלי יידל פאַרבייַסן מיט לופט פילונג. ווי צו צוגרייטן אַ שטיקל מיט לימענע פון טייג? דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט.

• צוגרייטן שאָרטקרוסט געבעקס לויט צו אונדזער רעצעפּט, זעמל עס מיט אַ ראָולינג שפּילקע און שטעלן אין באַקינג פּאַן, Carefully ספּרעאַדינג עס צוזאמען די דנאָ און די ווענט.
• אין אַ פאַן מיט אַ געדיכט דנאָ צו פאַרבינדן די פילונג איין גלעזל פון צוקער, צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, אַ ביסל זאַלץ, דרייַ טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל, זאַפט און פּינטעלע פון צוויי לעמאַנז און אַ ביסל וואַסער.
• קאָכן סטופפינג איבער מיטל היץ ביז ביז עס בוילז. דעריבער לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער און באַזייַטיקן די פאַן פון די היץ.
• אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן פיר יי יאָוקס, און דעמאָלט גיסן זיי אין די הייס סירעפּ אין אַ דין טייַך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער די סטופפינג. אַמאָל ווידער ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און מליען ביז עס טיקאַנז.
• די קולד סטופפינג לייגן אויף די טייג.
• פינף יי ווייץ און זעקס טייבאַלספּונז פון צוקער ספּונז, וויסק אין אַ קיל, פּינע. שטעלן מערינגוע טאַפּינגז אויף יוואַנלי.
• באַקן די שטיקל פֿאַר וועגן 20 מינוט, ביז די ייבערפלאַך איז לייטלי בראַונד.

מאכן פּיראָג

צו האָבן דיין פאַרבייַסן יעדער מאָל געצויגן די ופמערקזאַמקייַט פון די געסט צו געבן עס אַ אַנדערש פאָרעם. לעמאָשל, אַמאָל עס גרייט צו עפענען פילונג, אין אן אנדער צייַט, שפּריצן שטיקל ברעקלעך, און אַ דריט געמאכט היטל פון די פּרובירן פֿאַר אים. אן אנדער גרויס געדאַנק פֿאַר סטשיסאַנדראַ - געבן עס די פאָרעם פון אַ קאָרב. צו טאָן דאָס, זעמל די טייג אין לאַנג שמאָל סטריפּס, דרייַ זיי צוזאַמען און שטעלן אויף די טאַפּינגז.

סאָף

מיר האָפֿן אַז איר וועט האָבן צו געשמאַק די שטיקל מיט לימענע שאָרטקרוסט טייג. רעצעפּט פֿאַר קוקינג, איר קענען קלייַבן און מאַכן אַ אָנגענעם יבערראַשן פֿאַר דיין ליב געהאט אָנעס בעשאַס אַ זונטיק טיי פּאַרטיי.