רינדערנס אין כינעזיש

פֿאַר קוקינג רינדערנס כינעזיש required 0.5 קג פון רינדערנס טענדערלוין
אַ שטיק פון ינגבער שורש, זיס רויט פעפער, ציבעלע און קעראַץ, סוי סאָוס,
אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל. רינדערנס געוואשן און שנייַדן אין לאַנג סטריפּס.
רינדערנס כינעזיש מעראַנייטיד אין דעם סאָוס, וואָס איז געמאכט פון דרוק
קנאָבל, גרייטיד ינגבער און פינצטער סוי סאָוס. דעם סאָוס לייגן אַ לעפעלע
ספּאָאָנפול פון צוקער, סטערד, לייגן די פלייש. די רינדערנס זאָל זיין זויער
אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר לפּחות איין שעה. זיס פּעפּערז און קעראַץ פינעלי
שנייַדן. אין אַ באַזונדער פּאַן פּרעגלען די ציבעלע, דעריבער לייגן די קעראַץ
און זיס פעפער. פלייש געשווינד געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ. דעמאָלט דער רינדערנס
כינעזיש אויסגעגאסן צוויי טעפּלעך פון הייס וואַסער. מליען די פלייש איז נייטיק אונטער
עס קאָווערס וועגן העלפט אַ שעה. פֿאַר 15 מינוט ביז האַלב לייגן די וועדזשטאַבאַלז. שיסל
געדינט מיט רייַז.

רינדערנס אין כינעזיש זאל זיין צוגעגרייט דורך אן אנדער אופֿן. דאַר רינדערנס איז געווען געוואשן און שנייַדן אין דין סטריפּס. די פלייש איז דעמאָלט ראָולד אין טייג צוגעגרייט פֿון קראָכמאַל און יי פּראָטעינס. רינדערנס קאָך פּרעגלען געשווינד אויף פּערעקאַלעננאָם ייל און אַוועקגענומען. דער זעלביקער ייל געפּרעגלט אַניאַנז און פּעפּערז, סלייסט אין דין סטריפּס. פֿאַר וועדזשטאַבאַלז צוגעגעבן גרייטיד ינגבער שורש, טונקל סוי סאָוס. רינדערנס כינעזיש געבראכט צו גרייטקייַט אויף הויך היץ.

רינדערנס טענדערלוין אין כינעזיש

צו צוגרייטן דעם שיסל וועט דאַרפֿן 400 גראַמז. טענדערלוין, לעפל קראָכמאַל, קנאָבל, צוקער, יי ווייץ, עטלעכע טיספּונז עסיק, גרינס ייל אָדער סעסאַמי בוימל. Free קאַטינג פון פֿילמען, געוואשן און שנייַדן אין דין סטריפּס. פּריפּערינג אַ טייג וויפּט פּראָטעין מעל און קראָכמאַל מיט אַ ביסל קאַלט בוילד וואַסער. אין אַ טיף טאָפּ מיט דיק ווענט אָוווערכיט ייל און געפּרעגלט פלייש ביז ברוין. קראָכמאַל איז געמישט מיט עסיק, צוקער און קראַשט קנאָבל, לייגן אַ ביסל וואַסער. דער סאָוס איז צוגעגעבן צו די פלייש און מישן. רינדערנס כינעזיש גרייט!

רינדערנס אין קאָרעיִש

עס וועט נעמען 0.5 קג פון רינדערנס, מער, עסיק עסאַנס, צוקער, רויט
הייס פעפער, ציבעלע, גרינס בוימל. רינדערנס זאָל זיין פאַרפרוירן, און
דעמאָלט פּליינד אין דין סלייסיז. סטראָגאַנינאַ טאָד, לייגן צוקער
און זאַלץ, עסיק עסאַנס. מאַסע נייטיק צו מישן ונ דורך. די רינדערנס זאָל
אַ ביסל בליאַקירן און לאָזן די זאַפט. מאַרינירן די נויט פֿאַר צוויי שעה, סטערינג טייל מאָל
מאַסע. מער שיילן און פינעלי צעהאַקן. לייגן צוקער, זאַלץ און אַסעטיק
עסאַנס, מישן געזונט, לאָזן די זאַפט צו די קעראַץ. רינדערנס באַקומען דורך
מאַרינייד, שטעלן אויף שפּיץ פון קעראַץ, לייגן סיזאַנינגז און סקאָלדיד מיט בוילינג
גרינס בוימל. ונ דורך מישן די ינגרידיאַנץ און לאָזן שטיין
פֿאַר איין שעה.

רינדערנס מעקסיקאַן

מינסט רינדערנס נייטיק צו פּרעגלען אין עטלעכע מינוט. לייג צו די פּאַן פון טשילי פּעפּערז, קראַשט קנאָבל, ציבעלע, זיס פעפער קיובז, פּאַפּשוי און רויט בינז, פּראָטאָמאַי. נאָך 20 מינוט, לייגן בשמים - אָרעגאַנאָ, טיים, טשילי פּודער. ברייַען די טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען די שיילן, רייַבן. לייג צו די טאַמאַטאָוז צו די פּאַן, רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה ביז טיקאַנד סאָוס. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, שפּריצן מיט גרייטיד קעז אַזאַ ווי טשעדער און פריש הערבס, געדינט הייס. נומער פון בשמים קענען זיין אַ ביסל רידוסט.

אין אן אנדער עמבאַדימאַנט, די רינדערנס איז שנייַדן אין קליין קיובז. טשילי פעפער קראַשט, נאָך רימוווינג די זאמען. ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס, פּרעגלען אויף ביידע ינלענדיש פעט. אין דער זעלביקער טאָפּ ראָוסטיד רינדערנס ביז ברוין. טאָמאַטאָעס ינסיסעד קראָססוויסע, געטובלט אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט גיסן איבער ייַז וואַסער. מיט פּאָמידאָר שיילן איז אַוועקגענומען און שנייַדן אין קליין סלייסיז. ברויט סקאָרינקע ראַבד מיט קנאָבל. אין אַ פאַן שטעלן געפּרעגלט אַניאַנז, פּילד טאַמאַטאָוז, טשילי פעפער. גיסן די געמיש אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און כיטיד צו בוילינג. דעמאָלט פאַרשפּרייטן צו די סקילאַט געפּרעגלט פלייש און צימעס וועגן העלפט אַ שעה. איידער דער סוף פון קוקינג אַ שיסל סיזאַנד מיט עסיק און צוקער.