קורד קוגל: געשמאַק און צאַרט דיזערץ

קורד קוגל, אַ רעצעפּט וואָס זאָל זיין אין די קוקבוק יעדער משפּחה - איז ווייך און געשמאַק פאַרבייַסן. קוקינג עס איז גרינג, חוץ אַז די ראַבינג הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ צו נעמען לאַנג. טשעעסעקאַקע - דער נאָמען פון די גאנצע גרופּע פון דיזערץ, יעדער פון וואָס שטייט אויס צווישן די מנוחה מיט עפּעס ספּעציעל.

סעפּאַראַטעלי, עס איז ווערט צו באמערקן אַז די קוגל הייַזקע קעז דיעטע , דורך דעפֿיניציע, ווייַל פון די עסנוואַרג קאַנטיינד דערין. דער זעלביקער קעז איז זייער נוצלעך, ספּעציעל אויב עס איז נידעריק-פעט. צוקער אין די שיסל שטעלן אַ זייער קליין, און דעריבער עס וועט זיין נידעריק קאַלאָריע. אַלע דעם מאכט דער קוגל, און באַגריסן צו די טיש די וואס זענען אויף אייביק אויף אַ דיעטע.

קוגל טשיזקייק. דער רעצעפּט ערשטער

ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו ווייקן אין 100 מל פון מילך 3 טייבאַלספּונז סעמאַלינאַ. בשעת סאָוקט סעמאַלינאַ מוזן זיין סאָפטענעד פּוטער, 4 טייבאַלספּונז, שלאָגן מיט אַ מיקסער צוזאַמען מיט 0.5 טעפּלעך פון צוקער און יאָוקס פון דרייַ עגגס. נאָך אַלע גיין ווערן אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז צוגעגעבן טהערעטאָ קורד שטייַגן פּורעעד דורך אַ זיפּ (אַ פונט), אַ ביסל וואַניללין, 3 זויער קרעם, גרייטיד שאָלעכץ, רייזאַנז און לעפל לעפל געהאַקט וואָלנאַץ. יי ווייץ זענען וויפּט אין אַ פּינע אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, דעריבער לייגן זיי צו די הויפּט מישן. קאָך צו זיין אָפּגעהיט ניט צו קלאַפּן אַראָפּ פּינע. לפּחות אין די געשוואָלן טייג לייגן סעמאַלינאַ.

די פאָרעם יבעררוק ריזאַלטינג קורד מאַסע. פאָרעם ערשטער דאַרפֿן צו זיין וילד. די פורעם איז דעמאָלט געשטעלט אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40 מינוט עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ קוגל און אַ וואַסער וואַנע. אין דעם פאַל, עס כאַפּאַנז אַפֿילו מער ליכט און ערי. אָבער, ער וועט צוגרייטן פֿאַר אַ ביסל מער. איר קענען קאָנטראָלירן די גרייטקייַט דורך דורכנעמיק די ייבערפלאַך מיט אַ גלייַכן אָדער אַ ציינשטעכער.

קוגל טשיזקייק. רעצעפּט רגע, אַפּראַקאַץ

פֿאַר דעם קוגל וועט דאַרפן באַנק פון קאַנד אַפּראַקאַץ, פּיטיד, האַלב אַ קילאָ פון גרייטיד קעז, אַ ביסל לימענע זאַפט, 2 טייבאַלספּונז צוקער, ברעאַדקרומבס און געהאַקט וואָלנאַץ, 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער און עגגס פּאַרע.

ערשטער פון אַלע אין אַ בלענדער ביז קראַשט אַפּריקאָס פּיוריי, עס איז אויסגעגאסן אין אַ קליין סומע פון סירעפּ פון אַפּריקאָס און לימענע זאַפט. צוואָרעך געמישט מיט ברעאַדקרומבס, גיסן צעלאָזן פּוטער זיי און אַפּריקאָס פּיוריי. דערנאך לייגן די יי יאָוקס מיט די צוקער. אַלע געמישט אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

בייַטש די יי ווייץ ווידער סעפּעראַטלי און צוגעגעבן צו די פּראָבע אין די לעצטע דרייַ. צוזאַמען מיט פּראָטעין פּינע לייגן ניסלעך. די ריזאַלטינג מאַסע יבעררוק אין די פורעם און בייקט פֿאַר איין שעה.

קוגל טשיזקייק. רעצעפּט פֿאַר אַ דריט

א ספּעציעל מייַכל - צוגרייטן קורד קוגל מולטיוואַרקאַ. דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון קורד מאַסע איז זייער ענלעך, אָבער עס זענען קליין חילוק. לעמאָשל, דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק מיט apples, וואָס איז צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שיילן און שנייַדן אין רינגס 5 גרויס apples. דעמאָלט צוגרייטן קורד טייג קוגל. העלפט אַ קילאָ פון קעז איר דאַרפֿן צו צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, עס איז מוסיף 2 עגגס, 5 ספּונז פון צוקער, 3 טייבאַלספּונז סעמאַלינאַ און אַ ביסל זאַלץ. סטערד און סלאָולי גיסן אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון מעל, און ניד די טייג.

דעמאָלט קאָכן די צוקער סירעפּ. אין אַ פאַן גיסן אַ מולטידישעס צוקער, גיסן צוויי טייבאַלספּונז פון וואַסער, לייגן אַ ביסל וואַניל. סטערינג קאַנטיניואַסלי, דער געמיש איז געווען געבראכט צו רעפלוקס און כיטיד ביז די צוקער דיזאַלווז. דעמאָלט סאָטיי פּאַן באַזייַטיקן פֿון היץ און לייגן צו די סירעפּ פון פּוטער, וועגן '30

עפּל רינגס פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון די פורעם. Apples ערשטער גיסן צוקער סירעפּ, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די טייג און שטעלן אין מולטיוואַרקו אַ שעה, אויף די רעזשים "באַקינג". ווען די קוגל איז גרייט, פאָרעם עס מוזן זיין ריווערסט. דעם שיסל איז ניט בלויז גרויס געשמאַק, אָבער אויך אַ שיין אויסזען, אַ דאַנק צו די apples און סירעפּ.